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레시피

오삼불고기 황금레시피 백종원 오삼불고기 만드는법 백종원 오삼불고리를 한 번 해먹으려고 이마트에서 손질 오징어 할인할 때 미리 사서 냉동실에 넣어뒀었는데 슬기로운 산촌생활에서도 조정석님이 때마침 오삼불고기를 만들더라고요ㅋㅋㅋ 그것도 제가 하려던 백종원 오삼불고기!ㅎㅎ 백종원 오삼불고기 만드는법 슬기로운 산촌생활은 끝났지만 늦게라도 올리기! 오삼불고기가 밥반찬으로도 정말 좋지만 양념이 진해서 술안주로도 진짜 잘 어울리잖아요?? 그래서 남편 친구들 놀러왔을 때 만들었는데 제 입에도 잘맞았고 인기도 엄청 많았어요ㅎㅎ 오징어랑 삼겹살 준비해서 따라 해보세요!! 필수재료 오징어 2마리, 삼겹살600g(~1kg까지 가능), 양파大 1개, 대파 한 컵, 황설탕3T, 진간장1/3컵(4T), 맛술1/3(4T), 멸치액젓1.5T, 고춧가루6T, 다진마늘1T, 참기름1T .. 더보기
굴 제철시기 생굴 먹는법 집에서 간단하게 생굴 씻는법 여러분 추위와 함께 굴 철이 돌아왔어요! 굴 좋아하는 분들 쏴리쥘뤄~ 예에에ㅎㅎ 저는 생굴, 찐굴, 튀긴굴 등 굴이면 다 좋아하고 남편은 생굴회를 좋아하거든요ㅋ_ㅋ 그래서 저희는 굴 철이 돌아오면 꼭 먹어요! 생굴 먹는법 석화 하프셀로 주문하면 비주얼이 더 좋지만 석화 하프셀은 친구들 오는 날 먹기로 해서 이날은 그냥 다 손질 되어있는 생굴로 주문했어요 생굴은 레시피라고 말하기에도 뭐한게ㅎㅎ 세척만 하면 돼서 집에서 가장 쉽게 즐길 수 있는 회가 생굴회가 아닐까 싶어요!! 필수재료 생굴1kg, 굵은소금3T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼.. 더보기
김가연 감자탕 만드는법 시래기 감자탕 끓이는 방법 오랜만에 집에서 감자탕 만들어서 라면사리랑 볶음밥 없이 돼지등뼈로만 배불리 감자탕 완뼈! 저희 부부의 위는 위대해서 감자탕 집에 가면 무조건 라면사리랑 볶음밥까지 먹거든요ㅎㅎ 집에서 돼지등뼈 2kg로 만들면 돼지등뼈로만 배를 배불리 채울 수 있어서 집에서 해먹는 거 좋아해요 시래기 감자탕 끓이는 방법 원래 만들어 먹던 감자탕 레시피가 있는데 김가연 감자탕이 있길래 따라서 만들었거든요? 근데 진짜 밖에서 사 먹던 감자탕 맛이라서 놀랐어요 거기에 냉동실에 넣어뒀던 무청시래기까지 넣었더니 비주얼부터 맛까지 감자탕 맛집에서 사 먹던 시래기 감자탕이라서 정말 맛있게 먹었어요~ 필수재료 돼지등뼈2kg, 막걸리2컵, 된장4T+6T+3T, 감자2개, 맛술4T, 무청시래기300g, 고춧가루3T, 다진마늘7.5T, 생강2.. 더보기
중식 게살스프 만들기 게살계란탕 맛있게 만드는법 뷔페 가시면 저처럼 스프 꼭 먹는 분들 있죠? 국물순이답게 스프도 정말 좋아해서 뉴욕 여행 때도 스프를 정말 여러 번 사먹었거든요~ 뷔페 먹으러 가서도 면 코너 다음으로 꼭 가는 곳이 스프코너인데 스프는 종류별로 조금씩 맛보거나 게살스프 있으면 게살스프는 꼭 먹어요! 중식 게살스프 만들기 집에 치킨스톡도 있고 굴소스도 있겠다 한 번 해먹어 볼까 하고 마트에서 맛살(크래미)만 사 와서 맛살요리 중식 게살스프인 중국식 게살계란탕 만들어 먹었는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 남편도 이거 완전 뷔페에서 먹었던 맛인데? 하면서 저만큼 잘 먹더라고요ㅋ_ㅋ 필수재료 크래미한팩(140g), 계란 흰자 2개, 기름0.5T, 대파채 조금, 치킨스톡 분말1T, 전분물(전분1T+물1T), 굴소스0.5T 선택재료 팽이버섯 ෆ 계량 기준 .. 더보기
