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술안주

홍합 손질법 홍합탕 끓이는법 나만의 황금레시피 홍.합. 하면 가장 먼저 생각나는 게 홍합탕인데 저만 그런 건가요? 홍합탕 아니면 홍합짬뽕,,!ㅎㅎ 국물을 좋아해서 그런가,, 무튼! 오늘의 메뉴는 시원~하고 칼칼한, 물 추가하면서 끓이면 어묵탕만큼 무한 안주가 가능한 홍합탕을 준비했어요ㅋㅋㅋ 홍합 손질법 홍합탕 끓이는법 이 레시피는 조리학과 나온 친구들이랑 펜션으로 놀러 갔을 때 끓여줬다가 친구들도 다 반했던 레시피! 반하지 않을 수 없는, 20대 때 아르바이트했던 호프집의 베스트 메뉴였던 홍합탕 레시피에요 흐흐 어디서도 볼 수 없던 홍합탕 꿀팁이 있으니 홍합탕 끓이실 분들 꼭 한 번 따라 해보세요~! 필수재료 홍합 1kg, 통마늘 5알, 대파, 소금0.5T, 설탕1t 선택재료 청양고추 2개, 홍고추 1개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 .. 더보기
소수육 만드는 법 소고기 수육 맛있게 삶는 법 소수육 전골 레시피 지난번에 (친)오빠가 놀러왔을 때 만들어 먹은 술안주로 정말 정말 좋은 소수육 전골을 준비했어요 소수육은 몇 번 해먹고 늘 남은 육수로 라면을 끓여서 먹었는데 이번엔 육수까지 넣은 소수육전골을 처음 만들었는데 크,, 내가 했지만 짱맛탱!! 소고기수육 소수육 전골 레시피 (친)오빠가 일 때문에 항상 몸 관리도 하고 술안주로 두부 말고는 정말 거의 안 먹는 사람인데 이번에 소수육 전골은 2차, 3차로 먹을 때도 앞에 안주로 두고 계속 먹길래 진짜 맛있나 보다 했어요 흐흐 밖에서 사 먹으면 비싼데 집에서 야들야들 부드러운 소수육전골 드시고 싶은 분들 고민 말고 따라왕~ 필수재료 소수육거리 1kg(뽈살500g, 아롱사태500g), 대파1.5대, 양파1개, 통마늘10개, 부추 선택재료 무2cm, 통후추1T, 갈색.. 더보기
관자살 감바스 만들기 관자 더한 감바스 알 아히요 레시피 감바스 알 아히요는 감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜼하는 새우와 마늘, 올리브오일을 주재료로 하여 만든 스페인 요리에요! 올리브유, 마늘, 새우 세 가지만 넣어도 되지만 가리비 관자도 넣어서 더 고급지고 푸짐한 관자 감바스 알 아히요를 만들었어요ㅎㅎ 관자 감바스 알 아히요 레시피 감바스 알 아히요는 바게트와 함께해 줘야죠? 바삭하게 구운 바게트를 올리브유에 푹 찍어서 바게트 위에 재료들 얹어서 먹으면 꿀맛탱!! 바게트를 함께 먹어줘야 마늘향 가득 품은 감바스의 올리브유도 제대로 즐길 수 있는 것 같아요~ 필수재료 바게트, 새우 13마리, 관자 13개, 통마늘 20개(120g), 올리브유 1컵(200ml), 페퍼로치노 5개, 소금1/3t, 후추톡톡 선택재료 썬드라이토마.. 더보기
두부전골 황금레시피 두부버섯전골 맛있게 만드는 법 두부 좋아하는 분~? 버섯 좋아하는 분~? 두부랑 버섯 둘 다 좋아하는 분~? 소리 질뤄!! 두부랑 버섯 좋아하는 분들 소리 지를 메뉴인 얼큰한 버섯 두부전골 레시피를 준비했어요~ 두부버섯전골 맛있게 만드는 법 버섯 두부전골로만 즐겨도 되고 버섯 두부전골에 만두까지 넣어서 만두전골처럼 즐겨도 되고 취향껏 넣고 싶은 재료들 넣어서 먹어도 돼요! 근데 샤브용 버섯 모둠이랑 두부 한 모 넣고 만두는 넣어가면서 먹었더니 둘이 먹기 딱이더라고요~ 맑은 국물 좋아하는 분들은 다대기 없이 먹어도 되고 얼큰한 거 좋아하는 분들은 저처럼 다대기 팍! 풀어서 얼큰 칼칼하게 즐기면 술안주로 최곱니다 정말ㅠㅠ 필수재료 두부한모(500g), 샤브용 모둠버섯, 소고기다짐육 70~100g, 대파, 다진마늘1T, 고춧가루3T, 국간.. 더보기
