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레시피

간장게장 국물 활용법 간장새우장 만드는법 생새우회 좋아하시는 분~? 저 생새우회 정말 엄청 좋아하는데 활새우가 벌써 나왔다는 소식을 봐버린 거예요! 그래서 생새우회도 먹고 간장새우장도 만들어 먹기 위해서 활새우 1kg 주문해서 활새우 500g은 생새우회로 먹고 남은 500g은 간장게장 해먹고 끓여서 보관해둔 간장소스로 간장새우장 만들어 먹었어요! 간장새우장 만드는법 연어장이나 간장새우장은 크기가 작아서 간장소스가 많이 안 들어가는데 간장게장은 꽃게 크기가 커서 간장소스가 진짜 많이 들어가잖아요~? 간장게장 먹고 나서 간장소스 다 버리면 너무 아까워서 꼭 다시 사용해요ㅎㅎ 끓이면 두 번 정도 더 사용 가능하거든요~ 특히 간장게장 소스는 감칠맛 대박이예요! 필수재료 활새우500g(20마리), 간장게장소스 4컵(800ml) 선택재료 레몬1개, 홍고추.. 더보기
복날 남은 삼계탕 국물 활용 닭죽 맛있게 만드는 법 다음 주 화요일 복날인데 다들 복날에 몸보신 뭐로 하실 예정이세요~? 혹시 삼계탕 끓여 드시거나 사다 드실 분들을 위해서 삼계탕 국물 활용한 음식인 닭죽 만드는 법을 준비했어요!! 닭죽 맛있게 만드는 법 닭가슴살을 다리 부위보다 더 좋아하는 사람들도 정말 가끔 있는데 보통은 부드러운 살 부위를 더 좋아하잖아요?? 저희 부부도 늘 닭가슴살 부위가 남는데 닭죽 끓일 때 삼계탕 먹고 남은 닭가슴살도 찢어서 넣고 같이 끓이면 정말 맛있어요! 필수재료 찹쌀한컵, 삼계탕국물900ml(4.5컵) 선택재료 당근, 애호박, 대파 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스.. 더보기
오징어볶음 맛있게 만드는법 백종원 오징어볶음 레시피 인터넷에 레시피 검색하면 다 나오잖아요? 저는 제가 안 해본 음식을 종종 검색하는데 그때 가장 많이 나오는게 백종원 레시피예요! 제육볶음은 중학교 때부터 해먹었는데 오징어볶음은 한 번도 안 해봐서 백종원 오징어볶음 레시피 찾아서 해먹었는데 굿뜨! 백종원 오징어볶음 레시피 맛있는 오징어볶음은 밥반찬으로 먹어도, 오징어덮밥으로 만들어 먹어도, 소면과 함께 즐겨도 맛있잖아요? 백종원 오징어볶음이 딱 그런 맛있는 오징어볶음이더라고요! 제가 알려드리는 레시피 그대로 따라 하면 오징어볶음 천재 될 수 있습니다ㅋ_ㅋ 필수재료 오징어2마리, 양파1개, 대파반컵, 기름1.5T, 설탕2T, 다진마늘1T, 진간장2T, 고추장2T, 고춧가루2.5T, 참기름1T 선택재료 당근, 청양고추2개, 홍고추1개, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ .. 더보기
술안주 베스트 곱창볶음 양념장 야채곱창볶음 만들기 돼지국밥 만들어 먹으려고 인터넷으로 돼지머리고기 주문했을 때 곱창볶음도 한 번 해먹어 보려고 돼지소창(곱창)도 주문해서 냉동실에 보관해놨다가 드디어 해먹었어요! 이번에 화유(불맛기름)도 사서 넣었더니 진짜 제대로 불맛 가득 곱창볶음이었어요! 곱창볶음도 안 해먹어 봐서 걱정했는데 깻잎이랑 들깨가루가 생명이더라고요! 깻잎이랑 들깨가루가 다 하는 느낌이랄까ㅎㅎ 예전에는 곱창볶음하면 돼지소창으로 많이 만들었는데 요즘에 야채곱창볶음 사러 가면 거의 알곱창으로 만든게 많더라고요~ 아무튼! 돼지소창 300g 한 팩이면 양 듬뿍 야채곱창볶음 만들 수 있어요! 필수재료 돼지소창300g, 양파한개, 대파, 청양고추1개, 깻잎25장, 기름1T, 고추장2T, 고춧가루2T, 진간장2T, 다진마늘2T, 들깨가루2T, 설탕1T, .. 더보기
