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레시피

꼬지전 맛있게 만들기 꼬치전 예쁘게 만드는법 다들 추석은 잘 보내셨지요?ㅎ_ㅎ 겁~나 늦은 추석인사랄까요ㅋㅋㅋ 왜냐하면 오늘 준비한 메뉴는 추석 때 만든 오색꼬지전(산적꼬치전)이거든요~ 전 부치기는 형님네랑 저희 부부 담당이라서 이번에 한 번 올려봐야지~ 하면서 찍었어요 꼬치전 예쁘게 만드는 법 오색꼬지전(산적꼬치전)은 남편이 좋아해서 늘 다른 전보다 많이 만들어요ㅎㅎ 모든 전들이 다 손이 많이 가긴 하지만 꼬지전은 정말 손이 많이 가는 걸 남편도 알아서 저한테 해달라고는 말 못 하고 같이 해 먹자고 하는 메뉴인데 명절에는 같이 만들어서 왕창 만드는 오색꼬지전(산적꼬치전)이에요! 필수재료 햄, 단무지, 맛살, 쪽파, 부침가루 or 밀가루, 계란, 산적 꼬치용 꽂이 선택재료 버섯, 고추 등 원래는 재료 준비하는 것부터 찍으려고 했는데 도착했을 때 이.. 더보기
소불고기 요리 뚝불고기 레시피 뚝배기 불고기 만드는 법 요즘 날씨가 좋아져서 저녁에 산책하는데 남편이 밖에서는 뚝배기 불고기는 안 사 먹는다고 하길래 왜 안 먹냐고 물어봤더니 고기가 너무 조금 들어있어서 안 먹는다는 거예요 그래서 집에서 소고기 듬뿍 넣어서 한 번 제대로 뚝배기불고기 만들어줘야겠다 싶어서 한우 불고기 듬뿍 넣어서 만들었어요ㅎㅎ 뚝배기 불고기 만드는 법 뚝배기 불고기 만들려고 한 이유는 남편 때문이었는데 이번 뚝불은 제가 더 감탄을 하면서 먹었어요ㅋㅋㅋ 백설 소갈비양념으로 정말 간단히 만든건데 이렇게 매번 맛있으니,, 백설 소갈비양념을 애용 안 할 수가 없다니깐요?ㅎㅎ 뚝불 만드실 분들 저만 믿고 따라오세요!! 필수재료 불고기용 소고기 500g, 다진마늘1T, 백설 소갈비 양념 135g(7.5T), 대파 반대, 양파 반 개, 당면 50g, 청양.. 더보기
하이라이스 소스 만들기 소고기 하이라이스 만드는 법 짜장, 카레, 하이라이스 중 뭐 좋아하세요? 저는 학교 다닐 때 급식으로 나오면 하이라이스 나오는 날을 제일 좋아했던 것 같아요ㅎㅎ 급식하면 떠오르는 것 중 하나인 듯,,? 아무튼! 저는 하이라이스>카레>>>>짜장 순으로 좋아해서 하이라이스 준비했어요!! 소고기 하이라이스 만드는 법 지난번에 맛남의 광장에서 나왔던 당근을 갈아서 만드는 당근 카레가 너무 괜찮아서 이번에 하이라이스 만들 때도 당근을 갈아서 넣어서 만들었는데 역시나 완전 굿!! 거기에 한우 불고기 거리도 듬뿍 넣어서 더 맛있는 하이라이스 만들어볼까요?? 필수재료 불고기용소고기 200g, 양파大 1개, 오뚜기 하이라이스분말 11T(120g), 기름2T, 케찹2T 선택재료 당근 반개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = .. 더보기
캔참치 요리 콘옥수수 참치마요 주먹밥 만들기 지난 추석에도 햄+참치 선물 많이 받으셨죠? 저는 설날에 한 번, 추석에 한 번 엄마가 회사에서 받은 햄+참치 선물세트에서 엄마가 먹을 거 몇 개만 빼고서 다 주는데 그때마다 저희의 참치는 차곡차곡 쌓여가서 오랜만에 참치마요 주먹밥 만들어 먹었어요! 콘옥수수 참치마요 주먹밥 만들기 캠참치 요리 하면 가장 먼저 떠오르고 만들어 먹기도 만만해서 주말에도 종종 참치마요 주먹밥 만들어 먹거든요ㅎㅎ 참치랑 마요네즈만 있으면 간단하게 즐길 수 있는데 거기에 몇 가지만 더 더해주면 식감도 맛도 더 업그레이드할 수 있어요ㅎㅎ 필수재료 밥한공기반, 캔참치150g한캔, 마요네즈3T, 옥수수콘4T, 김가루 선택재료 허니머스타드소스0.5T ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) =.. 더보기
