본문 바로가기

술안주추천

소수육 만드는 법 소고기 수육 맛있게 삶는 법 소수육 전골 레시피 지난번에 (친)오빠가 놀러왔을 때 만들어 먹은 술안주로 정말 정말 좋은 소수육 전골을 준비했어요 소수육은 몇 번 해먹고 늘 남은 육수로 라면을 끓여서 먹었는데 이번엔 육수까지 넣은 소수육전골을 처음 만들었는데 크,, 내가 했지만 짱맛탱!! 소고기수육 소수육 전골 레시피 (친)오빠가 일 때문에 항상 몸 관리도 하고 술안주로 두부 말고는 정말 거의 안 먹는 사람인데 이번에 소수육 전골은 2차, 3차로 먹을 때도 앞에 안주로 두고 계속 먹길래 진짜 맛있나 보다 했어요 흐흐 밖에서 사 먹으면 비싼데 집에서 야들야들 부드러운 소수육전골 드시고 싶은 분들 고민 말고 따라왕~ 필수재료 소수육거리 1kg(뽈살500g, 아롱사태500g), 대파1.5대, 양파1개, 통마늘10개, 부추 선택재료 무2cm, 통후추1T, 갈색.. 더보기
명란요리 연근전 만드는법 명란연근전 만들기 연근조림을 해먹으려다가 냉동실에 방치 중인 손질해놓은 명란젓이 생각나서 '연근 구멍 안에 명란젓 채워서 전처럼 부치면 맛있을 것 같은데?' 하고 만들기 전에 찾아보니 수미네반찬에 나왔던,,ㅎㅎ 전 제가 생각해낸 건 줄 알았어요ㅋㅋㅋ 명란연근전 만들기 연근은 연꽃의 뿌리를 뜻하며 식이섬유소가 풍부한 식품 중 하나라서 몸에는 좋은데 막 찾게 되는 식재료는 아닌 것 같은 연근인데 명란연근전 최고,, 진짜 반찬으로도 찰떡이고 술안주로도 너무 좋아요 연근의 아삭한 식감과 명란젓의 짭조롬 고소함이 가득한 명란연근전 만들어 볼까요~?ㅎㅎ 필수재료 연근 20cm 정도, 명란젓9T, 계란2알, 밀가루 or 부침가루, 식용유, 식초물 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) .. 더보기
소꼬리찜 황금레시피 알토란 소꼬리찜 만들기 소꼬리찜 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없을 것 같은데 제 생각인가요?? 소꼬리찜을 밖에서 사 먹어본 적은 없지만 집에서 소꼬리로 소갈비찜처럼 만들어줬더니 남편이 잘 먹어서 종종 만들어 먹었거든요~ 근데 알토란 소꼬리찜이 있길래 따라 만들었어요! 알토란 소꼬리찜 만들기 집에서는 소갈비찜처럼 만들었는데 밖에서 파는 소꼬리찜은 양념맛이 강한 소꼬리찜이 아닌 것 같아서 그냥 수육처럼 푹 쪄서 먹으려다가 알토란 소꼬리찜 픽! 원래 해먹던 소꼬리찜이랑은 매력이 완전 달라서 한 번씩 번갈아 가면서 먹을 것 같아요 흐흐 필수재료 소꼬리 1kg, 양파1/4개, 대파1/4대, 통마늘 5개, 부추100g, 청주1/4컵(소주3T), 진간장1.5T, 후춧가루0.5t 간장2T, 식초2T, 설탕1.5T, 고춧가루.. 더보기
돌멍게 손질법 집에서 돌멍게 먹는법 멍게비빔밥 오늘은 오랜만에 해산물 손질로 돌아왔어요~ 멍게를 안 좋아하는데 친구들이랑 이자카야에서 모둠 사시미를 시켜 먹었는데 돌멍게가 너~무 너무 맛있어서 제가 2점을 먹었거든요ㅋㅋㅋ 근데 요즘에 MBC 예능인 안싸우면 다행이야에서 돌멍게를 너무 맛있게 먹어서 도전해 봤어요! 돌멍게 손질법 돌멍게 먹는법 멍게를 좋아하는 분들은 향 때문에 좋아하던데 저희 부부는 멍게 향 때문에 멍게를 안 먹거든요~ 유일하게 안 먹는 해산물 중 하나라고 할까나,, 근데 돌멍게는 향이 안 났던 기억에 주문쓰,, 하지만 멍게 향이 나더라고요?ㅋㅋㅋ 그래서 저희는 비빔밥으로 겨우 처리했지만 멍게 좋아하는 분들 집에서 푸짐하게 즐기시라고 준비했어요~ 필수재료 자연산 돌멍게 2kg 이번에 통영 돌멍게를 주문했는데 이렇게 큼직한 게 올지 몰랐.. 더보기
