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레시피

백종원 어묵탕 어묵국 황금레시피 뜨끈 시원한 무어묵국 만드는 법 호우,,!! 날이 거의 겨울이 아닌척하더니 갑자기 또 추워져서 제대로 한겨울의 날씨를 만끽 중인데 이런 날씨에는 뜨끈하고 따뜻한 국물이 최고잖아요? 특히 겨울에 먹으면 더 좋은 겨울 무를 가득 넣어서 끓인 어묵국은 이런 날씨에 맛없으면 반칙이에요 ​ 사실 어묵과 무만 넣고 끓여서 간을 해주기만 해도 맛있는 무어묵국인데 육수도 내고 마지막에 맛소금도 살짝 넣어줘서 감칠맛 정말 가득한 백종원 어묵국! 저는 밥 먹을 때 먹느라 어묵국으로 끓였지만 양을 2, 3배 양으로 끓여서 어묵탕으로 즐겨도 좋아요~! 필수재료 어묵 2장, 무 200g, 멸치 반 줌, 대파 1/2대, 다시마 1장, 진간장 1.5T, 설탕 1t, 다진 마늘 1T, 맛소금(소금+미원) 선택재료 후춧가루 냄비에 물 4컵(800ml)과 멸치반줌 팩.. 더보기
당근 샐러드 홀그레인 머스타드 활용 요리 당근 라페 만들기 예전에 맛남의광장에서 나와서 아주 핫했던 당근라페를 이제야 뒤늦게 만들어 먹어보고는 정말 뒤늦게 당근라페 매력에 빠져버린 일인입니다ㅋㅋㅋ 맛남의광장에 나왔을 때 이미 당근라페 레시피를 캡처를 해뒀는데 당근을 안 좋아해서 못 해먹다가 당근이 집에 있어서 만들어 먹었는데 진짜 짱맛탱! 남편이랑 저 두 명 다 당근을 별로 안 좋아해서 당근 요리를 막 좋아하지 않아서 이번에 당근라페를 만들면서도 맛있을까,,? 하면서 진짜 의심하면서 만들었는데 숙성해서 먹으니 진짜 맛있어요ㅋㅋㅋ 우리가 당근을 이렇게 많이 먹을 수 있다니!! 감덩,,!! 필수재료 당근 2개(손질 후 465g), 올리브오일 4T, 홀그레인 머스타드 2T, 설탕 2T, 식초 1T, 레몬즙 1T, 소금 0.5T, 통후추 당근 2개를 깨끗이 씻어 감자칼.. 더보기
볶음땅콩조림 만드는법 견과류 반찬 단짠 땅콩자반 맛있게 만드는 법 검은콩으로 만드는 콩자반도 좋아하는데 저는 원래도 땅콩을 좋아해서 그런가 그냥 콩자반보다는 땅콩으로 만드는 땅콩 자반인 땅콩조림이 좋더라고요! 그래서 콩자반은 엄마가 만들어주면 먹는 반찬이고 땅콩조림은 집에 땅콩이 있거나 먹고 싶으면 제가 직접 만들어서 먹는 단짠 땅콩 반찬이랄까요?ㅎㅎ 이번에도 간식으로 먹으려고 사뒀던 볶음땅콩이 남아있기도 했고 냉장고에 오래 두고 먹을 수 있는 밑반찬이 없어서 땅콩조림을 만들어 먹었어요~! 보통 땅콩조림은 생땅콩으로 많이들 만들어 드시는데 저는 볶음땅콩으로 만들어 더 고소하고 맛있>_ 필수재료 볶음땅콩 300g, 진간장 4T, 설탕 1T, 물엿 2T ​ 선택재료 참깨 프라이팬에 볶음땅콩 300g과 물 1컵(200ml), 진간장 4T, 설탕 1T를 넣고 끓여주세요~! ​.. 더보기
핫도그 활용 간식 추천 피자빵 초간단 소시지빵 소세지빵 만드는 법 남편이 핫도그를 정말 좋아해서 저희 집 냉동실에는 마켓컬리에서 주문한 핫도그가 항상 있거든요ㅎㅎ 근데 전 핫도그를 좋아하긴 하는데 찾아 먹지는 않고 빵집에서 파는 피자빵으로 알려진 소시지빵은 좋아해서 핫도그로 소시지빵을 만들어 먹어요ㅎㅎ 예전에는 반죽도 만들어서 집에서 직접 소시지빵을 만들어 먹었는데 반죽하고 발효하는 게 넘나 고돼서 핫도그로 초간단으로 만드는 소시지빵이에요 흐흐 만들기는 세상 간단한데 맛은 소시지빵이랑 진~~~짜 똑같아서 만들어 드셔보시면 깜놀하게 될 거예요 ​ 필수재료 핫도그 3개, 양파 1/4개, 마요네즈, 케찹, 모짜렐라 치즈 선택재료 파슬리가루 전자레인지에 핫도그를 데워준 후 꼬치를 빼고 핫도그를 10등분 해서 썰어 모양을 잡아주세요 ​ 양파 1/4개를 잘게 다져서 얹어주세요 ​.. 더보기
