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술안주베스트

홍가리비 요리 가리비 찜 만드는 법 홍가리비술찜 만들기 여름이랑 겨울 중에 어느 계절 좋아하세요? 저는 더운 것보다는 추운 게 차라리 나은 편이라 겨울을 더 좋아하기는 하는데 그것보다도 더 겨울을 좋아하고 기다리는 이유 중 하나는 겨울에 제철인 해산물들 때문이에요!ㅋ_ㅋ 홍가리비술찜 만들기 근데 지금 홍가리비가 철인지 여기저기에 홍가리비가 올라오길래 홍가리비 주문해서 그냥 쪄 먹으려다가 홍가리비술찜 만들었어요! 바지락술찜만큼 국물이 진하지는 않았지만 역시 홍가리비 철이라서 그런가 홍가리비살이 정말 너무 달고 맛있는 것 있죠?ㅎㅎ 필수재료 홍가리비1kg, 올리브유4.5T, 파1.5컵, 마늘大8알, 버터1.5T, 청하1컵, 청양고추2개, 설탕1t, 소금0.5t 선택재료 페퍼론치노 5개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t.. 더보기
꽈리고추 삼겹살 요리 백종원 꽈리고추 삼겹살 볶음 남편이 회사에서 꽈리고추를 받아와서 꽈리고추 멸치볶음을 했는데도 남은거예요 그래서 뭘 해 먹어야 하나 하고 찾아보다가 백종원 꽈리고추 삼겹살볶음이 있더라고요? 마침 삼겹살도 냉장고에 한 팩 있어서 꽈리고추 삼겹살볶음 만들어 먹었는데 생각보다 훨씬 더 맛있어서 깜놀했어요ㅋ_ㅋ 백종원 꽈리고추 삼겹살 볶음 삼겹살이랑 꽈리고추만 있으면 간단하게 진짜 맛있는 술안주이자 밥도둑 반찬이나 덮밥 만들 수 있어서 정말 강추에요! 꽈리고추 한 봉지 사면 늘 양이 많은데 꽈리고추 처리하느라 고민인 분들 꽈리고추 삼겹살볶음 레시피보고 따라서 한 번 만들어 드셔보세요~ 필수재료 삼겹살500g, 꽈리고추20개, 황설탕2T, 다진마늘1T, 진간장3~3.5T 선택재료 대파2/3컵, 청양고추1~2개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = .. 더보기
술안주 베스트 곱창볶음 양념장 야채곱창볶음 만들기 돼지국밥 만들어 먹으려고 인터넷으로 돼지머리고기 주문했을 때 곱창볶음도 한 번 해먹어 보려고 돼지소창(곱창)도 주문해서 냉동실에 보관해놨다가 드디어 해먹었어요! 이번에 화유(불맛기름)도 사서 넣었더니 진짜 제대로 불맛 가득 곱창볶음이었어요! 곱창볶음도 안 해먹어 봐서 걱정했는데 깻잎이랑 들깨가루가 생명이더라고요! 깻잎이랑 들깨가루가 다 하는 느낌이랄까ㅎㅎ 예전에는 곱창볶음하면 돼지소창으로 많이 만들었는데 요즘에 야채곱창볶음 사러 가면 거의 알곱창으로 만든게 많더라고요~ 아무튼! 돼지소창 300g 한 팩이면 양 듬뿍 야채곱창볶음 만들 수 있어요! 필수재료 돼지소창300g, 양파한개, 대파, 청양고추1개, 깻잎25장, 기름1T, 고추장2T, 고춧가루2T, 진간장2T, 다진마늘2T, 들깨가루2T, 설탕1T, .. 더보기
