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다들 홍합탕 좋아하시나요?
저는 집들이 술안주로 홍합탕 자주 해요!
오늘은 술안주로 아~주 좋은
얼큰 시원한 홍합탕을 준비해봤어요!
홍합탕 끓이는 법
필수재료
홍합/소금/설탕
선택재료
마늘/청양고추
깨끗하게 손질한 홍합에
물을 넣고 끓여주세요~
자숙홍합 사용했는데 생홍합 사용하세요!
자숙홍합은 시원한 맛이 훨씬 덜해요ㅠㅠ
슬라이스 한 마늘을 넣고 끓여주세요
얼큰한 맛을 위해 청양고추를 넣어주세요
청양고추 3개를 넣었더니 너무 매워요
청양고추는 2개만 넣어주세요~
제가 사용한 홍합은 자숙홍합이라서
처음부터 입을 벌리고 있었는데
생홍합은 홍합이 입을 다 벌리고 익으면
소금으로 간을 해주세요!
이건 저만의 꿀팁인 설탕인데요
설탕을 살짝 넣어주면 감칠맛 업!
완전 더 푹~ 끓여주면
시원하고 얼큰한 홍합탕 완성이에요!
홍합탕이랑 어묵탕은 물만 넣으면
완전 무한리필 술안주인 거 아시죠?ㅎㅎ
얼큰하고 시원한 홍합탕으로
해장과 안주 둘 다 잡으세요!
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안녕하세요 :D 혹시 다들 홍합스튜 좋아하시나요? 저는 호주 워홀 가기전까지 홍합요리는 홍합탕만 자주 해먹었는데 워킹홀리데이 가서 먹었던 토마토 스튜가 너무 맛있어서 가끔 해 먹어요! 그
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