본문 바로가기

술안주추천

양푼갈비찜 등갈비찜 황금레시피 매운 돼지갈비찜 만드는법 어렸을 때부터 매운 음식을 잘 먹기도 했고 성인이 돼서는 보통 사람들보다 매운 음식을 더 잘 먹어서 돼지갈비찜을 생각하면 저는 무조건 빨간 돼지갈비찜! 그래서 지금도 간장 돼지갈비찜보다는 빨~갛고 매콤 달콤한 매운 돼지갈비찜을 더 잘 만들요! 매운 돼지갈비찜 만드는법 매운 돼지갈비찜도 국물 없이 만드는 갈비찜도 있고 양푼갈비찜처럼 국물 있게 만드는 갈비찜도 있죠? 평소에는 밥반찬으로 간단하게 접시에 담아내려고 국물 없이 돼지갈비찜을 만드는데 이번엔 버너 위에 올려놓고 끓이면서 먹으려고 양푼갈비찜 스타일로 국물 있는 매운 돼지갈비찜 만들어 먹었어요~! 필수재료 쪽갈비(돼지갈비 or 등갈비) 1kg, 감자 1개, 양파 반 개, 대파, 청양고추 1개, 고춧가루 3T, 진간장 3T, 다진마늘 2T, 맛술 2T,.. 더보기
통오징어 요리 알토란 통오징어찌개 레시피 술안주로 베스트 레시피를 찾아보기 전에 먹고 싶은 음식이나 재료를 먼저 생각하고 레시피를 찾아보는 스타일인데 이번에 오징어가 들어간 오징어찌개나 오징어국 같은 음식이 먹고 싶어서 오징어찌개를 찾아보니 알토란 레시피 중에 통오징어찌개가 있어서 따라 했어요~ 알토란 통오징어찌개 레시피 비주얼도 괜찮고 맛도 있을 것 같아서 만들었는데 오징어를 잘라서 넣는 게 아니고 통오징어를 넣어서 만든 거라서 생각보다 더 비주얼도 너무 좋고 맛도 생각한 것보다 훨씬 맛있어서 대만족한 레시피에요! 돼지고기 완자도 넣어서 오징어의 시원한 맛과 돼지고기의 감칠맛까지 더해져서 국물도 더 깊고 진한 알토란 통오징어찌개 한 번 만들어 볼까요? 필수재료 통오징어 2마리, 콩나물 100g, 애호박 1/3개, 다진 돼지고기 100g(진간장 1T, 다진마늘.. 더보기
일식 백짬뽕 만들기 나가사끼 짬뽕 레시피 나가사키 짬뽕 만들기 매번 고민하다가 드디어 산 나가사키 짬뽕 소스~ 원래도 국물을 좋아하지만 이자카야를 가면 나가사키 짬뽕탕을 꼭 주문할 정도로 나가사끼 짬뽕을 정말 좋아하는데 나가사끼 짬뽕은 소스가 필수거든요 그래서 집에서는 못 만들다가 장바구니에 전부터 담아뒀던 나가사끼 소스 주문해서 만들었어요! 나가사끼 짬뽕 레시피 나가사키 짬뽕은 나가사끼 짬뽕 소스만 있으면 냉동실에 있는 냉동 해물이랑 냉장고에 있는 야채들 털어서 볶아주고 소스랑 물 넣고 끓이면 끝이에요! 보통은 냉동 해물 모둠도 넣었을텐데 최근에 다녀온 영통 이자카야에서 나가사끼 짬뽕에 새우랑 꽃게만 넣는 것 보고 따라 했는데 깔끔하고 괜찮더라고요! 필수재료 나가사끼 짬뽕소스 100ml, 새우 5마리, 절단 꽃게 5조각, 돼지 다짐육 100g, 알배추 1/4개, .. 더보기
한치 요리 한치 통찜 시간 한치 찌는법 내장까지 통으로 먹는 총알오징어찜을 좋아하거든요 근데 총알오징어가 오징어의 한 종류인 줄 알았는데 새끼 오징어를 총알오징어라고 해서 판매하는 거라고,, 그래서 총알오징어를 먹으면 성장한 오징어들이 줄어드는거라고 해서 알고 난 후로 못 먹었거든요ㅠㅠ 근데 한치가 있길래 한치로 한치통찜 만들었어요! 한치 요리 한치 통찜 한치 찌는법 이번에 냉동새우를 시키는 '훈훈수산'에서 통으로 쪄 먹을 수 있는 한치가 홍보 알람이 울리길래 "오호? 밑져야 본전인데 먹어볼까?" 해서 주문!! 총알오징어는 가끔 내장에서 꺼끌꺼끌한 식감이 느껴질 때가 있었는데 한치찜은 내장맛만 제대로! 그리고 한치살도 야들 쫄깃해서 너무 맛있더라고요 필수재료 한치 450g, 초고추장 선택재료 와사비 한치를 찬물에 2~3번 씻어준 후 채에 받쳐.. 더보기
