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마른반찬

멸치볶음 맛있게 만드는 법 잔멸치볶음 황금레시피 매운 멸치볶음 만들기 멸치볶음은 집에서 하려면 충분히 쉽게 하는데 남편이 멸치볶음을 좋아하지 않아서 엄가가 만든 거나 할머니가 만든 멸치볶음을 받아오면 오래 먹거든요 그래서 멸치볶음은 집에서 자주 안 해먹는 반찬인데 잔멸치가 남은 게 있어서 오랜만에 만들었어요~! ​ 지난번에 최화정 레시피를 따라서 잔멸치 솥밥을 만들어 먹고 남은 잔멸치가 있어서 간장 베이스랑 고추장 베이스 두 가지 고민하다가 간장 베이스로는 엄마나 할머니가 종종 만들어줘서 고추장 베이스로 만드는 매콤 달달하고 바삭한 멸치볶음 준비했어요 필수재료 잔멸치 130g, 식용유 3T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 물엿 2T, 설탕 2T, 참기름 1T, 참깨 ​ 팬에 식용유 3T를 둘러준 후 잔멸치 130g을 전부 넣고 바삭해질 때까지.. 더보기
진미채볶음 황금레시피 마른반찬 종류 간장 진미채볶음 만들기 제가 매운 걸 좋아해서 그런가 진미채 반찬인 진미채볶음은 매콤하게만 만들어 먹고 있더라고요? 근데 또 웃긴 게 쥐포채 볶음이나 다른 건어물 볶음은 간장으로 단짠 볶음을 만들어 먹거든요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 이번엔 매콤한 빨간 진미채볶음을 내려놓고 단짠 간장 진미채볶음을 만들었는데 꿀맛탱임!! ​ 반찬을 많이 만들지 않는 이유가 한 번 만들고 안 먹어서 버리는 경우가 있어서 종류를 다양하게 만들어 두지 않는 편인데 이런 건어물을 이용해서 만드는 반찬들은 오래 보관이 가능해서 더 좋아해요! 아무튼 그래서 간장 진미채볶음을 만든 건데 사실 밥반찬으로 만들었지만 술안주로 대박입니다ㅎ,, 필수재료 진미채 250g, 마요네즈 3T, 식용유 1T, 다진 마늘 0.5T, 진간장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 참기름 0.5.. 더보기
꽈리고추 요리 마른반찬 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 그냥 멸치볶음도 맛있고 견과류 넣어서 만든 멸치볶음도 맛있는데 매콤한 꽈리고추 넣어서 만들면 저처럼 매운 거 좋아하는 분들한텐 최고의 밥도둑인 꽈리고추 멸치볶음 준비했어요! 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 저는 멸치볶음을 좋아하거든요? 특히, 누룽지나 죽 먹을 때 멸치볶음 짱맛인데 남편은 멸치볶음을 무슨 약 먹듯이 먹어요ㅋㅋㅋ 그래서 멸치볶음을 엄마나 할머니가 만들어주면 한~참 먹는데 또 다 먹을 때쯤 엄마나 할머니가 또 주고 그래서 제가 자주 만들지는 않는 반찬,,! 필수재료 멸치(100g), 꽈리고추(60g), 기름1T, 다진마늘0.5T, 진간장2t, 맛술2t, 물엿2t, 설탕2t 선택재료 참기름0.5T, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) =.. 더보기
마른반찬 종류 명엽채 황금레시피 매운명엽채볶음 만들기 지난번에 단짠 명엽채볶음 만들어 먹을 때 명엽채 한 팩(200g) 전부 만들어 먹으려다가 매운명엽채볶음도 먹으려고 반만 만들었거든요~ 그래서 이번에 남아있던 명엽채 100g으로 매운명엽채볶음 만들었는데 단짠 명엽채볶음과는 또 다른 매력으로 밥을 훔쳐가지 뭐예요?ㅠㅎㅎ 매운 명엽채볶음 만들기 저는 두 번에 나눠서 명엽채볶음을 만들었는데 아이 있는 집은 두 가지 한 번에 만들어서 아이들용, 어른용으로 먹어도 좋은 반찬이에요! 단짠 명엽채볶음 만들다가 반만 덜어서 고춧가루만 살짝 넣어주면 되는 거라서 두 가지 한꺼번에 만들기도 간단하거든요ㅎㅎ 필수재료 명엽채(100g), 마요네즈1T, 기름1T, 다진마늘0.5T, 간장0.5T, 맛술1T, 올리고당2t, 고춧가루0.5T 선택재료 깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) .. 더보기
마른반찬 종류 단짠단짠 명엽채볶음 만들기 오늘은 오랜만에 마른반찬 준비했어요~ 그러고 보니 멸치볶음을 해먹기는 했는데 레시피를 올리지 않아서 마른반찬은 예전에 올렸던 진미채볶음 이후로 처음인 것 같네요?? 마른반찬이 냉장고에 오래 둘 수 있어서 좋은데 왜 요즘 안 해 먹었지,,? 단짠단짠 명엽채볶음 만들기 아무튼! 오늘 마른반찬은 명엽채볶음이에요! 명엽채는 명태의 살을 얇게 저미고 양념을 하여 말린 다음 잘게 찢은 건어물이에요! 식당 가면 자주는 아니지만 가끔 봤을거예요ㅎㅎ 마트 건어물 코너에 가면 많으니까 안 드셔 보신 분들도 해드셔보세요 짱맛탱! 필수재료 명엽채100g, 마요네즈1T, 기름1T, 다진마늘0.5T, 간장0.5T, 맛술1T, 올리고당2t 선택재료 깨, 검은깨 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc .. 더보기
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