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간단반찬

매운감자조림 고추장 감자조림 맛있게 만드는법 (시)엄마가 준 감자가 너무 맛있어서 감자로 이것저것 해먹다가 감자로 해먹기 좋은 반찬인 감자조림 중에서도 매운감자조림! 보통 단짠 간장 감자조림을 자주 하는데 남편이 매운감자조림 먹고 싶다고 해서 이번엔 매운감자조림 해먹었어요ㅎㅎ 매운감자조림 맛있게 만드는법 감자 자체가 너무 맛있으니까 진짜 뭘 만들어 먹어도 포슬포슬하고 맛있!! 반찬으로 만들어두면 끼니마다 꺼내서 먹기 좋은 매운감자조림 만들어볼게요~ 필수재료 감자大2개, 기름1T, 참기름1T, 고추장1T, 진간장2T, 설탕1T, 다진마늘0.5T, 고춧가루0.5T 선택재료 홍고추1개, 대파, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200.. 더보기
깻잎장아찌 만드는법 깻잎 절임 황금레시피 깻잎은 향긋한 향으로 요리에 빠지지 않는 감초 같은 채소로 생으로 먹기도 하며 절임이나 장아찌를 만들어 먹기도 해요~ 깻잎이 외국인들에겐 고수와 같다고 하더라고요? 저는 고수는 못 먹는데 깻잎은 킬러예요ㅎㅎ 깻잎 절임 황금레시피 지난번에 돼지머리고기 수육 먹을 때 쌈 싸 먹으려고 상추랑 깻잎을 마트에서 보는데 아니 상추랑 깻잎 둘 다 엄청 싱싱한 거예요! 싱싱하고 양도 많은데 가격도 저렴하고! 둘 중 하나만 사러 갔다가 둘 다 사버렸어요,, 그래서 깻잎이 남아서 깻잎절임 만들었어요ㅎㅎ 필수재료 깻잎50장/간장5T/물2T/고춧가루1T 깨0.5T/설탕1t/참기름1t 선택재료 대파3분의1/홍고추반개/당근 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml.. 더보기
미니 새송이버섯요리 간단 반찬 새송이버섯볶음 만들기 오늘은 오랜만에 반찬거리 준비했어요~마트에 갔는데 미니 새송이버섯이 엄청 싱싱하고가격도 저렴해서 버섯볶음 해 먹으려고 샀어요!한 팩에 2천 원짜리 사 와서 된장찌개에도 넣고크림짬뽕탕에도 넣어서 만들어 먹고도버섯볶음 할 버섯이 남았으니 진짜 저렴하죠?ㅎㅎ 새송이버섯볶음 만들기 새송이버섯은 자연산 송이버섯의 대용품으로재배되어 나온 것으로 송이버섯만큼의 진한 맛과향을 내지는 못하지만 질감만은 비슷하다 해요!미니 새송이버섯은 그런 새송이버섯을미니 버전으로 재배된 버섯이에요! 쫄깃하고 비타민C가 풍부한 웰빙식품인미니 새송이버섯으로 맛있는미니 새송이 버섯볶음 만들어 볼까요? 필수재료미니새송이버섯300g/양파기름2T/다진마늘1T/소금0.5t/참기름1T 선택재료당근/대파/후추톡톡 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스.. 더보기
간단 반찬거리 건미역줄기로 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기가 염장미역줄기 말고도건미역줄기도 있는 거 알고 계셨나요??저는 미역줄기는 염장미역줄기만 있는 줄,,근데 저번에 엄마가 건미역줄기를 줘서건미역줄기가 있는 걸 처음 알았어요!ㅎㅎ 건미역줄기로 미역줄기볶음 만드는법 맨날 염장미역줄기로만 해먹다가이번에 처음으로 건미역줄기를 이용해서미역줄기볶음 만들었는데 세상 편해요!! 미역줄기는 미역과 같이 섬유질이 풍부해대장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에도 좋고노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 효능이 탁월해요!미역줄기볶음은 꼬들꼬들한 식감 때문에진짜 좋아하는 반찬거리 중 하나에요! 필수재료건미역줄기40g/기름3T/다진마늘2T맛술(미림)2T/국간장2T/액젓0.5T/참기름1T 선택재료양파반개/당근/참깨 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1.. 더보기
콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물 무침 황금레시피 오늘은 간단하면서 맛있는 콩나물무침 준비했어요!콩나물은 대두를 발아시켜 싹을 틔우는데아삭한 식감으로 나물을 만들어 먹어도 맛있고,국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 해요!콩나물에 함유된 아스파라긴산은 해독작용을 하여숙취 해소 음식으로 많이 활용되는 것이라 해요~ 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 갈치조림 해 먹었을 때어떤 반찬이 잘 어울릴까 고민하다가콩나물무침이 생각나서 콩나물무침했는데갈치조림이랑 너무 찰떡이더라고요~콩나물무침이랑 갈치조림 같이 드셔 보세요!그럼 콩나물무침 만들어 볼까요? 필수재료콩나물300g/소금0.5T+1t다진마늘1T/참기름1T 선택재료참깨1T/대파 콩나물을 데칠 냄비에 물 1L와소금 반 스푼을 넣고 끓여주세요 물이 끓는 동안 콩나물을한 번 씻어 준비해 주세요 이렇게 물이 보글보글 끓.. 더보기
감자볶음 맛있게 만드는 법 간단 반찬 만들기 필수재료 감자/소금/후추/참기름 선택재료 당근/양파/깨 우선 모든 재료를 채 썰어 줘야 해요 채 썰 때는 채칼이 최고예요,,! 일정한 크기로 채 써는 게 은근 힘든데 채칼로 썰면 같은 크기로 샤샥! 채칼로 자르고 남은 자투리들만 도마에 두고 칼로 썰었어요~ 그럼 재료 준비는 끝이에요~ 감자볶음은 채 써는 게 전부예요! 프라이팬에 볶을 거라서 프라이팬에 물을 담아 소금 반 스푼을 풀어주세요~ 물이 팔팔 끓을 때 채 썬 감자와 당근을 넣고 2분 동안 삶아주세요! 오래 삶으면 너무 푹 익어서 볶을 때 다 부서질 수도 있으니 2분만 삶으세요~ 프라이팬에서 바로 볶아주면 겉에만 타고 속은 잘 안 익어서 물에 한 번 삶아주고 볶아주면 금방 익어서 좋아요~ 그리고 물 뿌옇게 된 거 보이시죠? 삶아주면 감자 전분도 따.. 더보기