냉장고에서 죽어가던 무를 살리기 위해서
완~전 오랜만에 황태국 끓여먹었어요!
소고기랑 무 넣어 끓인 소고기 무국도 맛있지만
황태채는 에어프라이어에 구워서 맥주 안주로
즐겨 먹어서 늘 집에 있는 재료라서
무랑 황태채 듬뿍 넣어 황태국 끓이기!
황태국 끓이는 방법
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/AHT6m/btq8ZJoJtww/LKYfJE05bnMUYfjRKueaCk/img.jpg)
황태국은 콩나물 넣고 끓여도 시원하지만
황태채랑 무만 있으면 간단하지만
시원한 황태해장국을 끓일 수 있어요ㅎㅎ
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/qqm3J/btq8VEBUOZN/Rpt4D2fcUHRKgK60DKnACk/img.jpg)
황태는 단백질이 풍부하며 지방이 적고,
맛이 담백하여 다이어트에도 좋아요>_<
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bJ33qu/btq8ZIQQWzI/xKmb48Oaxgyh5arbT0Jyek/img.jpg)
필수재료
무3~4cm(400g), 황태채 두 줌(50g),
들기름2T, 다진마늘1T, 국간장1T, 액젓1t
선택재료
다시다1t, 청양고추1개
ෆ 계량기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼
계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/tUSYa/btq8VFOnwQi/6VdsXk7fK3vTeH4BNUNdak/img.jpg)
냄비에 들기름 2스푼을 둘러주세요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/b5OcD1/btq8W7KCnlv/oG2vWIn3QhTysK6DG02qrK/img.jpg)
불린 황태채를 넣고 볶아주세요
황태채 두 줌을 물에 불려 가시는 제거하고
먹기 좋게 잘라서 물기를 짜서 넣어주세요!
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무 3~4cm(400g)을 넣고 볶아주세요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/zHIC2/btq8W6rovZN/EGGIDCcIFHrzcsX837BdzK/img.gif)
타지 않게 부지런히 골고루 볶아주세요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bxkjbH/btq8VFHBMDf/L80mYejH34FH1WGzIFDwa1/img.jpg)
물 1,500ml(1.5리터)를 넣어주세요
황태채랑 무 특히, 무는 오랫동안 끓여야
국물이 더 맛있어지고 시원해져서 오랫동안
끓이기 때문에 물을 많이 넣어요!
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다진마늘 1스푼, 국간장 1스푼과
액젓 1티스푼을 넣고 끓여주세요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/o24iC/btq8TRPvQAk/jYiNkksZa8hlExLpRbdLR0/img.jpg)
무가 투명해질 때까지 푹 끓여주세요
무가 투명해지면 어슷 썬
대파와 청양고추를 넣어주세요
청양고추를 넣어야 칼칼해서 맛있어요ㅎㅎ
어른만 먹을 때는 청양고추 필수!
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/buof9Q/btq8YXudiT1/XbcpyFmj87LGG8HdEJH2w1/img.jpg)
밖에서 먹던 진한 맛과 익숙한 맛을
원한다면 다시다 1티스푼을 넣어주세요
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/phBJO/btq8UPReO38/G0kVni8vrSJphehbfGqfHk/img.jpg)
그러면 뽀얀 황태해장국 완성이에요!
근데 계란이 황태 궁합 음식이라고 하더라고요?
계란도 풀어서 먹어도 맛있지만 이날은
계란후라이를 먹어서 계란은 안 풀었어요ㅎㅎ
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/b2nLLv/btq8ZJCenHQ/x8KUFXqxnT7y51iK25yyo1/img.jpg)
황태채랑 무 둘 다 시원한 재료라서
두 개 같이 끓이니 안 시원하면 반칙ㅎㅎ
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bsO6Uq/btq8VFHBMHM/LoN6HR1nF9T1NYdqe8e040/img.jpg)
후추까지 톡톡해서 먹으면 더 꿀맛!
술 안 마셔도 해장되는 기분이 이런거죠ㅎㅎ
남편보다 제가 더 국물파인데
이날은 남편이 폭풍 흡입을 하더라고요ㅋㅋㅋ
황태채, 무 듬뿍 넣은 황태해장국으로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요 :D
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