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수비드 머신 조리법 두께 3cm 소고기 수비드 스테이크 만들기 오랜만에 수비드 머신을 꺼냈어요홍! 두께 1.5cm~2cm 소고기로 수비드 성공하고 나서 자신감 붙어서 두께 3cm로 도전했다가 한 번 망,, 그래서 한동안 도전을 못하다가 이번에 큰맘 먹고 수비드 스테이크를 만들었는데 완전 대성공!! 두께 3cm 소고기 수비드 스테이크 만들기 수비드는 온도와 시간이 가장 중요하잖아요? 지난번에 실패했던 수비드를 스테이크를 생각하며 온도와 시간을 변경 설정해서 만든건데 짱맛있!! 냉동실에 몇 개월 뒀던 소고기로 만든 건데도 입에서 부드럽게 씹히는 스테이크가 만들어져서 마지막 조각까지 정말 부드럽고 맛있게 먹은 3cm 두께 소고기 수비드 스테이크 만들어 볼까요? 필수재료 3cm 두께 부채살 스테이크, 소금, 후추, 버터3T, 통마늘 한 두줌 선택재료 건로즈마리(로즈마리) .. 더보기
감자볶음 맛있게 만드는법 햄감자채볶음 황금레시피 초등학교 때 할머니가 해주던 반찬 중 최애 반찬인 감자채볶음에 김밥햄까지 더해서 더 맛있게 햄감자채볶음을 오랜만에 만들어 먹었어요~ 할머니가 쭉 식당을 해와서 식당에 가서 밥도 없이 감자채볶음을 은하철도 999를 보며 간식처럼 먹었던 기억이 저는 왜 이렇게 좋은지ㅎㅎ 햄감자채볶음 황금레시피 반찬통 하나 가득 만들어서 냉장고에 뒀다가 전자레인지에 살짝 데워 먹으면 첫 맛 그대로라서 감자채볶음도 반찬으로 만들어두기 좋아요! 스팸을 넣으면 너무 짜서 햄감자채볶음 만들 때는 스팸 대신에 김밥 햄 넘어서 볶는 게 맛있더라고요! 필수재료 감자2개, 김밥 햄, 식용유1.5T, 소금1t 선택재료 당근, 청양고추 1개, 후추톡톡 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = .. 더보기
다이어트 식단 두부 요리 편스토랑 정상훈 두부라이스 볶음밥 남편이랑 월요일 저녁만이라도 다이어트 식단으로 먹어보자 해서 지난주부터 월요일은 다이어트 식단! 그래서 이번엔 뭘 해 먹을까 고민하다가 냉장고에 (시)엄마가 준 두부 한 모가 있어서 지난번에 봤던 편스토랑 정상훈 두부라이스 볶음밥 만들었어요! 편스토랑 정상훈 두부라이스 볶음밥 원래는 닭가슴살을 넣지만 닭가슴살이 없어서 냉동실에 닭다리살 2장 남은 걸로 만들었어요! 냉동실에 있던 냉동 혼합 야채랑 콜리플라워도 투척! 편스토랑 정상훈 두부라이스 볶음밥 다이어트로도 냉털 메뉴로도 정말 좋은 메뉴더라고요ㅎㅎ 필수재료 두부 한 모, 닭다리살(닭가슴살) 2개, 계란 2~3개, 스리라차 소스 선택재료 냉털야채, 후추톡톡 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼.. 더보기
고구마 반찬 레시피 수미네반찬 고추장 고구마 볶음 만들기 고구마는 먹으면 맛있긴 한데 막 좋아하는 재료가 아니라서 내돈내산은 하지 않지만 누가 준다고 했을 땐 거절하지 않는 재료에요ㅎㅎ 그 누가가 (시)부모님이신데 이번에도 (시)부모님이 고구마를 가져다 주셔서 에어프라이어에 그냥 구워 먹으려다가 반찬 만들었어요~ 수미네반찬 고추장 고구마 볶음 만들기 고구마 반찬이 뭐가 있나 찾아보다가 수미네반찬에 고구마 반찬인 고추장 고구마볶음이 나온적이 있길래 레시피 따서 만들어 먹었는데 생각보다 맛있더라고요 뭔가 닭갈비에 있는 고구마 먹는 것 같달까요 닭갈비에 들어간 고구마 좋아하는 분들께 강추!! 필수재료 고구마 3개, 양배추, 고추장2T, 진간장2T, 청양고추 1개, 홍고추 반 개, 전분물, 참기름1T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 1.. 더보기
