술안주 베스트 잔새우 요리 얼큰 시원한 새우탕 끓이는법

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아빠가 잔새우들 얼린 걸 준 게 있어서 반으로 나눠서

새우찌개랑 새우탕을 끓여 먹어야겠다 생각하다가

잔새우로 일단 새우탕부터 끓여 먹었는데 짱맛탱ㅠㅠ

저는 해물 킬러라서 해물탕, 해물찜 정말 좋아하거든요

근데 와,, 진짜 시원하고 구수한 새우탕이 완성됨,,!!

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새우탕도 레시피가 다양하겠지만 저는 이번에

제가 원래 끓여먹던 꽃게탕 레시피에 꽃게 대신에

잔새우들 듬뿍 넣어서 만든 건데 미쳤습니다 정말ㅠㅠ

내가 끓여놓고 국물 한 입 떠먹을 때마다 반해버리기!

잔새우 대신에 큰 새우 넣어서 끓여도 되니까 새우

좋아하는 분들이나 탕류 찾는 분들 끓여보세요~

 

 

 

필수재료

멸치육수 5컵, 무 150g, 양파 1/2개,

애호박 1/3개, 잔새우 170g, 두부 1/2모,

청양고추 2개, 대파, 된장 3T, 고추장 1T,

고춧가루 1T, 다진 마늘 1T

 

선택재료

콩나물 100g

 

 

 

 

이번에 만든 새우탕 이 잔새우들로 만들었어요!

얼려져 있는 거 반 쪼개서 해동했더니 170g이었어요

150g ~ 200g 넣으면 되니 취향껏 준비해 주세요

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멸치육수 5컵(1,000ml)에 무 150g을

나박 썰어 넣고 한 번 보글보글 끓여주세요

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* 멸치육수는 첫맛 멸치육수를 사용하고 있어요!

물 5컵에 첫맛 멸치육수 1T 넣으면 딱이에요

 

 

 

 

된장 3T, 고추장 1T, 고춧가루 1T,

다진 마늘 1T를 넣고 잘 풀어주세요

​

 

 

 

국물이 끓으면 콩나물 100g을 씻어서 넣고 두툼하게

채 썬 양파 1/2개, 반달 썬 애호박 1/3개를 넣어주세요

 

 

 

 

국물이 다시 끓으면 잔새우 170g을 넣어주세요

 

 

 

 

새우가 익으면 두부 1/2모를 썰어 넣고 어슷 썬

청양고추 2개와 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요

 

 

 

 

냄비에 듬~뿍 담아주면 잔새우로 끓여 낸

시원하고 구수하고 다하는 잔새우탕 완성이에요!

이거,, 절로 밥을 말게 되는 맛입니다ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

밥을 말게 되거나 소주를 꺼내게 될 맛이에요!!

 

 

 

 

국물이 진짜,, 너무 시원하고 구수하고 미쳤어요

꽃게탕 끓일 때 무만 필수로 넣고 콩나물은 이번에

남은 게 있어서 넣은 건데 그래서 시원함이 미쳤어요!!

다음날 또 먹으면서도 "하,, 맛있어" 하면서 먹었어요

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유일하게 아쉬웠던 건 새우 머리가 자꾸 찔러서

나중엔 새우 머리는 떼고 먹었는데 그래서 남편이랑

먹으면서 나중엔 새우 큰 거 넣어서 끓여보자 했어요!

새우를 사 와야 하면 큰새우 추천하고 저처럼 받은

잔새우가 있으면 잔새우로 만들고 머리 떼고 드세요!