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레시피

시금치나물 맛있게 무치는법 시금치 된장무침 황금레시피

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.요즘 나의 나물 무침 만능 된장 소스인 이혜정
만능 된장 소스로 만든 시금치 된장무침이에요~
집에서 나물 반찬을 자주 해먹는 편이 아니었는데
이혜정 만능 된장 소스 알고 난 이후로는 집에서도
나물 반찬을 정말 자주 만들어 먹고 있어요!



시금치 된장무침 황금레시피



이혜정 만능된장소스 영상에 시금치는 안 나왔지만
영상에 나오지 않은 나물들도 사와서 무쳐먹는 중인데
어떤 나물이던지 다 정말 잘 어울려서 최고예요



저처럼 나물 반찬이 도전하기 어렵다고 느끼는 분들
이혜정 만능된장소스 한 번 만들어보세요!!
진짜 "내가 바로 나물 천재다!!" 하게 될 거예요ㅎㅎ

필수재료

시금치 한 단, 이혜정 만능된장소스 2T,
참기름 1T, 참깨

선택재료

소금 0.5T


ෆ 계량 기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc
1cup(컵) = 약 200ml = 200cc

계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼
계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼




예전에는 시금치의 뿌리를 잘라버렸는데
뿌리에 영양분이 가득하다해서 물로 깨끗하게 씻고
시금치를 2~3등분으로 갈라서 먹고 있어요!



시금치를 먹기 좋게 손질해주고 찬물에
흙을 흔들어 씻어주듯이 여러 번 씻어주세요



이혜정 만능된장소스 만들어두고 사용하면
나물 무침 정말 간단하게 만들 수 있어요!
된장 14T, 고춧가루 4T, 설탕 3.5T, 매실청 3T,
맛술 2.5T, 땅콩버터 2.5T를 넣고 섞어주세요~
저는 너무 되직해서 나중에 맛술 2T 추가했어요



냄비에 물을 끓여주고 소금 0.5T를 넣어
끓는 점을 높인 후 손질한 시금치를 넣어주세요



시금치가 물에 다 잠기도록 넣어주고
숨이 죽을 때까지 살짝만 데쳐주세요



데친 시금치를 찬물에 식히며 혹시 모를
불순물을 위해 물에 흔들어 씻어주세요



찬물에 씻어준 시금치의 물기를 꾹 짠 후
믹싱볼에 담고 이혜정 만능된장소스 2T, 참기름 1T,
통참깨를 넣고 조물조물 버무려주세요



그러면 간단한 시금치 반찬인 이혜정
만능된장소스로 만든 시금치 된장무침 완성이에요!
시금치무침은 간장으로만 만들어 먹다가 된장으로는
시금치무침을 처음 만든건데 된장도 맛있!!



이혜정 만능된장소스랑 참기름이나 들기름만 있으면
나물 반찬을 정말 뚝딱 만들 수 있어서 너무 좋아요
만들 때마다 '나물 반찬이 이렇게 쉬운 거라니!!'
생각이 들어서 이혜정님 극찬하게 된다니깐요?



아삭한 시금치에 맛있는 된장 소스가 더해지니
원래도 시금치무침을 좋아해서 더 맛있게 흡입!!
이번엔 다진마늘이랑 다진파는 안 넣고 만들었는데
다음엔 다진마늘이랑 다진파도 살짝 넣어서 조만간
시금치 된장무침 한 번 더 만들어 먹어야겠어요~


시금치 반찬 시금치 된장무침으로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요~!

ㅇㅈㅇ
다들 행복하세요!! 내 행복이 최고오오!
ㅇㅈㅇ

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