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레시피

양념게장 황금레시피 할머니표 양념꽃게장 만드는법 오늘은 인생 처음으로 만든 양념게장을! 그것도 양념게장 맛집 못지않은 울 할머니표 양념게장 레시피를 준비했어요~ 양념게장 황금레시피 할머니한테 양념게장은 어떻게 만드냐고 물어봤더니 역시나 갖은양념 넣으라고ㅋㅋㅋ 그래서 대충 적어놨던 재료들 "이거 들어가? 할머니 이건?" 이러면서 물어봤어요ㅎ_ㅎ 연어장, 새우장은 담가봐서 간장게장은 생각보다 어렵지 않게 만들어 먹었는데 양념게장은 한 번도 안 해봐서 걱정했는데 생각보다 더 더 더 맛있어서 깜놀ㅋㅋㅋ 진짜 너무 맛있어서 다음에 할머니한테 갈 때 양념게장 만들어 가볼거예요ㅎㅎ 필수재료 손질꽃게1kg, 다진마늘2T, 고춧가루10T, 진간장5T, 물엿7T, 설탕2T, 맛술2T, 액젓1T, 양파1/4개 선택재료 청양고추1개, 홍고추1개, 당근, 파, 다진생강1T,.. 더보기
닭개장 황금레시피 닭개장 맛있게 끓이는 법 와,, 요즘 날씨 진짜 시원해졌어요! 너무 더워서 안 지나갈 것 같던 여름도 이렇게 거의 끝나가고 요즘은 거의 가을 날씨! 아무튼! 늦었지만 올여름 말복에 만들어 먹었던 닭개장 레시피를 준비했어요~ 닭개장 맛있게 끓이는 법 요즘엔 워낙 보양음식들이 많아서 다양한 음식들로 즐기는데 전 닭이 생각나요ㅎㅎ 닭개장은 삼계탕이나 닭백숙만큼 복날 음식으로 좋은데 거기에 다양한 야채들도 많이 먹을 수 있고 얼큰함까지 더해져 제대로 이열치열 메뉴인 것 같아요ㅎㅎ 필수재료 닭한마리, 숙주300g, 대파300g, 고춧가루5T, 국간장4T, 다진마늘2T, 들기름1T, 액젓1T 선택재료 대파한대, 무3cm, 통마늘10알, 고사리200g, 느타리버섯200g, 치킨스톡분말1t ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15.. 더보기
매운감자조림 고추장 감자조림 맛있게 만드는법 (시)엄마가 준 감자가 너무 맛있어서 감자로 이것저것 해먹다가 감자로 해먹기 좋은 반찬인 감자조림 중에서도 매운감자조림! 보통 단짠 간장 감자조림을 자주 하는데 남편이 매운감자조림 먹고 싶다고 해서 이번엔 매운감자조림 해먹었어요ㅎㅎ 매운감자조림 맛있게 만드는법 감자 자체가 너무 맛있으니까 진짜 뭘 만들어 먹어도 포슬포슬하고 맛있!! 반찬으로 만들어두면 끼니마다 꺼내서 먹기 좋은 매운감자조림 만들어볼게요~ 필수재료 감자大2개, 기름1T, 참기름1T, 고추장1T, 진간장2T, 설탕1T, 다진마늘0.5T, 고춧가루0.5T 선택재료 홍고추1개, 대파, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200.. 더보기
팥빙수 재료 집에서 옛날 팥빙수 만드는 방법 여름 하면 생각나는 디저트는 뭐다? 팥빙수!! 여름에 팥빙수 안 먹으면 서운하죠? 지난번에 쿠팡으로 3kg 대용량 팥빙수 팥을 구매해서 소분해서 냉동실에 넣어두고 몇 번 해먹을 양은 냉장고에 넣어뒀거든요~ 그래서 요즘 후식으로 만들어 먹고 있어요ㅎㅎ 집에서 팥빙수 만드는 방법 다양한 종류의 빙수들도 많지만 전 얼음 씹히는 옛날 팥빙수가 좋더라고요! 눈꽃빙수는 뭔가 덜 시원해지는 기분ㅎㅎ 무튼! 눈꽃빙수는 집에서 만들기 어려운데 그냥 빙수는 얼음만 갈아서 연유 뿌려주면 돼서 여름마다 만들어 먹고 있어요ㅎㅎ 필수재료 팥빙수팥 3스쿱, 연유3바퀴, 바닐라아이스크림 1스쿱, 콩가루0.5T 선택재료 떡 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = .. 더보기