단새우 회 우니 먹는법 감태 단새우 초밥 날이 추워지니 날것의 연속이에요 흐흐 해산물, 수산물, 날 것 킬러인 저는 이 기회 못 참죠 여름에는 뭔가 조심스럽게 먹던 날 것들을 겨울에는 걱정없이 먹는 느낌이랄까요ㅋㅋㅋ 이번에 준비한 메뉴는 단새우랑 우니 먹는법이에요 단새우 회 우니 먹는법 스시 오마카세 갈 때마다 나왔던 단새우 우니 초밥이 정말 너무 맛있어서 "집에서 해먹어 볼까?" 하고 몇 번을 생각하다 이번에 인터넷으로 주문했어요! 집에서 단새우(아마에비)랑 성게알(우니) 감태에 싸서 먹었는데 진짜 미친맛,,ㅠㅠ 필수재료 냉동 단새우(아마에비) 1kg, 굵은소금 2T, 성게알(우니) 100g 선택재료 감태 or 조미감태 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc .. 더보기
굴 제철시기 생굴 먹는법 집에서 간단하게 생굴 씻는법 여러분 추위와 함께 굴 철이 돌아왔어요! 굴 좋아하는 분들 쏴리쥘뤄~ 예에에ㅎㅎ 저는 생굴, 찐굴, 튀긴굴 등 굴이면 다 좋아하고 남편은 생굴회를 좋아하거든요ㅋ_ㅋ 그래서 저희는 굴 철이 돌아오면 꼭 먹어요! 생굴 먹는법 석화 하프셀로 주문하면 비주얼이 더 좋지만 석화 하프셀은 친구들 오는 날 먹기로 해서 이날은 그냥 다 손질 되어있는 생굴로 주문했어요 생굴은 레시피라고 말하기에도 뭐한게ㅎㅎ 세척만 하면 돼서 집에서 가장 쉽게 즐길 수 있는 회가 생굴회가 아닐까 싶어요!! 필수재료 생굴1kg, 굵은소금3T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼.. 더보기
남은 족발 요리법 불족발 소스 만들기 미니족발 사다가 먹고 남아서 냉동실에 넣어뒀던 걸로 불족발 만들어서 먹으면 맛있을 것 같아서 불족발 소스 만들어서 미니족발로 불족발 만들어 먹었어요! 남은 족발 요리법 불족발 만들기 집 근처에 약선족발이라고 맛집이 있어서 거기에서 족발 앞다리를 종종 사다 먹는데 전 미니족발을 더 좋아하거든요ㅎㅎ 근데 미니족발은 갈 때마다 없어서 못 먹었다가 지난번에 갔는데 미니족발이 있는거예요!! 그래서 사려는데 한 팩 7천원, 세팩 만오천원! 그럼 3팩 사야지 개이득 아닌가요?ㅋㅋㅋ 그래서 미니족발 3팩을 사왔는데 양이 진짜 엄청 많아서 열심히 먹었는데도 거의 반이 남아서 냉동실에 넣어뒀다 먹었어요 필수재료 남은미니족발800g, 고추장3T, 고춧가루1T, 올리고당2T, 맛술1T, 다진마늘1T, 케찹0.5T, 간장0.5.. 더보기
생새우 손질법 활새우 생새우회 먹는법 다들 생새우회 좋아하시나요? 저는 20대 초반에 친오빠가 생새우회를 사줘서 그때 처음 먹고 반해서 매년 먹는 음식이 됐어요! 새우는 전어철인 가을에 나오잖아요? 근데 이번에 엄청 일찍 새우가 시작돼서 여기저기서 활새우 광고가 뜨길래 주문!! 활새우 생새우회 먹는법 활새우 1kg 주문해서 활새우 500g은 생새우회로 즐기고 500g은 간장새우장 만들어서 진짜 너무 맛있게 즐겼어요!ㅎ_ㅎ 생새우회는 싱싱한 활새우와 레몬 그리고 얼음만 있으면 정말 맛있게 즐길 수 있어요~ 집에서 생새우회에 술 한잔 즐겨볼까요? 필수재료 활새우500g(20마리) 선택재료 레몬반개 이쑤시개를 이용해서 내장을 제거해 주세요 이쑤시개를 사진처럼 꽂고 위로 올리면 나오는 내장을 잡아당겨 제거하면 돼요~ 새우머리를 제거해 주세요 새우 .. 더보기

티스토리툴바