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레시피

돼지고기 꼬들살 김치찌개 맛있게 만드는 방법 천안여행 갔을 때 장군꼬들살전문점에서 꼬들살 구이랑 꼬들살 김치찌개 맛보고 나서 꼬들살에 한 번 더 반해서 찌개 끓일 때 꼬들살 넣어서 끓여먹어야지 하고 인터넷으로 꼬들살1kg 주문해서 200g씩 나눠놨거든요ㅎㅎ 그래서 이번에는 돼지고기 꼬들살 듬뿍 넣어서 김치찌개 맛있게 끓여서 먹었어요! 김치찌개 맛있게 만드는 방법 김치찌개도 김치 말고 메인 재료를 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 맛이 확 다르죠? 참치, 꽁치, 스팸 전부 다 맛있지만 이번엔 남편의 최애인 돼지고기 듬뿍! 넣고 끓였는데 남편이 나가서 혼술 안주로 먹었어요ㅎ_ㅎ 아무튼! 밥도둑이자 술도둑인 돼지고기 꼬들살 김치찌개 만들어 볼까요? 필수재료 꼬들살200g, 김치두덩이(350g), 고춧가루1.5T, 국간장1T, 액젓1t, 설탕1t, 청양고추1개.. 더보기
마른반찬 종류 명엽채 황금레시피 매운명엽채볶음 만들기 지난번에 단짠 명엽채볶음 만들어 먹을 때 명엽채 한 팩(200g) 전부 만들어 먹으려다가 매운명엽채볶음도 먹으려고 반만 만들었거든요~ 그래서 이번에 남아있던 명엽채 100g으로 매운명엽채볶음 만들었는데 단짠 명엽채볶음과는 또 다른 매력으로 밥을 훔쳐가지 뭐예요?ㅠㅎㅎ 매운 명엽채볶음 만들기 저는 두 번에 나눠서 명엽채볶음을 만들었는데 아이 있는 집은 두 가지 한 번에 만들어서 아이들용, 어른용으로 먹어도 좋은 반찬이에요! 단짠 명엽채볶음 만들다가 반만 덜어서 고춧가루만 살짝 넣어주면 되는 거라서 두 가지 한꺼번에 만들기도 간단하거든요ㅎㅎ 필수재료 명엽채(100g), 마요네즈1T, 기름1T, 다진마늘0.5T, 간장0.5T, 맛술1T, 올리고당2t, 고춧가루0.5T 선택재료 깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) .. 더보기
두부요리 강된장 황금레시피 두부 강된장 만드는법 강된장은 야채만 넣고 만들어도 맛있고 우렁살 넣어서 우렁강된장 만들어 먹어도 맛있는 밥도둑 강된장에 두부를 듬뿍 넣어서 만들면 을~마나 더 맛있게요?ㅎ_ㅎ 두부 으깨서 넣어줘서 짠맛도 잡아주고 식감도 독특해져서 진짜 최고의 밥도둑ㅠㅠ 두부 강된장 만드는법 강된장에 찰떡인 양배추도 찌거나 삶아서 강된장 싸먹으면 정말 최고죠?>_< 양배추 쌈을 별로 안 좋아해서 잘 안 먹는데 강된장에는 양배추 쌈이 진짜 잘 어울려서 야채 좀 먹어야 할 때 먹으면 딱이에요!ㅎㅎ 필수재료 두부한모, 양파반개, 감자한개, 청양고추1개, 기름2T, 다진마늘1T, 된장6T, 고춧가루2T, 설탕1t 선택재료 애호박, 표고버섯, 홍고추, 대파 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼.. 더보기
애호박 요리 애호박 야채전 애호박야채계란전 만들기 오늘은 남은 애호박과 남은 야채들을 활용해서 만들기 좋은 애호박야채계란전! 애호박이 남으면 밀가루랑 계란물만 묻혀서 부친 애호박전도 종종 만들어 먹지만 냉장고에 있는 야채들인 양파, 당근, 청양고추랑 애호박을 같이 채 썰어 넣어 반죽해서 부친 애호박야채전을 자주 만들어 먹어요ㅎㅎ 애호박야채계란전 만들기 애호박을 좋아하는 분들이라면 애호박을 볶아먹으면 애호박 하나 금방 순삭이겠지만 저희 부부는 애호박을 그렇게 좋아하진 않아서 찌개에 넣어도 늘 항상 많이 남거든요! 아무튼! 그렇게 남은 애호박으로 자주 만들어 먹는데 부침가루로 반죽해도 맛있고 계란물로 반죽해도 맛있는데 이번에는 애호박야채계란전 당첨~ 필수재료 애호박반개, 계란3~4알, 양파반개, 청양고추2개 선택재료 당근, 소금, 후추 ෆ 계량기준 ෆ 1T.. 더보기
