꽁치 생선 굽는 방법 횟집 꽁치 에어프라이어 생선구이 꽁치구이 만들기

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집에서는 다들 어떤 생선을 자주 구워드시나요??

저희는 보통 고등어나 갈치를 자주 구워서 먹어요~!

근데 제가 횟집에서 회만큼 좋아하는 것 중 하나가

처음에 기본 안주로 나오는 꽁치구이거든요 흐흐

이번에 마트에 갔는데 꽁치가 있길래 꽁치 세 마리 겟!

 

 

 

 

아마 횟집에서는 오븐으로 굽는 걸로 알고 있는데

저는 에어프라이어에 횟집 꽁치 스타일로 구웠어요

요즘엔 꽁치를 안 주는 횟집도 많은데 집에서

에어프라이어에 구우니 횟집 꽁치 맛이라서 취저!!

저처럼 횟집 꽁치 좋아하는 분들 따라 해 보세요~

 

 

 

필수재료

꽁치 3마리, 굵은소금

 

선택재료

파슬리가루

 

 

 

 

꽁치 지느러미를 가위로 전부 잘라준 후

숟가락이나 칼로 몸통을 긁어 비늘을 제거해 준 후

흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주세요

 

 

 

 

손질한 꽁치에 앞뒤로 칼집을 넣어준 후

기름종이를 깐 에어프라이어 판에 얹어주세요

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굵은소금을 한두 꼬집 꽁치 위에 뿌려주세요

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에어프라이어 온도 190도에 20분에서

25분 동안 구우면서 중간에 한 번 뒤집어주세요

 

 

 

 

앞뒤로 노릇하게 구워주면 횟집에서 기본 안주로

나오는 꽁치구이 스타일 에어프라이어 꽁치구이 완성!

칼집을 넣을까 말까 고민하다가 넣었는데 아주 굿!

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굵은소금은 에어프라이어에 구우면 위에 소금이

같이 구워진 상태로 있어서 제가 위에 뿌린 것보다

살짝 덜 뿌려주면 간이 더 잘 맞을 것 같아요~!!

저희는 먹을 때 굵은소금을 몇 개 떼내고 먹었거든요

근데 그것 빼고는 진짜 너무 잘 구워져서 밥도둑ㅠㅠ

 

 

 

 

이날 평일이어서 밥반찬으로 꽁치를 구웠는데

소주를 안 깔 수가 없는 비주얼과 맛인 거예요,, ㅠ

그래서 소주 한 병 까버렸습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저처럼 꽁치 킬러분들 에어프라이어에 굽굽하세요!

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