솥밥 레시피 명란젓 요리 곤드레솥밥 곤드레 명란솥밥 만들기

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갑자기 명란솥밥이 생각이 나서 명란만 얹어서 만드는

명란솥밥을 만들려다가 냉동실에 소분해뒀던 곤드레

나물도 생각이 나서 곤드레 나물과 명란을 합쳤어요!

저는 곤드레 나물로 만드는 밥도 정말 좋아하거든요 헿

그래서 두 개 합쳐서 솥밥을 했는데 너무 맛있어요!!

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곤드레나물로만 밥을 해도 맛있고 명란 솥밥도

정말 맛있으니 곤드레 명란 솥밥은 얼마나 맛있게요?

곤드레 나물이랑 명란구이가 정말 잘 어울려서

이건 다른 반찬 없이 밥만 먹어도 맛있는 솥밥이에요

이날 다른 반찬들도 있었지만 밥만 와구와구ㅋㅋㅋ

솥밥 좋아하는 분들 곤드레 명란솥밥 드셔보세요~

 

 

 

필수재료

쌀 1.5컵(쌀컵기준), 백명란젓 2줄,

삶은 곤드레 115g, 들기름 1T, 국간장 0.5T

 

선택재료

버터 한 조각, 참깨

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곤드레 나물 감자 솥밥 곤드레 솥밥 곤드레 감자밥 만들기

 

 

 

저는 이번에 건곤드레 삶아서 냉동실에 소분해뒀던

곤드레를 사용해서 건곤드레 삶는 방법부터 필요한

분들은 위 링크 통해서 곤드레 삶는 법 볼 수 있어요~!

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쌀 컵 기준으로 쌀 1.5컵을 씻어 물에 담가

30분 이상 불려준 후 채에 밭쳐 물기를 빼주세요!

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삶은 곤드레 115g을 먹기 좋은 크기로 잘라

들기름 1T, 국간장 0.5T를 넣고 버무려 주세요

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솥에 불린 쌀 : 물 비율을 1:1로 넣어준 후

강불로 보글보글 끓을 때까지 끓여주세요

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* 저는 요즘에 사용하는 쌀이 물을 적게 먹어서

평소보다 적게 넣는데 1:1로 넣어주면 딱이에요!

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보글보글 끓으면 밑간 한 곤드레를 펼쳐 넣어준 후

뚜껑을 닫고 중약불로 15분 동안 끓여주세요

 

 

 

 

밥이 되는 동안 프라이팬에 버터 한 조각을 녹여

명란젓 2줄을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

 

 

 

 

15분이 지나면 버터에 구워준 명란젓을 얹어주고

불을 끄고 뚜껑을 닫아 10분간 뜸을 들여주세요

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참깨를 톡톡 뿌려 마무리해주면 곤드레나물 향과

명란의 감칠맛이 가득한 곤드레 명란솥밥 완성이에요!

곤드레솥밥 + 명란솥밥, 맛있는 거 + 맛있는 거인데

곤드레 명란솥밥 사실 맛없기 힘든 솥밥 아닌가요!?

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곤드레 명란 솥밥뚜껑 열자마자 냄새가 대박이에요

곤드레 나물 향이랑 명란 향까지 같이 나는 게 냄새를

맡자마자 이건 맛없을 수 없다!! 이런 느낌이에요ㅠㅠ

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명란구이 잘 으깨서 밥이랑 곤드레 나물 잘 섞어서

한 입 먹으면 곤드레랑 명란이 잘 어울려서 짱맛탱!!

명란젓이 간이 돼있고 곤드레 나물에도 간을 살짝

해줘서 따로 간장 같은 거 안 넣어도 정말 맛있어요!

곤드레 나물, 명란 요리 찾는 분들 무조건 하세요~!

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