제육볶음 맛있게 만드는법 고추장 제육볶음 황금레시피 남편은 밖에서 음식 먹을 때 특히, 휴게소에서 밥 먹을 때는 돈까스 아니면 제육볶음을 먹어요! 그만큼 그 두 가지 음식을 좋아한다는거죠ㅎㅎ 아무튼! 오늘은 남편의 최애 메뉴 중 하나인 제육볶음 레시피를 준비했어요~ 제육볶음 맛있게 만드는법 지난번에는 백종원 제육볶음 만들었는데 제육볶음은 원래 해먹던 레시피가 있거든요ㅎㅎ 요즘 이것저것 따라 해보느라 오랜만에 제 레시피대로 만들어 먹었는데 역시 제 레시피가 저희 부부한텐 원탑>_< 필수재료 앞다리살한근, 양파大3/4개, 기름2T, 청양고추1~2개, 대파, 고추장4T, 고춧가루2T, 진간장2T, 설탕2T, 다진마늘2T, 올리고당2t 선택재료 당근, 화유1T ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5.. 더보기
생새우 손질법 활새우 생새우회 먹는법 다들 생새우회 좋아하시나요? 저는 20대 초반에 친오빠가 생새우회를 사줘서 그때 처음 먹고 반해서 매년 먹는 음식이 됐어요! 새우는 전어철인 가을에 나오잖아요? 근데 이번에 엄청 일찍 새우가 시작돼서 여기저기서 활새우 광고가 뜨길래 주문!! 활새우 생새우회 먹는법 활새우 1kg 주문해서 활새우 500g은 생새우회로 즐기고 500g은 간장새우장 만들어서 진짜 너무 맛있게 즐겼어요!ㅎ_ㅎ 생새우회는 싱싱한 활새우와 레몬 그리고 얼음만 있으면 정말 맛있게 즐길 수 있어요~ 집에서 생새우회에 술 한잔 즐겨볼까요? 필수재료 활새우500g(20마리) 선택재료 레몬반개 이쑤시개를 이용해서 내장을 제거해 주세요 이쑤시개를 사진처럼 꽂고 위로 올리면 나오는 내장을 잡아당겨 제거하면 돼요~ 새우머리를 제거해 주세요 새우 .. 더보기
간단 비빔국수 양념장 김치비빔국수 만드는법 지난주 말복도 지났고 벌써 8월 중순!! 여름이 끝나가는게 보이고 있어요ㅎ_ㅎ 무튼! 오늘은 여름에 한두 번은 꼭 해먹는 정말 간단한 비빔국수를 준비했어요~ 김치비빔국수 양념장 만드는법 집에 고추장이랑 김치는 늘 있어서 어렸을 때 혼자서 국수 만들어 먹을 때 해먹던 건데 지금도 비빔국수 만들 때 해먹는 레시피에요ㅎㅎ 이 레시피는 옆에서 보다가 맛보고 다들 이게 진짜 이 맛이 난다고? 할 정도로 너무 간단해서 다들 놀라는 메뉴에요ㅋㅋㅋ 필수재료 국수2인분, 김치2컵(250g), 고추장4T, 설탕1T, 참기름1T ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼 .. 더보기
전자레인지 단호박 요리 단호박 오리훈제찜 만드는법 단호박을 좋아하지는 않지만 단호박으로 만든 오리찜은 좋아하거든요ㅋ_ㅋ 그래서 (시)부모님이 단호박 주냐고 물어보실 때 잠깐 고민했다가 단호박오리찜 해먹으려고 딱 하나만 받아와서 해먹었어요ㅎㅎ 단호박 오리훈제찜 만드는법 단호박오리찜은 다 만들고 나서 잘라주면 화사한 노란 꽃이 핀 것처럼 비주얼이 이뻐서 손님 초대 요리로도 정말 좋은 메뉴예요~ 그냥 오리고기 사와서 양념해서 먹어도 되지만 훈제오리 한 팩이면 양념 따로 안 하고도 정말 맛있꼬 간편하게 만들 수 있어요! 필수재료 단호박한개, 훈제오리한팩 선택재료 모짜렐라치즈(피자치즈), 마늘5알 단호박은 물로 한 번 씻어준 후 베이킹소다로 뽀득뽀득하게 씻어주세요 꼭지 부분에 뚜껑을 만들기 위해서 깨끗하게 씻은 단호박을 전자레인지에 넣고 5분 동안 돌려서 살짝 .. 더보기
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