닭목살 요리 닭목살 구이 소금구이, 양념구이 2가지로 즐기기

 

 

예전에는 정말 생소했지만 요즘에는 숯불 닭집에 가면

거의 무조건 있는 부위 중 하나인 닭목살 아시죠??

저는 치킨을 먹을 때도 가장 좋아하는 부위가 닭목!!

그래서 닭목살이 따로 있다는 걸 안 이후로는 가끔씩

인터넷에서 주문해서 먹기도 하고 숯불닭집에 있으면

무조건 주문해서 먹는 부위가 닭목살이에요 후후

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인터넷으로 닭목살 1kg 주문하면 진짜 싸거든요!

근데 양은 진짜 많고 식감도 쫄깃하고 정말 맛있어요

신선할 때 바로 구워 먹어도 맛있지만 저는 더 맛있게

즐기기 위해서 마늘구이랑 갈비구이로 즐겼어요~!

닭목살 궁금한데 도전 못 해보시던 분들 커몽!

 

 

필수재료

닭목살 1kg, 다진 마늘 3T,

소금, 후추, 백설 소갈비양념 5T

 

선택재료

파슬리가루

 

 

ෆ 계량 기준 ෆ

1T(큰 술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc

1t(작은 술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc

1cup(컵) = 약 200ml = 200cc

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계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼

계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼

 

 

 

 

믹싱볼에 닭목살 500g과 다진 마늘 2T

그리고 소금, 후추를 갈아 넣어 버무려주세요

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믹싱볼에 남은 닭목살 500g을 넣고 백설

소갈비양념 5T, 다진 마늘 1T를 넣고 버무려주세요

 

 

 

 

위생봉투에 담아 냉장고에 하루 숙성해 주세요

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냉장고에 하루만 숙성해줘도 아주 맛있게 닭목살에

양념들이 잘 배어서 하루면 맛있게 즐길 수 있어요!

한 종류로 즐겨도 좋지만 두 종류로 먹으면 더 꿀맛!

 

 

 

 

달궈진 팬이나 불판에 양념에 재워둔 닭 목살을

앞뒤로 맛있게 구워주기만 하면 끝이에요~!

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마늘구이만 먼저 구워서 먹다가 갈비구이를 먹어도

맛있지만 저는 이날 반반으로 구워가면서 한 입씩

번갈아 가면서 먹었는데 내가 했지만 짱맛탱이에요ㅠㅠ

진짜 남편이랑 한 입 먹을 때마다 감탄쓰ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

마늘 닭목살구이는 깻잎에 쌈장과 함께 싸먹으면

짱맛이고 갈비 닭 목살구이는 밥이랑 먹으면 끝,,ㅠㅠ

어제 남은 거 또 구워 먹었는데 언제 먹어도 맛있어요

왕창 만들어서 냉동실에 소분해놓고 먹어도 굿뜨!