술안주 베스트 국물요리 바지락술찜 만들기 진짜 싱싱하고 알도 큰 바지락이 생겨서 바지락 순두부찌개 한 번 해먹고 남은 걸로 바지락술찜 만들어 먹었어요~ 모로미식당이라는 이자카야에서 남편이랑 간단하게 술 한잔할 때 바지락술찜에 술 마시는 걸 진짜 좋아했거든요! 바지락술찜 만들기 그래서 이번에 더더욱 바지락술찜을 만들어서 먹었는데 모로미식당 바지락술찜 맛은 아니었지만 진짜 미친맛이에요ㅠㅠ 바지락만 끓여줘도 시원한데 청하(청주) 넣어서 비린 맛도 잡고 버터 한 스푼도 넣어 감칠맛까지 더 더해준 바지락술찜이에요! 필수재료 바지락700~800g/청하(청주) 올리브유3T/파한컵/버터1T/청양고추1개 설탕0.5t/소금 선택재료 마늘한줌/페퍼론치노5개/후추톡톡 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = .. 더보기
일본식 부침개 오꼬노미야끼 만드는 법 우리나라에서는 비 오는 날이면 빈대떡에막걸리를 곁들이듯 일본에서는 오코노미야끼에맥주 한 잔을 곁들이는 모습을 볼 수 있어요빈대떡과 비슷한 모습의 오코노미야끼는 한국의전과 비슷한 일본 대중음식인데,오코노미는 '좋아하는 것'이라는 뜻이고 야끼는'굽다'라는 뜻이 합해진 말이라고 해요! 오꼬노미야끼 만드는 법 저는 오코노미야끼를 오사카로 여행 갔을 때처음 먹어보고 반했던 것 같아요!지금도 안 잊히는 오사카의 도톤보리에도톤보리라는 오코노미야끼 집이 있었는데너무 맛있어서 몇 번 먹으러 갔던 기억이ㅎㅎ 아무튼! 그 후로 양배추 처리할 때 종종 해먹는음식이 오코노미야끼가 됐어요ㅎㅎ​ 필수재료부침가루100g(11T)/양배추150g(양배추1/6개)오징어한마리/계란한알/대파반대오코노미야끼소스/마요네즈/가쓰오부시 선택재료청양.. 더보기
전복회 손질하는법 전복회 만드는방법 이번에 제가 해산물 주문하는훈훈수산에서 전복 할인 카톡이 와서전복 주문해서 전복회랑 전복버터구이만들어 먹었는데 진짜 짱맛탱!!그때 해먹은 전복회를 준비했어요~ 전복회 만드는방법 전복은 저지방 고단백 식품으로 비타민과미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주고,타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을낮추고 간을 보호해 준다고 해요~ 모둠 해산물 시키면 나오는 것들 중전복을 가장 좋아하는데 밖에서 전복회실컷 먹으려면 허리 부러지잖아요?ㅎㅎ집에서는 실컷 즐길 수 있어요! 필수재료싱싱한 전복 大자 6마리 요리용 솔로 전복을 박박 닦아주세요 더 하얗게 깨끗하게 닦아도 되는데저는 이 정도로만 닦아줬어요~ 숟가락을 이용해서 전복을 떼주세요전복이 싱싱할수록 떼기가 힘들어요ㅠㅠ전복 껍데기에 손을 베일 수도 있으니조심해서 작업해.. 더보기
맛있는 녀석들 크림짬뽕 해물 듬뿍 크림짬뽕탕 만들기 오늘은 술안주 베스트 메뉴이자 소주 안주로최애 메뉴인 크림짬뽕을 준비했어요!친오빠는 파스타를 안 좋아하는 편인데예전에 같이 술 마시다가 크림소스가 소주 안주로최고라고 제가 알려줘서 맛본 이후로 둘이술 마실 때 크림짬뽕탕이나 크림파스타가술안주 메뉴로 있으면 자주 먹었거든요ㅎㅎ 해물 크림짬뽕탕 만들기 주변에 소주 안주로 크림이 얼마나 좋은지거의 홍보하는 느낌으로 알리고는 했었는데집에서 짬뽕도 만들면 크림짬뽕도 가능하지 않나생각하고 있었는데 맛있는녀석들에 나왔는데짬뽕 만드는법이랑 똑같더라고요! 그래서 해물 듬뿍 넣고 크림이랑 우유도듬뿍 넣어서 해물크림짬뽕탕 만들었어요! 필수재료기름4T/파한컵/다진마늘1T/해물배추(양배추)/양파/간장2T/굴소스1T/치킨스톡2t우유800ml/생크림200ml/파마산치즈가루1T 선택.. 더보기
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