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레시피

브로콜리 데치기 브로콜리 맛살 무침 크래미 브로콜리 마요네즈 샐러드 만드는 방법 지난번에 크래미를 사는데 1+1 제품이라서 그때 크래미 한 팩은 먹고 크래미 한 팩이 냉장고에 남아있는 게 있어서 맥주 안주로 먹으려다가 반찬으로 만들어 먹으려고 크래미를 남겨뒀거든요 그래서 뭘 해 먹을까 고민하다가 샐러드로 픽!! 맛살 크래미로 만드는 샐러드도 종류가 꽤 되는데 사실 종류라기보다는 다른 재료를 어떤 걸 넣느냐에 따라서 다른데 이번에는 브로콜리로 정했어요 흐흐 브로콜리만 한 송이 사 와서 간단하게 무쳐냈는데 진짜 너무 맛있게 먹은 브로콜리 크래미 샐러드에요~ 필수재료 브로콜리 한송이, 크래미 한 팩, 소금 1t, 마요네즈, 다진 마늘 0.5T, 설탕 0.5T, 레몬즙 1t, 후춧가루 선택재료 식초 물에 식초를 타서 식초물을 만들어준 후 브로콜리를 윗부분을 아래로 가게 해서 20분 정도 담.. 더보기
불고기 잡채 만들기 소불고기 잡채 레시피 소고기 잡채 맛있게 만드는 방법 제가 손이 정말 많이 가는 음식이라고 생각하는 게 두 가지가 있는데 한 가지는 김밥이고 한 가지는 잡채라서 제가 유일하게 집에서 잘 안 하는 메뉴거든요 근데 잡채도 야매 잡채나 그런 것처럼 간단 버전으로 만들 수 있어서 이번에 양념 소불고기만 있으면 간단히 만들 수 있는 잡채 레시피를 준비했어요~! 전통 잡채는 고기, 야채 전부 하나하나 따로 조리해서 당면 삶아서 또 양념을 해서 버무려줘야 하잖아요?? 근데 이 레시피는 양념한 소불고기에 야채들 넣어서 볶아주다가 당면이랑 간장 베이스 양념만 살짝 넣고 한 번 더 볶아주기만 하면 돼서 진짜 초간단 잡채~!! 초간단 소불고기 잡채 한 번 만들어 볼까유~?>_ 더보기
토마토 파스타 소스 활용 요리 닭볶음탕 양념장 토마토 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 저는 가끔 안 해먹어 본 음식은 레시피를 찾다가 맘에 드는 게 없거나 유명한 레시피가 따로 없으면 그냥 제가 감으로 만들어서 망치면 살릴 생각으로 음식을 종종 만들어 먹는데 이번에 만들어 먹은 토마토 닭볶음탕이 그런 마음으로 만들어 먹었다가 세상 너무 맛있게 만들어져서 행복한 레시피에요! ​ 토마토 닭볶음탕을 찾아보면 유명한 레시피도 없고 그냥 진짜 토마토소스만 넣어서 만드는 레시피가 대부분이길래 정말 맛있게 먹었던 알토란 닭볶음탕 양념 반으로 줄여서 토마토소스 더해 만들었어요~! 만들기도 쉬운데 너무 고급진 닭볶음탕 완성>__ 더보기
다진 소고기 요리 가지덮밥 만드는 방법 소고기 가지덮밥 레시피 저희 부부는 가지를 좋아하지 않는데 예전에 맛집에 가지 불고기덮밥을 먹고 "가지가 맛있네?" 플러스 "이거 진짜 맛있다"한 적이 있거든요! 근데 갑자기 최근에 그 맛집 가지 불고기덮밥이 생각이 나서 소고기 가지덮밥 만들어 먹었어요ㅎㅎ 맛집에서는 돼지다짐육을 넣어서 만들었지만 집에서는 더 비싼 소고기 다짐육 넣어주기ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 근데 이거 제가 만들었지만 감탄하면서 먹음!! 그만큼 진짜 맛있게 만들어져서 세상 뿌듯합니다 헿 가지덮밥이나 소고기덮밥 찾는 분들 무조건 해보세요 필수재료 소다짐육 200g, 가지 2개, 밥 2공기, 대파 한 컵, 식용유 3T, 진간장 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/4T, 후춧가루, 두반장 0.5T, 전분물(전분 1 : 물 2) 선택재료 청양고추 2개, 깨 .. 더보기