돼지간 요리 튀김 바삭하고 맛있게 튀기는 방법 간튀김 만들기 혹시 초등학교를 인천에서 다니신 분들 있나요? 저는 초등학교 때 분식집에서 계란초랑 간튀김을 정말 맛있게 먹었는데 제 주변에 계란초랑 간튀김을 아는 사람이 친오빠말고 한 명도 없는 거예요ㅋㅋㅋ 이게 인천 살았던 사람들만 아는 것 같더라고요?? 돼지간 요리 간튀김 만들기 초등학교 때 분식집에서 정말 맛있게 먹었는데 이 맛을 공유할 사람이 없어서 너무 아쉬워서 남편도 먹이고 간튀김도 퍼트리기 위한 작은 노력이랄까요 돼지간 좋아하는 분들을 위해 준비했어요ㅎㅎ 삶은 돼지간, 튀김가루, 식용유만 있으면 간단하지만 단백질 덩어린 간식이자 술안주로도 좋은 돼지간튀김 만들어 볼게요!! 필수재료 삶은돼지간 600g, 튀김가루16T(145g), 식용유, 고추장3T, 케찹1T, 올리고당1T, 물엿1T, 맛술1T, 다진마늘0.. 더보기
돼지고기 묵은지 김치찜 편스토랑 류수영 돼지고기 김치찜 레시피 요즘 자주 만들어 먹고 있는 편스토랑 레시피! 지난번에 남편이랑 채널 돌리기 하다가 편스토랑을 하고 있길래 보다가 남편이랑 저 둘 다 매번 놀라면서 보는 어남선생 류수영이 나오길래 집중해서 시청ㅎㅎ 이번엔 돼지고기 김치찜이길래 "오? 다음주에 한 번 해먹을까?" 하고 메모해뒀다가 만들었어요! 편스토랑 류수영 돼지고기 김치찜 레시피 김치도 있꼬 다른 재료들도 다 있어서 편스토랑 어남선생 류수영 돼지고기 김치찜의 메인 재료인 돼지고기 앞다리살만 홈플러스에서 큰 걸로 겟! 레시피에서는 돼지고기랑 배추김치를 1:1로 500g씩 넣던데 위大한 부부이기에 800g씩! 필수재료 앞다리살 800g, 배추김치 800g(1/4포기), 김치국물 2국자, 대파 2대, 통마늘 한 줌, 식용유1T, 멸치액젓2T, 간장1T, 설탕.. 더보기
비름나물 손질 비름나물 무침 비름나물 무치는 법 요리연구가 빅마마 이혜정 아시죠? 지난번에 TV 채널 돌리기를 하다가 유튜브를 방영하길래 봤는데 어느 무침에나 사용 가능한 만능된장소스가 괜찮아 보여서 만들었거든요 그래서 그걸로 표고버섯무침 만들었는데 맛있!! 그래서 비름나물무침도 해먹었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 비름나물무침 비름나물 무치는 법 표고버섯 무침 만들어 먹을 때 만든 된장소스를 사용하기 위해서 비름나물을 한 봉지 사 와서 만능된장소스로 비름나물 무침을 만들었는데 이제부터 저는 나물 무침 달인이에요>_ 더보기
오징어 먹물 요리 먹물 크림리조또 만들기 엄마랑 남편이랑 퇴촌 맛집 가람레스토랑에서 먹물 크림리조또를 먹은 게 너무 맛있는 거예요~ 그래서 집에서도 만들어 먹고 싶은데 오징어먹물을 사용해 본 적이 없어서 고민을 하다가 작은 사이즈의 오징어먹물을 쿠팡에서 하나 겟해서 먹물 크림리조또 만들어 먹었는데 사 먹은 것 보다 더 맛있!!ㅎㅎ 먹물 크림리조또 만들기 반건조 오징어를 잘라서 넣고 같이 볶으려다가 지난번에 마트에서 할인하던 문어숙회를 사 와서 버터구이를 해먹고 남은걸 냉동실에 보관했거든요 문어다리를 구워서 얹는 것도 괜찮을 것 같아서 오징어 대신에 문어다리를 통으로 얹어 마무리! 비주얼도 맛도 밖에서 사 먹는 것보다 굿 흐흐 필수재료 우유 250ml, 휘핑크림 250ml, 오징어먹물1T, 밥1.5공기, 양파中 1/2개, 식용유1T, 다진마늘2T.. 더보기
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