여름에 많이 먹는 오이오이오이시쿠나레~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘에 마트에 오이가 많이 보이기도 하고 저렴해서
오이를 자주 사는데 또 오이로 만드는 여름 반찬
생각하면 오이냉국을 빼먹을 수 없기에 만들기!
원래 만들어 먹던 레시피들이 있는데 새로운 레시피
뭐 없나 찾아보니 최근에 알토란 이상민 오이냉국이
나와서 이상민 오이냉국 따라서 만들어 봤어요~!
이상민 오이냉국 레시피에는 보리차를 사용하는데
저희 집은 보리차를 끓여서 먹어서 더 만들었어요 헿
필수재료
오이 2개, 토마토 1/2개,
식초 6T, 설탕 8T, 소금 5T, 통깨,
보리차 2.5컵(500ml)
오이 2개를 씻어 채 썬 후 식초 6T, 설탕 8T,
소금 5T를 넣고 잘 버무려 절여주세요
오이가 절여지면 물에서 오이를 건져주세요
* 꾹 짜지는 않고 건지는 느낌으로 건져주세요
보리차 2.5컵(500ml)을 넣어주세요
토마토 1/2개를 슬라이스해 넣어주세요
통깨를 취향껏 넣고 잘 섞어주세요!
얼음과 함께 그릇에 담아주면 보리차로 만드는
알토란 이상민 오이냉국 완성이에요~!
얼음까지 동동 띄워주면 더운 여름에 먹기 너~무
좋은 반찬이자 뜨끈한 국물 대신 먹기 좋은 시원하고
새콤한 알토란 이상민 오이냉국 완성이에요!
오이냉국에 미역만 넣어봤지 토마토는 처음 넣는데
토마토와 오이 색이 아주 잘 어울려서 예쁘더라고요
근데 맛은 제가 알던 오이냉국보다는 무짠지 물김치
느낌의 맛이라서 저는 살짝 아쉬웠는데 오히려 저희
남편이 엄청 맛있게 먹은 오이냉국이었어요ㅋㅋㅋ
오이, 토마토, 보리차를 사 와서 만드는 것까진 비추고
재료들 있는 분들은 한 번 만들어 드셔보세요~!
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