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칼국수종류

칼국수 맛있게 끓이는 법 해물 칼국수 만드는 법 홍합 칼국수 만들기 겨울에는 뜨끈한 국물 메뉴들이 많이 생각나는데 저는 그중에서도 겨울에는 칼국수가 많이 생각나요! 아마 이게 국물이 걸쭉해서 뜨끈함이 보통의 국물과 달라서 더 생각이 나는 게 아닐까 생각을 하는데요! 그래서 이번에도 칼국수 레시피를 준비해봤어요ㅎㅎ ​ 보통은 바지락칼국수를 자주 만들어 먹고 밖에서도 바지락칼국수를 자주 사 먹었는데 지난번에 TV를 보는데 놀면뭐하니에서 김광규 배우가 홍합수제비를 먹는 걸 보고 "맛없을 수 없는데?" 해서 홍합을 넣고 홍합칼국수를 만들어 먹었는데 역시나 맛있!! 흐흐 필수재료 홍합 400~500g, 멸치육수 1,500ml, 칼국수 면 2인분, 감자 1개, 양파 1개, 대파, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 국간장 1T 선택재료 애호박 1/3개, 당근 조금, 후춧가루 홍합은 .. 더보기
바지락 칼국수 황금레시피 칼국수 맛있게 끓이는 법 요리하는 걸 좋아하기도 하지만 그중에서도 자신 있는 메뉴를 만들 때는 더 기분이 좋거든요?ㅎㅎ 제가 만드는 음식들 중 정말 자신 있게 내놓을 수 있는 메뉴 중 하나인 바지락칼국수를 준비했어요~! 바지락 칼국수 황금레시피 이번에도 바지락칼국수 먹으면서 남편이랑 나중에 할 거 없으면 인천 가서 바지락칼국수 가게 내자고 농담 삼아 얘기할 정도로 먹을때마다 맛있는 레시피! 바지락 칼국수는 바지락 해감도 중요하잖아요? 그래서 오늘은 바지락 해감하는 법 그리고 해감을 해도 살짝씩 뻘이 씹히는 걸 싫어하는 분들을 위한 내 사랑 울 엄마가 알려준 바지락 손질 꿀팁까지 준비했어요~ 바지락칼국수를 좋아하지만 집에서 만들어 먹기에는 자신 없던 분들 저 믿고 한 번 따라해보세요~! 필수재료 바지락 400g, 칼국수 면 2인분.. 더보기
파주 닭국수 스타일 닭한마리 칼국수 닭칼국수 만드는법 칼국수면은 한 봉지 사면 5인분 들어있어서 늘 유통기한이 임박돼서 냉동실에 넣어뒀다 먹는데 이번에도 냉동실에 넣어뒀던 칼국수면을 처리하기 위해서 어떤 칼국수를 먹을까 하다가 닭칼국수(닭한마리 칼국수)가 생각나서 정육점에서 통닭 한 마리 사 와서 닭칼국수 만들어 먹었어요 닭칼국수 만드는법 예전에 연애 때 김포가서 파주닭국수를 먹으면서 "와 닭 반 마리 이렇게 통으로 넣는 거 괜찮은데?" 했떤 기억이 생각나서 파주 닭국수 스타일로! 한 그릇에 닭 반 마리씩 담아서 삼계탕인 척하는 완~전 푸짐한 닭칼국수 한 그릇씩 뚝딱했어요ㅎ_ㅎ 필수재료 닭 한 마리, 칼국수면 1~1.5인분, 다진마늘1T 선택재료 대파 한 대, 양파 반 개, 마늘 10알, 치킨스톡분말 0.5T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 =.. 더보기
칼국수비빔면(칼빔면) 편스토랑 김준현 비빔칼국수 만들기 칼국수 면이 남아서 들깨칼국수를 해먹으려다가 비빔칼국수가 생각이 나서 한 번 해먹어야지 했는데 지난번에 편스토랑 보는데 정상훈님 족발이 나올 때 김준현님이 비빔칼국수를 만들길래 따라해 봤어요 김준현 비빔칼국수 만들기 이렇게 생각하고 있떤 메뉴가 나오면 얼마나 반갑고 신기한지~ 적어뒀다가 만들어 먹었어요 근데 제가 생각한 비빔칼국수의 맛은 아니고 족발집에서 나오는 막국수 맛이라서 왜 김준현님이 족발 먹을 때 만들었는지 이해가 가는 맛이었어요 필수재료 칼국수면 2인분, 고추장1T, 진간장2T, 고춧가루1T, 맛술1T, 올리고당2.5T, 설탕1T, 다진마늘1T, 식초2T, 멸치육수1T 선택재료 상추, 삶은계란, 깨소금 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = .. 더보기
장칼국수 만들기 장칼국수 수제비 칼제비 만들기 칼만두국 끓여서 먹을 때 샀던 노브랜드 칼국수 면이 남아서 뭐 만들어서 먹을까 하다가 남편이 이번엔 빨갛게 장칼국수 해달라고 해서 오랜만에 장칼국수나 해먹어야겠다~ 싶었는데 칼국수 면만 넣어서 하기에는 뭔가 아쉬운 거예요ㅎㅎ 그래서 쿠팡에서 감자수제비 주문해서 감자수제비도 넣어서 장칼국수 수제비(칼제비) 끓여서 먹었어요! 장칼국수 수제비 칼제비 만들기 지난번 칼(국수)만두국에 이은 장칼(국수수)제비! 칼만두국, 칼제비 같은 메뉴들 이름들을 참 잘 지은 것 같아서 메뉴 이름 볼 때마다 신기해요ㅎㅎ 아무튼! 장칼국수에 수제비도 듬뿍 넣어서 더 든든한 장칼제비 만들어 볼까요?? 필수재료 칼국수면 1인분, 감자수제비 150g, 감자 한 개, 계란2개, 고추장5T, 된장1T, 다진마늘1T, 고춧가루1T, 설탕1t.. 더보기

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