소수육 만드는 법 소고기 수육 맛있게 삶는 법 소수육 전골 레시피 지난번에 (친)오빠가 놀러왔을 때 만들어 먹은 술안주로 정말 정말 좋은 소수육 전골을 준비했어요 소수육은 몇 번 해먹고 늘 남은 육수로 라면을 끓여서 먹었는데 이번엔 육수까지 넣은 소수육전골을 처음 만들었는데 크,, 내가 했지만 짱맛탱!! 소고기수육 소수육 전골 레시피 (친)오빠가 일 때문에 항상 몸 관리도 하고 술안주로 두부 말고는 정말 거의 안 먹는 사람인데 이번에 소수육 전골은 2차, 3차로 먹을 때도 앞에 안주로 두고 계속 먹길래 진짜 맛있나 보다 했어요 흐흐 밖에서 사 먹으면 비싼데 집에서 야들야들 부드러운 소수육전골 드시고 싶은 분들 고민 말고 따라왕~ 필수재료 소수육거리 1kg(뽈살500g, 아롱사태500g), 대파1.5대, 양파1개, 통마늘10개, 부추 선택재료 무2cm, 통후추1T, 갈색.. 더보기
명란요리 연근전 만드는법 명란연근전 만들기 연근조림을 해먹으려다가 냉동실에 방치 중인 손질해놓은 명란젓이 생각나서 '연근 구멍 안에 명란젓 채워서 전처럼 부치면 맛있을 것 같은데?' 하고 만들기 전에 찾아보니 수미네반찬에 나왔던,,ㅎㅎ 전 제가 생각해낸 건 줄 알았어요ㅋㅋㅋ 명란연근전 만들기 연근은 연꽃의 뿌리를 뜻하며 식이섬유소가 풍부한 식품 중 하나라서 몸에는 좋은데 막 찾게 되는 식재료는 아닌 것 같은 연근인데 명란연근전 최고,, 진짜 반찬으로도 찰떡이고 술안주로도 너무 좋아요 연근의 아삭한 식감과 명란젓의 짭조롬 고소함이 가득한 명란연근전 만들어 볼까요~?ㅎㅎ 필수재료 연근 20cm 정도, 명란젓9T, 계란2알, 밀가루 or 부침가루, 식용유, 식초물 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) .. 더보기
소꼬리찜 황금레시피 알토란 소꼬리찜 만들기 소꼬리찜 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없을 것 같은데 제 생각인가요?? 소꼬리찜을 밖에서 사 먹어본 적은 없지만 집에서 소꼬리로 소갈비찜처럼 만들어줬더니 남편이 잘 먹어서 종종 만들어 먹었거든요~ 근데 알토란 소꼬리찜이 있길래 따라 만들었어요! 알토란 소꼬리찜 만들기 집에서는 소갈비찜처럼 만들었는데 밖에서 파는 소꼬리찜은 양념맛이 강한 소꼬리찜이 아닌 것 같아서 그냥 수육처럼 푹 쪄서 먹으려다가 알토란 소꼬리찜 픽! 원래 해먹던 소꼬리찜이랑은 매력이 완전 달라서 한 번씩 번갈아 가면서 먹을 것 같아요 흐흐 필수재료 소꼬리 1kg, 양파1/4개, 대파1/4대, 통마늘 5개, 부추100g, 청주1/4컵(소주3T), 진간장1.5T, 후춧가루0.5t 간장2T, 식초2T, 설탕1.5T, 고춧가루.. 더보기
돌멍게 손질법 집에서 돌멍게 먹는법 멍게비빔밥 오늘은 오랜만에 해산물 손질로 돌아왔어요~ 멍게를 안 좋아하는데 친구들이랑 이자카야에서 모둠 사시미를 시켜 먹었는데 돌멍게가 너~무 너무 맛있어서 제가 2점을 먹었거든요ㅋㅋㅋ 근데 요즘에 MBC 예능인 안싸우면 다행이야에서 돌멍게를 너무 맛있게 먹어서 도전해 봤어요! 돌멍게 손질법 돌멍게 먹는법 멍게를 좋아하는 분들은 향 때문에 좋아하던데 저희 부부는 멍게 향 때문에 멍게를 안 먹거든요~ 유일하게 안 먹는 해산물 중 하나라고 할까나,, 근데 돌멍게는 향이 안 났던 기억에 주문쓰,, 하지만 멍게 향이 나더라고요?ㅋㅋㅋ 그래서 저희는 비빔밥으로 겨우 처리했지만 멍게 좋아하는 분들 집에서 푸짐하게 즐기시라고 준비했어요~ 필수재료 자연산 돌멍게 2kg 이번에 통영 돌멍게를 주문했는데 이렇게 큼직한 게 올지 몰랐.. 더보기