찌개 종류 구수한 전통 청국장 맛있게 끓이는 방법 청국장을 좋아하는데 전통청국장으로는 청국장을 만들어본 적이 없어서 망설이다가 이마트에서 다담청국장 양념을 발견해서 집에서는 다담청국장 양념으로 끓여서 먹었거든요~ 근데 (시)엄마가 청국장을 사주셔서 이번에 처음으로 전통청국장으로 끓여먹었어요 전통 청국장 맛있게 끓이는 방법 전통청국장은 진짜 처음 사용해본거라서 아주 살짝 긴장하면서 청국장을 끓였는데 청국장 자체가 맛있어서 그런가 너무 고소하고 맛있게 끓여져서 대성공이었어요!! 다담청국장으로 끓였던 청국장도 맛있는데 콩이 씹히는게 덜해서 조금 아쉬웠거든요~ 그래서 이번엔 청국장 콩 제대로 즐겼어요! 필수재료 전통청국장 한 덩이(250g), 돼지고기 200g, 김치 한 컵, 양파 반개, 두부, 대파, 다담청국장 1T 선택재료 애호박, 청양고추 1개 ෆ 계량 .. 더보기
홍가리비 요리 가리비 찜 만드는 법 홍가리비술찜 만들기 여름이랑 겨울 중에 어느 계절 좋아하세요? 저는 더운 것보다는 추운 게 차라리 나은 편이라 겨울을 더 좋아하기는 하는데 그것보다도 더 겨울을 좋아하고 기다리는 이유 중 하나는 겨울에 제철인 해산물들 때문이에요!ㅋ_ㅋ 홍가리비술찜 만들기 근데 지금 홍가리비가 철인지 여기저기에 홍가리비가 올라오길래 홍가리비 주문해서 그냥 쪄 먹으려다가 홍가리비술찜 만들었어요! 바지락술찜만큼 국물이 진하지는 않았지만 역시 홍가리비 철이라서 그런가 홍가리비살이 정말 너무 달고 맛있는 것 있죠?ㅎㅎ 필수재료 홍가리비1kg, 올리브유4.5T, 파1.5컵, 마늘大8알, 버터1.5T, 청하1컵, 청양고추2개, 설탕1t, 소금0.5t 선택재료 페퍼론치노 5개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t.. 더보기
참치캔 요리 참치 계란말이 맛있게 하는법 오랜만에 계란반찬인 계란말이 만들어 먹었어요! 계란말이도 메인 재료를 어떤 재료를 넣느냐에 따라 참 다양하게 즐길 수 있는 것 같아요 그냥 계란말이도 맛있지만 이번에는 단백질인 계란에 단백질인 캔참치까지 듬뿍 넣어서 단백질 덩어리 반찬인 참치계란말이 만들었어요 참치 계란말이 맛있게 하는법 참치만으로도 간이 돼서 그냥 먹어도 맛있는데 계란말이는 케찹 찍먹이 최고잖아요?ㅎㅎ 케찹도 듬뿍 뿌려서 먹었는데 꿀맛이에요 정말 캔참치(참치캔)요리나 계란반찬 뭐 해먹을지 고민인 분들은 저 따라서 단백질 덩어리 반찬인 참치계란말이 꼭 해 드셔보세요 필수재료 계란3~4알(약 200ml), 참치 200g 한 캔 선택재료 당근3장, 홍추반개, 대파 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(.. 더보기
남은 부추 요리 김치부추전(부추김치전) 김치부침개 맛있게 만드는법 부추는 한단 사면 먹어도 먹어도 줄어들지 않는 식자재 중 하나같아요ㅋㅋㅋ 고기랑 같이 쪄먹고 부추무침도 해먹었는데도 부추가 남아도 너무 많이 남은 거예요ㅠㅠ 그래서 뭘 해 먹을까 하다가 부추전 미리 만들어서 냉동실에 넣어뒀따가 반찬으로 꺼내 먹으려고 부추전 듬뿍 만들어서 넣어뒀어요ㅎㅎ 김치부추전(부추김치전) 맛있게 만드는법 해물부추전만 만들면 또 재미 없잖아요?ㅎㅎ 그래서 김치부추전(부추김치전)도 만들었어요 부추 듬뿍 넣어서 해물부추전도 만들고 김치부추전(부추김치전)까지 만들었더니 남아있던 부추들 전부 처리할 수 있었어요! 필수재료 김치두덩이400g, 부추20줄, 부침가루 16T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cu.. 더보기
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