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레시피

오이고추 된장무침 간단한 밑반찬 아삭이고추 된장무침

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오늘은 오이고추 된장무침이자

아삭이고추 된장무침을 준비해봤어요~

식당 갔을 때 반찬으로 나오면 흡입하는 반찬이에요!

저는 청양고추도 좋아하고 오이고추도 좋아해서

오이고추로 된장무침 해먹었어요~

 

 

 

 

아삭이고추 된장무침

 

 

 

 

오이고추는 열매가 크고 두꺼우며, 짙은 녹색에

껍질이 연하고 매운맛은 거의 없어요

오이고추는 과육이 부드럽고 식감이

아삭거려서 아삭이 고추라고도 불려요~!

그럼 아삭이고추 된장무침 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

필수재료

오이고추5개/된장2T/올리고당0.5T/

다진마늘0.5T/고춧가루1t/참기름1t

 

선택재료

양파/참깨0.5T

 

 

 

 

 

 

오이고추 된장무침에 넣을 양념장 재료는

한 곳에 모아서 미리 섞어 준비해 주세요

 

 

 

 

 

 

① 믹싱볼에 오이고추 5개를

먹기 좋은 크기로 썰어 담아주세요

 

 

 

 

 

 

② 선택 재료인 양파도 오이고추 크기로

썰어서 믹싱볼에 담아 주세요

이번에 양파를 좀 작게 잘랐더라고요

오이고추 크기로 썰어 주면 돼요~

 

 

 

 

 

 

③ 준비한 오이고추 된장무침

양념장을 믹싱볼에 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

색감이 벌써 맛있을 것 같지 않나요?

④ 재료들과 양념장을 맛있게 버무려주세요

 

 

 

 

 

 

⑤ 참깨 반 스푼을 넣고 한 번 더 섞어 주면

맛있는 오이고추 된장무침,

아삭이고추 된장무침 완성이에요~

 

 

 

 

 

 

반찬이니까 반찬통에 담아주기~

오이고추 5개로 만들었더니 남편이랑

둘이 저녁 두 끼 반찬으로 꺼낼 양이었어요!

 

 

 

 

 

 

오이고추(아삭이고추)가 더 싱싱했으면

더 맛있었을 것 같은데 그래도 맛있었어요!

 

 

 

 

 

 

사골국 먹을 때 깍두기도 꺼내서

오이고추 된장무침이랑 같이 먹었어요!

 

 

 

오이고추로 간단한 오이고추 된장무침

만들어서 오늘도 맛있는 한 끼 되세요 :)

 

 

 

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