카레 돈까스 양파 카라멜라이징 양파 카레 만들기 돈까스 카레덮밥 레시피 돈까스는 사실 그냥 튀겨서 돈가스 소스만 찍어서 먹어도 맛있지만 은근 돈까스로 만드는 요리들도 많은데 그중에서 카레를 더해서 만드는 카레돈까스 레시피를 준비했는데 사실 돈까스는 기름에 튀기기만 하면 되는 거라서 카레 만들기가 전부인 레시피에요 집에 당근이 많아서 집에 없는 재료인 감자만 사 와서 한국에서 자주 먹는 야채 카레를 만들어서 돈가스와 얹으려다가 밖에서 카레돈까스 사 먹으면 건더기는 많이 없는 양파 카레나 버터 카레가 많이 나오잖아요? 그래서 저도 이번에 양파 카라멜라이징을 해서 만드는 양파 카레를 만들어서 카레돈까스를 만들었어요~ 필수재료 돈까스 2개, 양파 中자 2개(손질 후 360g), 카레 가루 6T(72g), 식용유 3T 선택재료 파슬리가루 냄비에 식용유 3T와 양파 2개를 채 썰어서 .. 더보기
잔멸치 요리 최화정 전복멸치솥밥 레시피 솥밥 종류 잔멸치솥밥 레시피 와,, 여러분 저 원래도 솥밥을 좋아하는데 진짜 역대급으로 재료만 생각하면 이 정도는 아닌데 이 정도의 맛이 나오는 솥밥이라니 하는 밥 발견쓰!! 아니,, 최화정 전복 솥밥 레시피가 있길래 "잔멸치? 전복은 이해되는데 잔멸치를 넣는다고?" 했거든요 그래서 전복 솥밥은 해먹어 봐서 저는 전복은 안 넣고 잔멸치만 한 팩 사가지고 와서 최화정 전복멸치솥밥 레시피 참고해서 잔멸치솥밥을 만들어서 먹었어요! 근데 진짜 생각 이상으로 너무 맛있어서 진짜 깜놀! 남편도 저도 둘 다 정말 너무 맛있게 먹은 솥밥이에요 필수재료 쌀컵 쌀 1.5컵, 잔멸치 50g, 참기름 1T, 액젓 0.5T 선택재료 깨 쌀컵으로 쌀 1.5컵을 두세 번 씻어준 후 30분 이상 담가 쌀을 불려주고 채에 밭쳐서 쌀에 있는 물을 충분히 빼주세요~.. 더보기
과일청 만들기 레몬청 사과청 레몬사과청 에이드 만드는 법 청담그기는 재료가 어떤거냐에 따라서 다른데 제가 오늘 준비한 청은 새콤달콤 레몬사과청이에요! 이때 아마도 손님 초대했을 때 하이볼에 넣기 위해서 샀던 레몬이 남은 게 냉장고에 있고 남편이 시댁에서 가져온 사과도 있어서 만든 레몬사과청이에요!ㅎㅎ ​ 레몬사과청같은 과일청은 따뜻한 물을 넣어서 과일차로 즐겨줘도 좋은데 저는 이번에 레몬사과청을 만들어서 에이드에 타서 레몬사과에이드를 만들어서 만든 청을 순식간에 털어버렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레몬과 사과를 사 와서 만들어도 좋은데 집에 있는 재료들 넣어서 과일청 한 번 담가보세요 맛있어요! 필수재료 사과 1개, 레몬 1개, 설탕 375g ​ 선택재료 탄산수 잔류농약과 왁스 성분을 제거하기 위해 끓는 물에 레몬을 살짝 데쳐준 후 레몬을 얇게 썰어주세요 슬라이스 한 레.. 더보기
꽁치 생선 굽는 방법 횟집 꽁치 에어프라이어 생선구이 꽁치구이 만들기 집에서는 다들 어떤 생선을 자주 구워드시나요?? 저희는 보통 고등어나 갈치를 자주 구워서 먹어요~! 근데 제가 횟집에서 회만큼 좋아하는 것 중 하나가 처음에 기본 안주로 나오는 꽁치구이거든요 흐흐 이번에 마트에 갔는데 꽁치가 있길래 꽁치 세 마리 겟! 아마 횟집에서는 오븐으로 굽는 걸로 알고 있는데 저는 에어프라이어에 횟집 꽁치 스타일로 구웠어요 요즘엔 꽁치를 안 주는 횟집도 많은데 집에서 에어프라이어에 구우니 횟집 꽁치 맛이라서 취저!! 저처럼 횟집 꽁치 좋아하는 분들 따라 해 보세요~ 필수재료 꽁치 3마리, 굵은소금 선택재료 파슬리가루 꽁치 지느러미를 가위로 전부 잘라준 후 숟가락이나 칼로 몸통을 긁어 비늘을 제거해 준 후 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주세요 손질한 꽁치에 앞뒤로 칼집을.. 더보기
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