가지덮밥 레시피 소다짐육 요리 가지반찬 소고기 가지볶음 만들기

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남편이랑 저랑 둘 다 가지를 생각했을 때 좋아하는

식재료가 아니라서 마트에서 잘 사지는 않거든요!

근데 시댁에 갔을 때 가지가 진짜 예쁘게 자란 것들이

몇 개 있어서 몇 개 가져와서 이것저것 해먹었어요~!

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둘 다 좋아하는 가지 튀김 요리를 한 번 만들어 먹고

남은 가지로는 뭘 해 먹을까 하다가 냉동실에 있던

소다짐육이 생각이 나서 소고기 가지볶음 만들었어요

소다짐육이랑 가지만 있으면 쉽게 만들 수 있는데

이거 밥도둑이 따로 없고 덮밥으로 만들면 최고예요

 

 

 

필수재료

소다짐육 100g, 가지 1개, 대파 조금,

진간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 설탕 0.5T, 후춧가루,

식용유 1T, 굴소스 0.5T, 설탕 0.5T, 참기름

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선택재료

참깨

 

 

 

 

소다짐육 100g에 진간장 1T, 다진 마늘 0.5T,

설탕 0.5T와 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요

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팬에 대파 1/2컵, 식용유 1T를 넣어 볶다가

파기름이 나면 밑간한 소다짐육을 넣고 볶아주세요

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고기가 바싹 익으면 가지를 반으로 갈라

숭덩숭덩 썰어 넣고 한 번 볶아주세요

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굴소스 0.5T, 설탕 0.5T를 넣어 볶아주세요

 

 

 

 

참기름 한 바퀴를 둘러 넣어 한 번 더 볶아주세요

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접시에 담아 깨를 뿌려 마무리해주면 소다짐육

가지 요리 간단 반찬 소고기 가지볶음 완성이에요~!

비주얼은 중식 볶음 느낌이면서도 한식 반찬 느낌!

 

 

 

 

가지 한 조각에 소다짐육 얹어서 먹으면 꿀맛이에요

제가 만들었지만 간도 아주 딱이었고 소다짐육을

처음에 바싹 볶아내줬더니 물도 안 생겨서 더 굿뜨!!

 

 

 

 

저는 이날 소고기 가지볶음을 반찬으로 즐겨줬는데

덮밥처럼 뜨끈한 밥 위에 소고기 가지볶음 듬뿍 얹어

소고기 가지 덮밥으로 즐겨도 진짜 맛있으니까 취향껏

저처럼 반찬으로 즐기시던가 덮밥으로 즐겨보세요~