복날 음식 삼계탕 맛있게 끓이는법 닭 손질법까지! 7월 11일 초복을 시작으로 복날이 시작되었는데, 복날엔 삼계탕 먹어야쥬? 2021년 복날은 7월 11일(일요일)이 초복, 7월 21일(수)이 중복, 8월 10일(화)이 말복이에요! 초복, 중복, 말복 전부 삼계탕을 만들어 먹지는 않지만 그래도 한 번은 꼭 해먹어요~ 삼계탕 맛있게 끓이는법 2인분 기준으로 작은 닭은 2마리, 큰 닭은 1마리 준비해서 찹쌀 넣고 푹 끓이면 닭도 부드럽고 쫀득한 찹쌀밥까지 즐길 수 있어요! 혼자 먹어도 큰 닭으로 한 마리 끓이고 남은 살들 발라서 닭죽 끓여먹어도 꿀맛이라서 닭 크기는 상관없이 만들면 되니까 다가오는 말복에 꼭 만들어 드셔보세요! 필수재료 닭한마리(12호사이즈), 삼계재료티백, 찹쌀한컵, 통마늘10개, 대파한대 선택재료 치킨스톡분말0.5T ෆ 계량기준 ෆ 1T.. 더보기
무 요리 시원한 무우국 무 된장국 끓이는법 처음 해먹어보고 생각보다 훤씬 맛있고 시원해서 깜놀한 메뉴인 무된장국이에요! 된장국은 배추나 시금치, 아욱같은 재료들만 넣어서 끓여 먹었는데 이번에 이마트에서 사온 무가 엄청 커서 이걸 뭐 해 먹지? 고민하다가 무된장국 끓여볼까,,?하고 끓였는데 진짜 대박 맛있는거 있죠?ㅋㅋㅋ 무 된장국 끓이는법 무랑 된장만 있으면 정말 간단한데 시원하고 구수한 된장국 끓일 수 있어요! 무만 넣어도 맛있는데 팽이버섯도 넣어서 아삭아삭한 식감까지 더해줬어요~ 냉장고에서 방치되어 있는 무 때문에 고민인 분들께 강추인 무된장국 끓여볼게요! 필수재료 무5cm(320g), 다진마늘1T, 된장3T, 팽이버섯1개, 대파 선택재료 홍고추1개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼.. 더보기
바질 요리 어쩌다사장 돼지고기볶음 팟카파오무쌉 만들기 이미 방영이 끝났지만 어쩌다사장 보면서 바질 생기면 박인비 선수가 만들었던 돼지고기볶음 만들어 먹어봐야겠다 했거든요! 근데 바질 키우는 친구가 필요하면 따다 주냐고 물어보길래 갖다 달라고 해서 팟카파오무쌉 만들어 먹었어요!! 팟카파오무쌉 만들기 태국어로는 팟카파오무쌉이라고 하는데 팟(볶다) 카파오(바질) 무(돼지고기) 쌉(다진) 이라서 바질돼지고기볶음이에요! 저희 부부가 향신료에 약한 편인데도 팟카파오무쌉(바질돼지고기볶음)은 먹을 수 있는걸 보면 향신료에 약한 분들도 바질 페스토 드시는 분들이라면 드실 수 있어요! 필수재료 돼지고기다짐육200g, 바질30g, 기름1T, 다진마늘1T, 양파大반개, 설탕1t, 간장1T, 굴소스1T 선택재료 청양고추 or 페퍼론치노 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 .. 더보기
겉절이 맛있게 담그는법 배추겉절이 만드는법 고기도 쌈 싸 먹을 겸 알배추를 샀는데 생각보다 배추가 너무 많이 남아서 배추겉절이 만들어 먹었어요~ 특히, 칼국수 먹을 때 겉절이 필수잖아요? 들깨칼국수 끓여 먹는 날 만들어서 들깨칼국수랑 같이 먹었는데 미친 맛>_< 배추겉절이 만드는법 알배추 500g 거의 반통 정도만 있으면 반찬으로 몇 번 꺼내 먹을 양 만들 수 있어요! 해먹었을 때 남편 친구들 놀러 왔을 때도 반찬으로 먹을 겸 겉절이 꺼내 먹었는데 다들 맛있다면서 잘 먹길래 뿌듯했어요ㅎ_ㅎ 필수재료 배추500g, 굵은소금2T, 고춧가루3T, 다진마늘1T, 액젓2T, 설탕1T 선택재료 참깨, 대파(쪽파or부추) ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 2.. 더보기
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