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맑은국종류

백종원 어묵탕 어묵국 황금레시피 뜨끈 시원한 무어묵국 만드는 법 호우,,!! 날이 거의 겨울이 아닌척하더니 갑자기 또 추워져서 제대로 한겨울의 날씨를 만끽 중인데 이런 날씨에는 뜨끈하고 따뜻한 국물이 최고잖아요? 특히 겨울에 먹으면 더 좋은 겨울 무를 가득 넣어서 끓인 어묵국은 이런 날씨에 맛없으면 반칙이에요 ​ 사실 어묵과 무만 넣고 끓여서 간을 해주기만 해도 맛있는 무어묵국인데 육수도 내고 마지막에 맛소금도 살짝 넣어줘서 감칠맛 정말 가득한 백종원 어묵국! 저는 밥 먹을 때 먹느라 어묵국으로 끓였지만 양을 2, 3배 양으로 끓여서 어묵탕으로 즐겨도 좋아요~! 필수재료 어묵 2장, 무 200g, 멸치 반 줌, 대파 1/2대, 다시마 1장, 진간장 1.5T, 설탕 1t, 다진 마늘 1T, 맛소금(소금+미원) 선택재료 후춧가루 냄비에 물 4컵(800ml)과 멸치반줌 팩.. 더보기
간단 국요리 계란국 만드는법 감자계란국 만들기 오늘 준비한 국은 정말 정말 초간단하게 만들 수 있는 국 재료가 따로 없을 때 자주 만들고 혼밥 할 때도 진짜 자주 만들어서 먹는 감자계란국을 준비했어요! 감자계란국이나 계란국은 진짜 거짓말 안 보태고 너무 쉬워서 초등학교 때부터 만들었던 것 같아요ㅎㅎ 멸치육수나 다시다만 있으면 정말 간단하게 만들 수 있는 국이라서 국은 있어야겠고 만들기는 귀찮을 때 만들어 먹으면 정말 좋은 국 종류에요ㅎㅎ 청양고추도 썰어 넣으면 시원하고 칼칼하기까지 해서 초간단 해장국으로도 좋으니 만들어 드셔보세요! 필수재료 감자 2개, 계란 3개, 대파, 다진 마늘 0.5T, 후춧가루 ​ 선택재료 청양고추 1개, 다시다, 소금 or 국간장 ​ 멸치육수 5컵(1,000ml)에 감자 2개를 먹기 좋은 크기로 취향껏 잘라 넣고 끓여주세요.. 더보기
시원한 냉국 콩나물 요리 냉콩나물국 맛있게 끓이는 법 와 이제 여름이 정말 끝난 것 같아요!! 에어컨 있는 방에서 자느라 바닥 생활을 했는데 그저께부터 안방 침대에서 잘 수 있어요 흐흐 오늘 준비한 레시피는 냉콩나물국인데 이번 여름 진짜 더워서 자주 만들어 먹었어요~! 근데 냉콩나물국은 여름뿐만 아니라 매운 음식이랑 먹으면 정말 찰떡이라서 추울때도 굿인 메뉴! 필수재료 콩나물 300g, 국간장 1T, 소금 0.5T, 대파 선택재료 청양고추 1개, 홍고추 1개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰 술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은 술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc 1cup(컵) = 약 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼 계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼 물 8컵을 끓여 물이 끓으면 콩나물 300g을 물에 씻.. 더보기
북어국 맛있게 끓이기 황태계란국 끓이는 방법 콩나물 해장국도 정말 끓이기 쉬운 맑은 해장국 중 하나인데 콩나물 해장국만큼 끓이기 쉬운 맑은 해장국은 황태해장국이 아닌가 생각이 들어요ㅎㅎ 황태랑 참기름만 있으면 뚝딱 만들어 낼 수 있거든요 거기에 계란까지 더 넣어주면 더 든든한 해장국! ​ 황태채는 보관하기도 용이해서 갑자기 해장국이 생각나는 날도 간단하게 끓여서 먹기 좋아요~! 참기름까지 들어가서 고소하기까지 해서 아주 굿! 단백질인 황태채에 단백질인 계란까지 들어갔으니 다이어트식으로도 좋은 맑은 해장국이에요>_ 더보기
