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묵은지요리

등갈비 요리 돼지등갈비 김치찜 만드는법 오늘은 묵은지, 신김치 처리하기에 좋은 김치찜 레시피를 준비해봤어요~ 기본 김치찜도 맛있지만 김치찜에는 고기가 들어가줘야 훨씬 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 통삼겹을 사다가 김치찜을 만들려다가 남편이 등갈비를 좋아해서 등갈비 한 줄 사와서 등갈비김치찜 만들었어요! 돼지등갈비 김치찜 만드는법 등갈비는 살이 연해서 진짜 넘 맛있! 묵은지나 신김치 없는 분들도 걱정마세요! 배추김치 2~3일 밖에 꺼내 뒀다가 김치 익혀서 만들어도 맛있거든요~! 등갈비랑 김치만 있으면 간단히 만들 수 있는 등갈비김치찜 레시피 보러 가볼까요? 필수재료 배추김치(묵은지) 1/4포기, 김치국물반컵, 돼지등갈비 한 줄(700g), 다진마늘1T, 고춧가루1T, 진간장1T, 설탕0.5T 선택재료 양파반개, 대파, 청양고추1개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(.. 더보기
씻은 묵은지 요리 묵은지된장국 레시피 지난번에 친정 갔을 때 엄마가 묵은지 넣고끓여준 묵은지 된장국이 너무 맛있어서엄마한테 만드는 방법 물어봐서김장김치 며칠 동안 밖에 꺼내 뒀다 만들었는데묵은지는 아니지만 그래도 너무 맛있었던묵은지된장국 레시피예요!! 묵은지된장국 레시피 묵은지는 오래된 김장 김치라는 뜻으로김장을 하기 전에 양념을 강하지 않게 담가저온에서 6개월 이상 숙성 저장하여 따뜻한 계절에김장김치의 맛을 느끼게 하는 별미김치예요!그냥 신김치가 묵은지라고 생각했는데이번에 찾아보면서 다르다는 걸 알았어요~ 멸치육수는 원래 잘 안 써서 멸치를집에 사놓지 않는데 묵은지 된장국에는멸치가 필수라서 묵은지 된장국해 먹으려고 처음으로 멸치 샀어요ㅎㅎ 필수재료묵은지4분의1포기/멸치10마리집된장(재래식된장)4T/다진마늘1T 선택재료청양고추/홍고추 ෆ 계.. 더보기