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술안주베스트

술안주 베스트 국물요리 바지락술찜 만들기 진짜 싱싱하고 알도 큰 바지락이 생겨서 바지락 순두부찌개 한 번 해먹고 남은 걸로 바지락술찜 만들어 먹었어요~ 모로미식당이라는 이자카야에서 남편이랑 간단하게 술 한잔할 때 바지락술찜에 술 마시는 걸 진짜 좋아했거든요! 바지락술찜 만들기 그래서 이번에 더더욱 바지락술찜을 만들어서 먹었는데 모로미식당 바지락술찜 맛은 아니었지만 진짜 미친맛이에요ㅠㅠ 바지락만 끓여줘도 시원한데 청하(청주) 넣어서 비린 맛도 잡고 버터 한 스푼도 넣어 감칠맛까지 더 더해준 바지락술찜이에요! 필수재료 바지락700~800g/청하(청주) 올리브유3T/파한컵/버터1T/청양고추1개 설탕0.5t/소금 선택재료 마늘한줌/페퍼론치노5개/후추톡톡 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = .. 더보기
일본식 부침개 오꼬노미야끼 만드는 법 우리나라에서는 비 오는 날이면 빈대떡에막걸리를 곁들이듯 일본에서는 오코노미야끼에맥주 한 잔을 곁들이는 모습을 볼 수 있어요빈대떡과 비슷한 모습의 오코노미야끼는 한국의전과 비슷한 일본 대중음식인데,오코노미는 '좋아하는 것'이라는 뜻이고 야끼는'굽다'라는 뜻이 합해진 말이라고 해요! 오꼬노미야끼 만드는 법 저는 오코노미야끼를 오사카로 여행 갔을 때처음 먹어보고 반했던 것 같아요!지금도 안 잊히는 오사카의 도톤보리에도톤보리라는 오코노미야끼 집이 있었는데너무 맛있어서 몇 번 먹으러 갔던 기억이ㅎㅎ 아무튼! 그 후로 양배추 처리할 때 종종 해먹는음식이 오코노미야끼가 됐어요ㅎㅎ​ 필수재료부침가루100g(11T)/양배추150g(양배추1/6개)오징어한마리/계란한알/대파반대오코노미야끼소스/마요네즈/가쓰오부시 선택재료청양.. 더보기
전복회 손질하는법 전복회 만드는방법 이번에 제가 해산물 주문하는훈훈수산에서 전복 할인 카톡이 와서전복 주문해서 전복회랑 전복버터구이만들어 먹었는데 진짜 짱맛탱!!그때 해먹은 전복회를 준비했어요~ 전복회 만드는방법 전복은 저지방 고단백 식품으로 비타민과미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주고,타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을낮추고 간을 보호해 준다고 해요~ 모둠 해산물 시키면 나오는 것들 중전복을 가장 좋아하는데 밖에서 전복회실컷 먹으려면 허리 부러지잖아요?ㅎㅎ집에서는 실컷 즐길 수 있어요! 필수재료싱싱한 전복 大자 6마리 요리용 솔로 전복을 박박 닦아주세요 더 하얗게 깨끗하게 닦아도 되는데저는 이 정도로만 닦아줬어요~ 숟가락을 이용해서 전복을 떼주세요전복이 싱싱할수록 떼기가 힘들어요ㅠㅠ전복 껍데기에 손을 베일 수도 있으니조심해서 작업해.. 더보기
맛있는 녀석들 크림짬뽕 해물 듬뿍 크림짬뽕탕 만들기 오늘은 술안주 베스트 메뉴이자 소주 안주로최애 메뉴인 크림짬뽕을 준비했어요!친오빠는 파스타를 안 좋아하는 편인데예전에 같이 술 마시다가 크림소스가 소주 안주로최고라고 제가 알려줘서 맛본 이후로 둘이술 마실 때 크림짬뽕탕이나 크림파스타가술안주 메뉴로 있으면 자주 먹었거든요ㅎㅎ 해물 크림짬뽕탕 만들기 주변에 소주 안주로 크림이 얼마나 좋은지거의 홍보하는 느낌으로 알리고는 했었는데집에서 짬뽕도 만들면 크림짬뽕도 가능하지 않나생각하고 있었는데 맛있는녀석들에 나왔는데짬뽕 만드는법이랑 똑같더라고요! 그래서 해물 듬뿍 넣고 크림이랑 우유도듬뿍 넣어서 해물크림짬뽕탕 만들었어요! 필수재료기름4T/파한컵/다진마늘1T/해물배추(양배추)/양파/간장2T/굴소스1T/치킨스톡2t우유800ml/생크림200ml/파마산치즈가루1T 선택.. 더보기

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