소고기무국 맛있게 하는법 소고기 뭇국 황금레시피 오랜만에 끓여먹은 소고기뭇국쓰~!ㅎㅎ 냉장고에 무도 있고 냉동실에 소고기도 있어서 소고기뭇국을 끓여 먹었는데 언제 먹어도 맛있!! 원래는 국물 없이 밥을 먹으려고 했는데 밥상에서 술상으로 변경된 날 냉털해서 만든 무국이에요 흐흐 소고기 뭇국 황금레시피 모든 국들이 거의 대부분 대용량으로 끓일수록, 오래 끓일수록 더 맛있어지는 게 진리잖아요?? 소고기뭇국도 오래 끓일수록 국물에 무와 소고기의 맛이 점점 진해져서 푹 끓이는게 가장 좋아요! 거기에 대기업에서 진~하게 가루로 만들어둔 소고기 다시다까지 살짝 넣어주면 을~마나 맛있게요? 헿 필수재료 소고기 국거리 200g, 무 3cm, 대파 한 컵, 들기름 0.5T, 참기름 0.5T, 다진마늘 1T, 국간장 1T 선택재료 다시다 0.5t, 소금, 후추 ෆ 계량 .. 더보기
바지락살 요리 시원한 무우국 바지락 뭇국 끓이는 방법 바지락이랑 바지락살을 '넘버원수산'에서 시키는데 지난번에 대하구이 먹으면서 바지락살도 같이 주문해서 냉동실에 소분해서 넣어뒀었거든요ㅎㅎ 그래서 오랜만에 바지락살로 뭐해 먹을까~? 고민하다가 냉장고에 무랑 두부가 있길래 바지락살이랑 무, 두부 넣고 바지락무국 끓였어요 바지락 뭇국 끓이는 방법 바지락살 넣고 무국은 처음 끓여본건데 생각보다 더 시원하고 맛있더라고요?ㅎ_ㅎ 밥 먹을 때 먹었는데 술안주로 먹어도 진짜 맛있겠다 싶은 생각을 하는 술쟁이,,ㅠㅋㅋㅋ 암튼! 바지락살 요리 만들러 가볼까유? 필수재료 들기름1T, 무3cm, 다진마늘1T, 바지락살150g, 청양고추 1개, 소금1t, 설탕0.5t 선택재료 두부, 홍고추0.5개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은.. 더보기
맑은 국물요리 황태 넣어 시원한 순두부국 만드는 법 오늘은 맑은 국물요리를 준비했어요!황태랑 순두부 넣어서 맑고 시원하게 끓인맑은 순두부국인데 정말 맛있어요~ 황태 순두부국 만드는 법 순두부는 두부를 만드는 과정에서 콩의 단백질이몽글몽글하게 응고되었을 때 압착하지 않고물을 빼지 않은 두부를 말해요~저는 두부, 순두부, 연두부, 콩비지까지두부 관련한 것들은 다 좋아하는데특히, 순두부랑 연두부는 부들부들해서 더 좋아해요 황태채는 전자레인지나 에어프라이어에돌려서 맥주안주로 자주 먹는 거라서 (시)엄마가싸주시면 받아와서 늘 있는 재료거든요ㅎㅎ시원한 국물을 위한 황태채 넣고부드러운 순두부까지 넣어서 끓이면 진국 탄생!특히, 저처럼 두부 좋아하는 분들은안 좋아할 수 없는 맑은 순두부국이에요! 필수재료황태채 2줌(40g)/순두부1개들기름1T/다진마늘1T/국간장1T액젓.. 더보기
명란젓 맛있게 먹는 방법 명란젓 요리 명란두부국 레시피 명태알을 좋아해서 냉동실에 쟁여두고 먹는데명태알처럼 냉동실에 꼭 있는 명란젓이에요~명란젓은 살짝 데쳐서 참기름 넣고 구운명란구이를 가장 많이, 자주 해먹었는데요!명란젓으로 국도 한 번 끓여먹어볼까 하다가명란젓요리인 명란두부국을 준비했어요~ 명란두부국 레시피 명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 담근젓갈이라서 소금을 듬뿍 머금고 있어서명란두부국 끓일 때는 따로 간을 할 필요가 없어서만들기 정말 간단한 국이에요! 필수재료두부300g한모/명란120g/다진마늘1T 선택재료대파/청양고추/어간장 또는 다시다 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 물 900ml를 냄비에 넣고 끓여주세요저염명란젓을 사.. 더보기
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