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레시피

미니 새송이버섯요리 간단 반찬 새송이버섯볶음 만들기

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오늘은 오랜만에 반찬거리 준비했어요~

마트에 갔는데 미니 새송이버섯이 엄청 싱싱하고

가격도 저렴해서 버섯볶음 해 먹으려고 샀어요!

한 팩에 2천 원짜리 사 와서 된장찌개에도 넣고

크림짬뽕탕에도 넣어서 만들어 먹고도

버섯볶음 할 버섯이 남았으니 진짜 저렴하죠?ㅎㅎ

 

 

 

 

새송이버섯볶음 만들기

 

 

 

 

새송이버섯은 자연산 송이버섯의 대용품으로

재배되어 나온 것으로 송이버섯만큼의 진한 맛과

향을 내지는 못하지만 질감만은 비슷하다 해요!

미니 새송이버섯은 그런 새송이버섯을

미니 버전으로 재배된 버섯이에요!

 

 

 

 

 

 

쫄깃하고 비타민C가 풍부한 웰빙식품인

미니 새송이버섯으로 맛있는

미니 새송이 버섯볶음 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

필수재료

미니새송이버섯300g/양파

기름2T/다진마늘1T/소금0.5t/참기름1T

 

선택재료

당근/대파/후추톡톡

 

 

ෆ 계량기준 ෆ

1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

 

 

 

 

프라이팬에 기름 2스푼을 둘러주세요

 

 

 

 

 

 

다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

다진 마늘이 적당히 볶아지면

미니 새송이버섯 300g을 넣고 볶아주세요

버섯은 큰 건 두세 등분해줬어요~

 

 

 

 

 

 

채 썬 양파, 당근, 대파를

넣고 버섯이랑 함께 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

마늘과 기름이 골고루 입혀지도록 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

야채들이 맛있게 익으면

소금 한 티스푼을 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

소금과 함께 후추도 톡톡

넣어준 후에 한 번 볶아주세요~

 

 

 

 

 

 

참기름 1스푼을 넣고

섞듯이 한 번 더 볶아주면

미니 새송이버섯볶음 완성이에요!

 

 

 

 

 

 

한식의 완성은 뭐다? 깨다!!

깨까지 솔솔 뿌려주면 비주얼도 더 좋아지고

고소함도 더 업그레이드돼요ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

버섯볶음은 새송이버섯보다 미니로

만드는 게 버섯 모양이 살아있어서

훨씬 모양도 이쁘고 맛도 좋은 것 같아요!

 

 

 

 

 

 

남편은 버섯을 안 좋아해서 버섯볶음 한다고

말했을 때 "ㅎㅎ맛있게 먹어" 이런 반응이었는데

한 입 먹어보더니 "오? 왜 맛있어?" 하면서

정말 맛있게 먹더라고요ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

처음 마트에서 미니 새송이버섯 봤을 때

오잉? 했는데 어느 순간부터 마트마다

다 있는 버섯 같아요!

맛도 좋고 몸에도 좋고 가격도 저렴해서

좋은 미니 새송이버섯 쪼아!ㅎㅎ

 

 

간단 반찬거리 미니 새송이버섯볶음으로

오늘도 맛있는 한 끼 되세요 :D

 

 

 

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