김치 종류 배연정 소머리국밥 깍두기 황금레시피 무김치 맛있게 담그는 법 와!!! 여러분 저 인생 첫 깍두기 담그기 성공했어요! 제가 무생채나 그런 건 해봤어도 깍두기 같은 진짜 제대로 된 김치는 만들어 본 적이 없어서 실패할까 봐 도전을 못 해봤는데 이번에 만들었는데 성공했어요!! 그것도 그냥 성공도 아닌 진짜 대박 성공!!ㅋㅋㅋ 소머리국밥집을 운영하는 배연정 깍두기 레시피가 있어서 예전에 저장해뒀다가 이번에 마트에서 무를 할인하길래 하나 사 와서 실패하면 버려야지 뭐 하는 마음으로 깍두기를 만들었는데 세상 맛있게 됐어요!! 배연정 레시피에는 한 국자 이런 느낌으로 돼있어서 제대로 계량해뒀으니 깍두기 만들 분들 꼭 해보세요 필수재료 무 1개(손질 후 1,700g), 굵은소금 2T, 뉴슈가 한 꼬집, 양파 中자 1개(250g), 대파, 고춧가루 4T, 멸치 액젓 4T, 다진 .. 더보기
볶음밥 맛있게 만드는법 데리야키 치킨 치킨 데리야끼 볶음밥 만들기 남편은 볶음밥을 좋아하는데 저는 국물순이라서 볶음밥을 엄청 좋아하지는 않아서 평소에 볶음밥을 자주 해먹지는 않는데 요즘에 냉털을 하려다 보니깐 냉털에는 볶음밥만한 요리가 없잖아요?ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 요즘에 볶음밥을 자주 만들어 먹고 있는데 오늘은 냉동실에 있던 닭다리살을 이용한 볶음밥! ​ 요즘에 시판용 소스들도 잘 나오는데 저는 데리야끼 소스는 제가 직접 만들어서 사용하거든요! 왜냐하면 데리야키 소스 만들기 진심 너무 쉬움!! 그래서 오늘도 정말 만들기 쉬운 데리야키 소스와 닭다리살을 이용해서 만드는 이용해서 만드는 단짠 매력의 치킨 데리야키 볶음밥을 준비했어요~! 필수재료 닭다리살 3장, 양파 大자 1/4개, 밥 1.5공기(310g), 당근, 대파, 식용유, 진간장 3T, 맛술 3T, 설탕 3T, 다진.. 더보기
양배추 요리 계란말이 맛있게 하는 법 양배추 계란말이 레시피 계란으로 할 수 있는 반찬들 중 종류도 다양하고 정성이 은근 가득 들어가는 게 계란말이 아닌가요! 계란말이는 다 될 때까지 지켜봐 줘야 해서 계란 반찬들 중에서 가장 정성이 많이 들어간다고 생각해요ㅎㅎ 저는 계란말이보다는 계란찜을 더 좋아했는데 남편이 계란찜은 안 좋아하고 계란말이를 좋아해서 같이 먹다 보니 계란말이가 은근 맛있더라고요?ㅎㅎ 그래서 요즘에 계란찜보다 계란말이를 많이 만드는데 오늘 준비한 계란말이는 양배추를 듬뿍 넣어서 일식 느낌이 나는 양배추 계란말이를 준비했어요! 필수재료 계란 4개, 양배추 1/8통, 당근, 대파, 소금 2꼬집, 후춧가루, 식용유 선택재료 다시다 한 꼬집, 파슬리가루 계란 4개에 소금 두 꼬집, 다시다 한 꼬집과 후춧가루를 넣고 계란을 잘 풀어주세요 ​ 양배추 1/8개.. 더보기
명란젓 요리 이영자 명란떡국 맛있게 끓이기 떡만두국 황금레시피 새해를 맞이한지 엊그제 같은데 곧 3월이라니!! 새해 맞이로 끓여 먹었는데 이제야 올리는 떡국ㅋㅋㅋ 저희 부부는 원래 사골 떡국을 좋아하고 떡국보다는 떡만둣국을 좋아하는데 이영자 명란떡국이 있어서 이영자 명란 떡국 레시피로 떡만둣국 끓였어요~ 멸치육수랑 명란젓만 있으면 간단히 만들 수 있고 생각보다 나쁘지 않았어서 명란젓 좋아하는 분들은 명란 떡국 끓여서 드시면 좋아할 것 같아요~! 필수재료 떡국 떡 두 줌(200g), 만두 7~8개, 백명란젓 2줄, 다시마 10g, 멸치 반 줌(15g), 국간장 1T, 계란 2개, 대파, 후춧가루 선택재료 디포리 10마리, 표고버섯 꽁다리 4개 떡 2줌(200g)은 물로 한 번 씻어 물에 담가서 불려준 후 국간장 1T를 넣어 섞어 밑간을 해주세요 물 6컵(1,200ml.. 더보기
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