닭볶음탕 양념장 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 오늘은 생생정보통에서 나와 유명해진 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피를 준비했어요! 채널돌리기 하면서 종종 생생정보통 보는데 생생정보통에도 레시피가 많이 나오더라고요? 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 예전에 라디오스타 개그맨 이진호님이 나와서 자기가 닭볶음탕 진짜 잘 만드는데 생생정보통에 나온대로 만들면 진짜 맛있다고 했던게 생각이 나서 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피대로 만든건데 진짜 짱맛탱이에요!! 간단하게 음식 만드는게 목표라서 절대 사용하지 않는 것 중 하나인 간양파,,가 들어가긴 하지만 그래도 맛은 진짜 좋더라고요! 할머니 양념게장도, 생생정보통 닭볶음탕도 간양파 들어가는게 핵심인 걸까요,,?ㅋㅋㅋ 필수재료 닭한마리, 감자, 당근, 양파, 간장5T, 고추장3T, 물엿3T, 간양파1.5T, 다진마늘1T,.. 더보기
일식 이치반다시(일번다시)로 미소된장국 만드는법 일식 특히, 초밥이나 덮밥 먹으러 가면 꼭 나오는 미소된장국 다들 좋아하세요?? 저는 국물 순이라서 미소된장국도 정말 좋아해요! 그래서 집에서도 덮밥류나 초밥 먹을 때는 미소된장국을 꼭 만들어 먹거든요ㅎㅎ 오늘은 육수까지 만들어 끓이는 법 알려드릴게요! 미소된장국 만드는법 지금까지는 육수는 따로 안 내고 혼다시만 넣어서 미소된장국 간단하게 끓였었는데 이번엔 학교에서 일식 수업 때 배운 이치반다시인 일번다시를 만들어서 끓여먹었어요ㅎㅎ 이치반다시(일번다시)는 다시마와 가다랑어포를 끓여낸 일식에서 가장 기초가 되는 육수라서 일번다시를 뜻하는 이치반다시라고 불러요! 이치반다시에 추가로 재료를 넣고 육수를 낸 것은 이번다시인 니반다시라고 해요~ 필수재료 다시마(10g), 가쓰오부시(15g), 미소된장3T, 미역(.. 더보기
중식에 필수인 라유 풍미 가득한 고추기름 만드는법 저는 늘 고추기름이라고만 불렀는데 라유는 중국요리에 쓰이는 조미료의 하나로 고춧가루 또는 마른 고추와 함께 볶아 매운맛을 우려낸 기름을 말한다고 하더라고요?? 아무튼! 오늘은 중식에서 꼭 필요한 고추기름인 라유 만드는 방법을 알려드리려고 해요~ 고추기름(라유) 만드는법 고추기름은 작은 거 사면 너무 비싸고 큰 통으로 사자니 양이 진짜 너무 많아서 늘 만들어서 먹는 것 중 하나예요ㅎㅎ 기름, 고춧가루, 대파만 있으면 정말 간단하게 만들 수 있어서 고추기름 만드는 거 강추! 필수재료 기름500ml, 대파한대, 고춧가루6T ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc 계량스푼 1T = 밥숟가락 .. 더보기
연두부 요리 오늘뭐먹지 성시경 마파두부 만드는법 두반장은 한 번도 사용해보지 않아서 지금까지 마파두부 해먹을 때는 두반장 없이 만들 수 있는 백종원 마파두부를 해먹었는데 두반장 넣은 마파두부가 너무 궁금해서 쿠팡에서 두반장 작은거 구매해서 만들었어요! 마파두부 레시피도 되게 다양하던데 연두부로 만드는 성시경 마파두부 따라했어요~ 오늘뭐먹지 성시경 마파두부 만드는법 마파두부는 늘 그냥 두부로 만들었는데 연두부로 만드니 엄청 부들부들하고 맛있더라고요~ 뭔가 호로록호로록 넘어가는 맛이랄까! 지난번 당근카레처럼 남편이 극찬했어요! 두부가 안 씹히고 후루룩 넘어가서 좋다고ㅋㅋㅋ 아무튼! 연두부 마파두부 만들어볼게요~ 필수재료 다짐육190g, 연두부2팩, 파한두컵, 홍고추2개, 청양고추1개, 다진마늘1T, 기름1T, 고춧가루1.5T, 두반장1T, 굴소스2T, 설.. 더보기
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