집밥이야기 Story
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- 잔멸치 요리 최화정 전복멸치솥밥 레시피 솥밥 종류 잔멸치솥밥 레시피 와,, 여러분 저 원래도 솥밥을 좋아하는데 진짜 역대급으로 재료만 생각하면 이 정도는 아닌데 이 정도의 맛이 나오는 솥밥이라니 하는 밥 발견쓰!! 아니,, 최화정 전복 솥밥 레시피가 있길래 "잔멸치? 전복은 이해되는데 잔멸치를 넣는다고?" 했거든요 그래서 전복 솥밥은 해먹어 봐서 저는 전복은 안 넣고 잔멸치만 한 팩 사가지고 와서 최화정 전복멸치솥밥 레시피 참고해서 잔멸치솥밥을 만들어서 먹었어요! 근데 진짜 생각 이상으로 너무 맛있어서 진짜 깜놀! 남편도 저도 둘 다 정말 너무 맛있게 먹은 솥밥이에요 필수재료 쌀컵 쌀 1.5컵, 잔멸치 50g, 참기름 1T, 액젓 0.5T 선택재료 깨 쌀컵으로 쌀 1.5컵을 두세 번 씻어준 후 30분 이상 담가 쌀을 불려주고 채에 밭쳐서 쌀에 있는 물을 충분히 빼주세요~.. 더보기
- 과일청 만들기 레몬청 사과청 레몬사과청 에이드 만드는 법 청담그기는 재료가 어떤거냐에 따라서 다른데 제가 오늘 준비한 청은 새콤달콤 레몬사과청이에요! 이때 아마도 손님 초대했을 때 하이볼에 넣기 위해서 샀던 레몬이 남은 게 냉장고에 있고 남편이 시댁에서 가져온 사과도 있어서 만든 레몬사과청이에요!ㅎㅎ 레몬사과청같은 과일청은 따뜻한 물을 넣어서 과일차로 즐겨줘도 좋은데 저는 이번에 레몬사과청을 만들어서 에이드에 타서 레몬사과에이드를 만들어서 만든 청을 순식간에 털어버렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레몬과 사과를 사 와서 만들어도 좋은데 집에 있는 재료들 넣어서 과일청 한 번 담가보세요 맛있어요! 필수재료 사과 1개, 레몬 1개, 설탕 375g 선택재료 탄산수 잔류농약과 왁스 성분을 제거하기 위해 끓는 물에 레몬을 살짝 데쳐준 후 레몬을 얇게 썰어주세요 슬라이스 한 레.. 더보기
- 꽁치 생선 굽는 방법 횟집 꽁치 에어프라이어 생선구이 꽁치구이 만들기 집에서는 다들 어떤 생선을 자주 구워드시나요?? 저희는 보통 고등어나 갈치를 자주 구워서 먹어요~! 근데 제가 횟집에서 회만큼 좋아하는 것 중 하나가 처음에 기본 안주로 나오는 꽁치구이거든요 흐흐 이번에 마트에 갔는데 꽁치가 있길래 꽁치 세 마리 겟! 아마 횟집에서는 오븐으로 굽는 걸로 알고 있는데 저는 에어프라이어에 횟집 꽁치 스타일로 구웠어요 요즘엔 꽁치를 안 주는 횟집도 많은데 집에서 에어프라이어에 구우니 횟집 꽁치 맛이라서 취저!! 저처럼 횟집 꽁치 좋아하는 분들 따라 해 보세요~ 필수재료 꽁치 3마리, 굵은소금 선택재료 파슬리가루 꽁치 지느러미를 가위로 전부 잘라준 후 숟가락이나 칼로 몸통을 긁어 비늘을 제거해 준 후 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주세요 손질한 꽁치에 앞뒤로 칼집을.. 더보기
- 얼큰 찌개 피오 순두부찌개 황금레시피 굴 순두부찌개 맛있게 끓이는 법 인플루언서 키워드 챌린지를 하다 보면 "오!? 이런 메뉴들도 있었어?" 하는 메뉴들이 종종 있거든요~! 그중에서 피오 순두부찌개가 있길래 찾아보니 예전에 신서유기 스페셜로 방영했던 스프링캠프에서 나왔던 피오가 만든 순두부찌개길래 따라서 만들어 봤어요! 피오 순두부찌개에는 마지막에 바지락을 넣는데 굴이 들어가기 전까지 굴을 부지런히 먹어줘야죠ㅎㅎ 그래서 바지락 대신에 굴 한 봉지 사 와서 피오 버전 순두부찌개에 굴을 넣어 피오 굴 순두부찌개 만들기! 만들기 쉬운데 생각보다 더 맛있으니 만들어 보세요~ 필수재료 순두부 한 팩, 생굴 250g, 돼지 다짐육 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 참기름 2T, 고춧가루 2T, 국간장 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1t, 후춧가루 선택재료 굵은소금, 느타리버.. 더보기