순두부찌개 순두부 쫄면 요리 쫄순이 쫄면순두부 순두부쫄면 만드는 법

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오늘 준비한 메뉴는 모르는 분들도 꽤 될 것 같은

순두부쫄면(쫄면순두부)인데 다들 아시나요??

저는 예전에 평택에서 쫄순이를 처음 먹어본 이후로

원래도 순두부, 쫄면을 좋아해서 종종 만들어 먹어요!

근데 여전히 순두부쫄면(순쫄)이 맞는 건지 아니면

쫄면순두부(쫄순이)가 맞는 건지 모르겠어요ㅋㅋㅋ

​

 

 

 

비주얼은 순두부찌개에 쫄면 면만 넣은 느낌인데

순두부찌개랑은 다른 느낌의 국물 맛이에요!

그리고 여기엔 해물이나 고기같은 게 들어가지 않고

정말 몇 개의 채소들과 쫄면, 순두부, 계란이 끝!

해물이나 고기가 들어가진 않지만 순두부와 계란이

단백질이라서 단백질은 그래도 충분합니다 흐흐

 

 

 

필수재료

순두부 한 팩, 쫄면 면 1/2인분(100g),

양파 1/2개, 대파 반 컵, 계란 1개, 고추기름 1T,

식용유 1T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T,

국간장 1T, 설탕 1t, 다시다 0.5t, 후춧가루

 

선택재료

청양고추 1개, 홍고추 1/2개

 

 

 

 

냄비에 송송 썬 대파 반 컵과 고추기름 1T,

식용유 1T를 넣어 충분히 볶아주세요

 

 

 

 

고춧가루 2T를 넣고 중불로 볶아주세요

​

 

 

 

멸치육수 3컵(600ml)과 고추장 1T,

다진 마늘 1T, 국간장 1T를 넣고 풀어주세요

 

 

 

 

양파 1/2개를 두툼하게 채 썰어 넣어주세요

​

 

 

 

양파가 익으면 순두부 한 팩을 넣어준 후 송송 썬

청양고추 1개, 홍고추 1/2개와 대파를 넣고 설탕 1t와

다시다 0.5t를 넣고 부족한 간은 소금으로 해주세요

 

 

 

 

뚝배기에 담은 후 한 쪽에 쫄면 면 100g을 넣고

가운데에 계란 하나를 넣어 익혀주세요~!

 

 

 

 

쫄면 면과 계란이 익으면 후춧가루를 취향껏

뿌려서 마무리해주면 쫄순이(순쫄)로 유명한 순두부

요리인 쫄면순두부(순두부쫄면) 완성이에요~!

 

 

 

 

순두부쫄면(쫄면순두부) 먹을 때에는 쫄면 면이

더 불기 전에 쫄면 면부터 먹어줘야 하기에 쫄면부터

먹는데 진짜 순쫄이(쫄순이) 매력 쩔어욧ㅠㅠㅠㅠ

먹을 때마다 정말 너무 맛있게 먹는 메뉴랄까요,,!!!

 

 

 

 

쫄면 다 건져 먹은 후에는 순두부와 계란 건져서

국물이랑 같이 떠먹어도 맛있고 뜨끈한 밥에 순두부랑

국물 넣어서 비벼서 먹어도 맛있는 어떻게 먹어도

맛있어서 취향껏 즐기면 되는 그런 메뉴입니다 흐흐