찌개 종류도 다양하지만 제 최애 찌개는 고추장찌개!
웃긴 게 저희 친오빠도 고추장찌개 러버에요ㅋㅋㅋㅋ
그래서 저도 혼밥 할 때 고추장찌개 3, 4일 연속으로
끓여먹은 적이 있는데 친오빠도 고추장찌개 사진들을
엄청 찍어 보냈더니 남편이 충격이라고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아무튼! 그 정도로 고추장찌개를 좋아해서 고추장찌개
끓여 먹는 레시피는 제 스타일이 있지만 좋아해서
레시피가 나오면 무조건 따라서 만들어 보는 편이에요!
근데 이번에 삼시세끼 라이트를 보는데 차승원이
고추장찌개를 끓이다가 유해진이 김치를 넣어버려
고추장 김치찌개를 만든 게 있는데 김치 넣기 전까지
레시피를 따라서 돼지고기 고추장찌개 만들었어요!
필수재료
돼지고기 찌개용 300g, 감자 1개,
애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파, 청양고추 1개,
고추장 4T, 고춧가루 3T, 참치 액젓 1T,
설탕 0.5T, 다진 마늘 1T
선택재료
두부 1모
물 4컵(800ml)에 고추장 4T를 넣어 풀어준 후
고춧가루 3T, 참치 액젓 1T, 설탕 0.5T를 넣어주세요
* 삼시세끼 라이트 차승원 레시피에는 어간장도
들어가는데 어간장이 없어서 참치 액젓을 1T 넣었어요
어간장 있는 분들은 참치 액젓 0.5T 넣어준 후
어간장 0.5T ~ 1T 넣어서 끓여주면 더 맛있어요!
돼지고기 찌개용 300g과 큼직하게 썬
감자 1개, 애호박 1/3개를 넣고 끓여주세요
국물이 끓으면 깍둑 썬 양파 1/2개를 넣고
다진 마늘 1T를 넣어 잘 풀어주세요
야채들이 거의 다 익으면 먹기 좋게 썬 두부 1모와
어슷 썬 청양고추 1개와 대파를 넣어 끓여주세요
냄비에 듬뿍 담아내주면 삼시세끼 라이트 차승원
고추장 김치찌개가 되기 전까지의 돼지고기 듬뿍
고추장찌개 푸짐하고 간단하게 완성이에요~!ㅎ_ㅎ
고추장찌개에는 두부를 안 넣는 분들이 많고 이번
삼시세끼 라이트에서도 차승원이 두부를 안 넣었다가
김치가 들어간 이후로 두부를 잘라 넣었거든요~!?
근데 저는 두부 킬러라서 고추장찌개에도 두부 필수!
어간장이 없어서 못 넣었는데 어간장 넣으면 훨씬
감칠맛 가득하고 진했을 건데 어간장 없이도 맛있어요!
코로나 걸려서 입맛 없었는데 차승원 고추장찌개에
밥 비벼서 한 그릇 뚝딱하고 기운 차렸습니다>_< 헿
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