이혜정 만능된장 밑반찬 종류 알배추 된장무침 삶은 배추 무침 레시피

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나물 된장무침을 좋아하는데 예전에 한 번 빅마마

이혜정 만능 무침 된장을 알게 된 이후로 한 번씩 만능

된장을 만들어두고 나물 이것저것 무쳐먹거든요~

이혜정 만능무침된장에 특이하게 땅콩버터를 넣는데

이번에도 남은 땅콩버터 처리할 겸 만들었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

빅마마 이혜정 만능무침된장을 만들어두면 진짜

못 만드는 된장나물무침이 없어서 이번에는 집에 있던

알배추 살짝 데쳐서 알배추 된장무침 만들었어요!

이번 레시피는 사실 알배추 된장무침보다는 빅마마

이혜정 만능 무침 된장이 중요한 레시피에요ㅋㅋㅋ

 

 

 

필수재료

알배추 겉잎 7 ~ 8장, 다진 대파,

된장 250g, 매실청 50g, 맛술 40g,

땅콩버터 40g, 고춧가루 30g, 설탕 50g,

참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T

 

선택재료

참깨

 

 

 

 

된장 250g, 매실청 50g, 맛술 40g,

땅콩버터 40g, 고춧가루 30g, 설탕 50g를 섞어서

이혜정 만능 된장을 만들어서 냉장고에 넣어두고

다양한 나물 무침에 사용하면 진짜 맛있어요~!

 

 

 

 

끓는 물에 소금 0.5T를 넣어준 후

배춧잎을 넣고 3분 동안 데쳐 찬물로 충분히

식혀준 후 채에 밭쳐 물기 빼주세요

​

 

 

 

데친 배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

​

 

 

 

다진 마늘 0.5T와 다진 대파를 넣어주세요

 

 

 

 

된장 250g, 매실청 50g, 맛술 40g,

땅콩버터 40g, 고춧가루 30g, 설탕 50g을 섞어서

미리 만들어둔 이혜정 만능 된장 3T를 넣어주세요

​

* 만능 된장은 배추 양에 따라서 가감해 주세요~

 

 

 

 

참기름 1T와 참깨를 넣고 잘 버무려주세요

​

 

 

 

반찬 그릇에 담고 참깨를 솔솔 뿌려주면

빅마마 이혜정 만능 무침 된장으로 아주 간단하게

만들어낸 알배추 반찬 배추된장무침 완성이에요~!

​

 

 

 

아니 진짜 빅마마 이혜정 만능무침된장 한 통

만들어두면 세상 간단하게 나물 무침을 만들 수 있어서

만능무침된장 한 번 맛 들이면 못 끊을 거예요ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

알배추는 보통 국 끓이거나 겉절이로만 즐기는데

이렇게 살짝 데쳐서 된장에 무쳐내도 맛있어요>_<

오이무침, 시금치무침, 취나물무침 등 된장무침을

만들어 먹는 재료들이라면 뭐든 무쳐도 맛있으니까

이혜정 만능 무침 된장으로 나물 즐겨보세요~

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