소고기무국 맛있게 하는법 얼큰 소고기 뭇국 만들기 소고기 무국이라고 하면 거의 맑고 시원한 소고기무국을 많이들 떠올릴 텐데요! 오늘 준비한 소고기무국은 맑은 국이 아닌 시원하고 얼큰한 얼큰소고기 뭇국을 준비했어요~ 맑은 소고기무국도 맛있지만 얼큰하게 끓여준 매운소고기무국도 별미에요! 얼큰 소고기 뭇국 만들기 무는 한 통 사면 진짜 오래 먹는 거 저만 그런 거 아니고 다들 그러시잖아요?ㅎㅎ 냉장고에 방치된 무 처리하기 만만한 메뉴가 저는 소고기무국이라고 생각해요>_< 소고기랑 무만 있으면 시원하고 얼큰하게, 즐길 수 있는 얼큰소고기뭇국 끓여볼까요? 필수재료 소고기(200g), 무3cm, 들기름1.5T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 국간장1T, 대파 선택재료 다시다0.5t ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) .. 더보기
꽈리고추 요리 마른반찬 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 그냥 멸치볶음도 맛있고 견과류 넣어서 만든 멸치볶음도 맛있는데 매콤한 꽈리고추 넣어서 만들면 저처럼 매운 거 좋아하는 분들한텐 최고의 밥도둑인 꽈리고추 멸치볶음 준비했어요! 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 저는 멸치볶음을 좋아하거든요? 특히, 누룽지나 죽 먹을 때 멸치볶음 짱맛인데 남편은 멸치볶음을 무슨 약 먹듯이 먹어요ㅋㅋㅋ 그래서 멸치볶음을 엄마나 할머니가 만들어주면 한~참 먹는데 또 다 먹을 때쯤 엄마나 할머니가 또 주고 그래서 제가 자주 만들지는 않는 반찬,,! 필수재료 멸치(100g), 꽈리고추(60g), 기름1T, 다진마늘0.5T, 진간장2t, 맛술2t, 물엿2t, 설탕2t 선택재료 참기름0.5T, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) =.. 더보기
두부요리 콩나물 없이 김치국 끓이는법 두부김치국 끓이기 김칫국 하면 보통 콩나물김치국이 생각나죠? 콩나물을 넣어야 더 시원하긴 하지만 콩나물 없이도 맛있게 김치국 끓일 수 있어요! 김치만 넣어도 맛있지만 냉장고에 남아있던 두부 반모도 썰어 넣어 더 든든하게 두부김치국 뚝딱 만들어 먹었어요ㅎ_ㅎ 두부김치국 끓이기 추석 연휴가 다 끝나도 추석 음식의 연속인 거 저만 그런 거 아니잖아요?ㅎ_ㅎ 추석 때 싸왔던 모둠전 먹으면서 모둠전이랑 어떤 걸 먹어야 찰떡이려나 고민하다가 집에 있던 재료들로 두부김치국 끓여서 먹은건데 얼큰 칼칼한 게 정말 딱이었어요>_< 필수재료 김치한덩이(200g), 두부반모, 김치국물한국자, 다진마늘1T, 국간장1T, 액젓1T, 고춧가루0.5T, 다시다1t, 청양고추2개, 대파 선택재료 홍고추1개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 =.. 더보기
두반장 요리 두반장으로 해물라면 끓이는 법 지난번에 오늘뭐먹지 '성시경 마파두부'를 만들어 먹기 위해서 두반장을 사면서 "마파두부 말고는 두반장 요리 없나?" 했는데 두반장 병에 라면 끓일 때 한 스푼 넣으면 얼큰하게 즐길 수 있다고 쓰여있더라고요?? 그래서 한 스푼 넣어서 끓였더니 진짜 얼큰!! 두반장 해물라면 끓이는 법 그래서 이번엔 해물까지 듬뿍 넣어서 얼큰한 해물 두반장 라면 끓여먹었는데 짱맛! 저처럼 얼큰한 국물이랑 해물 좋아하는 분들은 안 좋아할 수 없는 라면에요ㅋ_ㅋ 이걸 해 먹기 위해서 두반장 사는 건 비추고 이미 두반장이 있는데 쓸 곳이 없다 하는 분들은 저 따라서 해물두반장라면 만들어보세요! 필수재료 라면한개, 두반장1T, 해물믹스한컵, 손질꽃게한조각 선택재료 계란, 대파 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml.. 더보기
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