오일파스타 레시피 알리오 올리오 파스타 만들기

 

 

 

 

알리오 올리오는 이탈리아어로 알리오는 마늘,

올리오는 기름(올리브유)을 뜻하는 음식이에요!

알리오 올리오는 메인 재료가 올리브유와 마늘

이 두 가지뿐이라서 다른 파스타에 비해서

재료가 비교적 간단한 파스타에요~

 

 

 

 

알리오 올리오 파스타 만들기

 

 

마늘과 올리브유만 넣어서 만들어도 맛있지만

더 맛있게 즐기기 위해서 냉동실에 있던 새우도

넣어서 새우 알리오 올리오 파스타 만들었어요~

 

 

 

 

마늘빵도 같이 먹느라 스파게티면을 150g으로

만들었는데 제대로 2인분 만드실 분들은

스파게티면 180g~200g으로 만들면 돼요!

 

 

 

필수재료

스파게티면 150g, 올리브유5T, 통마늘6~10톨,

다진마늘1T, 페퍼론치노6개, 소금1T, 통후추

 

선택재료

새우 6마리, 갈릭 후레이크

 

 

ෆ 계량 기준 ෆ

1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc

1cup(컵) = 약 200ml = 200cc

​

계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼

계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼

 

 

 

 

냄비에 물 1,500ml를 넣고 끓여

물이 끓으면 소금1T, 스파게티 면 150g을

넣고 7분 동안 삶아주세요

 

 

 

 

면을 삶는 동안 올리브유5T와 통마늘6~10톨을

두툼하게 편 썰어서 넣고 중불로 볶아주세요

마늘의 개수는 취향껏 넣어주면 돼요!

 

 

 

 

편마늘이 반 정도 노릇하게 익으면

다진마늘1T, 페퍼론치노 6개를 넣고 볶아주세요

 

 

 

 

다진마늘이 익으면 새우 6마리를 넣고

새우가 익을 때까지 한 번 더 볶아주세요

 

 

 

 

새우가 익으면 스파게티 면을 넣고

면에 마늘 기름을 입히듯이 볶아주세요

 

 

 

 

스파게티면이 기름을 다 먹을 때쯤

면수 3국자(100ml, 반 컵)를 넣고 섞어준 후

통후추를 갈아 넣어 한 번 더 섞어주세요

부족한 간은 소금을 추가해 주면 돼요!

 

 

 

 

그럼 마늘향 가~득한 알리오 올리오!

새우 알리오 올리오 파스타 완성이에요~

이래서 냉동실에 새우살 늘 구비해놔야 해요

새우랑 같이 먹으면 짱맛탱이거든요!

 

 

 

 

통후추를 뿌리는 걸 깜빡해서 먹다가 뭔가 허전쓰,,

먹다가 통후추 생각나서 넣었어요ㅋㅋㅋ

그래서 사진에는 통후추가 안 느껴지는데

통후추도 꼭 필수로 넣어줘야 해요!

 

 

 

 

통마늘도 다음에는 10톨 정도 넣으려고요!

구운 마늘을 남편이랑 저 둘 다 좋아해서 파스타

한 입 먹을 때마다 얹어서 먹으니까 부족한 느낌!

다음엔 해물믹스 넣어서 만들 거예요 흐흐

 

 

새우 알리오 올리오 파스타로

오늘도 맛있는 한 끼 되세요~!