할머니 동태탕 황금레시피 동태찌개 맛있게 끓이는법 알을 좋아해서 알탕을 자주 끓여먹었는데 동태찌개(동태탕)가 생각이나서 동태찌개는 거의 2년만에 집에서 만들어 먹은 것 같아요ㅎㅎ 동태찌개이지만 알 포기할 수 없어서 알이랑 곤이도 사와서 같이 넣고 끓였어요~ 할머니 동태탕 황금레시피 고추장, 된장, 고춧가루를 다 넣을까 말까를 엄청 고민하다가 이럴 때는 누구? 울할머니>_ 더보기
홍합 요리 홍합살 볶음 알토란 콩나물홍합볶음 레시피 인터넷으로 홍합을 3kg를 주문했더니 홍합탕 끓여서 한 냄비 먹고 라면에도 홍합 넣어서 홍합 라면도 끓여 먹고 이것저것 해먹어도 남아서 오랜만에 '홍합 짬뽕을 끓여 먹을까?' 하다가 알토란 콩나물홍합볶음을 발견해서 만들었어요~ 식재료에 맞춰서 레시피를 찾다 보니 의도치 않게 요즘 알토란 메뉴를 자주 따라하네요ㅎㅎ 알토란 콩나물홍합볶음 레시피 홍합 + 콩나물 + 팽이버섯 전부 가격이 저렴한 재료들인데 심지어 홍합은 있던 거라서 콩나물 천 원이랑 팽이버섯 천 원밖에 안 썼어요~ 저렴하지만 푸짐하고 맛있는 홍합 요리인 알토란 콩나물홍합볶음 만들어 볼까요?? 필수재료 홍합 1kg, 콩나물 400g, 대파 한 대, 청양고추 2개, 팽이버섯 1개, 고춧가루3T, 진간장2.5T, 고추장2T, 다진마늘1T, 멸치액젓1.. 더보기
돌멍게 손질법 집에서 돌멍게 먹는법 멍게비빔밥 오늘은 오랜만에 해산물 손질로 돌아왔어요~ 멍게를 안 좋아하는데 친구들이랑 이자카야에서 모둠 사시미를 시켜 먹었는데 돌멍게가 너~무 너무 맛있어서 제가 2점을 먹었거든요ㅋㅋㅋ 근데 요즘에 MBC 예능인 안싸우면 다행이야에서 돌멍게를 너무 맛있게 먹어서 도전해 봤어요! 돌멍게 손질법 돌멍게 먹는법 멍게를 좋아하는 분들은 향 때문에 좋아하던데 저희 부부는 멍게 향 때문에 멍게를 안 먹거든요~ 유일하게 안 먹는 해산물 중 하나라고 할까나,, 근데 돌멍게는 향이 안 났던 기억에 주문쓰,, 하지만 멍게 향이 나더라고요?ㅋㅋㅋ 그래서 저희는 비빔밥으로 겨우 처리했지만 멍게 좋아하는 분들 집에서 푸짐하게 즐기시라고 준비했어요~ 필수재료 자연산 돌멍게 2kg 이번에 통영 돌멍게를 주문했는데 이렇게 큼직한 게 올지 몰랐.. 더보기
돼지 김치구이 레시피 김치 제육볶음 만드는법 남편의 최애 메뉴인 돈까스와 제육볶음!은 남편뿐만 아니라 보통 남자분들의 최애 메뉴죠?? 그중에서 제육볶음은 밖에서 사 먹는 것도 좋아하지만 남편이 제가 해준 걸 정말 좋아하거든요ㅎㅎ 그래서 제육볶음은 예전부터 자주 해줬는데 매번 똑같아서 이번엔 김치를 투척해버렸어요 김치 제육볶음 만드는법 돼지김치구이(김치제육볶음) 한 번 만들어야지 하다가 요즘 김치 들어간 요리가 자주 끌려서 김치제육볶음 바~로 만들어 먹었어요ㅋ_ㅋ 제육볶음과는 전혀 다른맛이라서 제육볶음 먹다가 가끔 새로운 메뉴가 끌릴 때 해먹기 좋아요 흐흐 필수재료 삼겹살 한 근(600g), 김치2덩이(400g), 양파반개, 고추장2T, 고춧가루2T, 다진마늘2T, 진간장2T, 설탕2T, 맛술1T, 다진생강1t 선택재료 대파, 청양고추2개, 홍고추1.. 더보기