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면요리

바지락 칼국수 황금레시피 칼국수 맛있게 끓이는 법 요리하는 걸 좋아하기도 하지만 그중에서도 자신 있는 메뉴를 만들 때는 더 기분이 좋거든요?ㅎㅎ 제가 만드는 음식들 중 정말 자신 있게 내놓을 수 있는 메뉴 중 하나인 바지락칼국수를 준비했어요~! 바지락 칼국수 황금레시피 이번에도 바지락칼국수 먹으면서 남편이랑 나중에 할 거 없으면 인천 가서 바지락칼국수 가게 내자고 농담 삼아 얘기할 정도로 먹을때마다 맛있는 레시피! 바지락 칼국수는 바지락 해감도 중요하잖아요? 그래서 오늘은 바지락 해감하는 법 그리고 해감을 해도 살짝씩 뻘이 씹히는 걸 싫어하는 분들을 위한 내 사랑 울 엄마가 알려준 바지락 손질 꿀팁까지 준비했어요~ 바지락칼국수를 좋아하지만 집에서 만들어 먹기에는 자신 없던 분들 저 믿고 한 번 따라해보세요~! 필수재료 바지락 400g, 칼국수 면 2인분.. 더보기
멸치국수 만들기 잔치국수 맛있게 만드는 법 오늘은 밥하기 귀찮을 때 해먹기 좋은, 멸치육수만 있으면 정말 간단한 한 끼를 때울 수 있는 메뉴인 잔치국수(멸치국수) 레시피를 준비했어요~ 국물순이라서 결혼식장 가면 잔치국수(멸치국수) 무조건 한 그릇은 가져와서 먹는 편이거든요! 멸치국수(잔치국수) 맛있게 만드는 법 지난번에 닭다리구이 만들어 먹을 때 메인을 하나 더 하자니 양도 많고 만들기도 부담스러워서 밥 될만한게 뭐가 있을까 생각했거든요ㅋㅋㅋ 근데 국물도 있고 양도 차는 잔치국수(멸치국수)가 딱 생각이 나서 만들어서 먹었어요ㅎㅎ 필수재료 소면100g, 국간장0.5T, 대파, 첫맛멸치육수2T(멸치육수5컵) 선택재료 유부슬라이스, 쑥갓, 김가루 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약 .. 더보기
칼국수비빔면(칼빔면) 편스토랑 김준현 비빔칼국수 만들기 칼국수 면이 남아서 들깨칼국수를 해먹으려다가 비빔칼국수가 생각이 나서 한 번 해먹어야지 했는데 지난번에 편스토랑 보는데 정상훈님 족발이 나올 때 김준현님이 비빔칼국수를 만들길래 따라해 봤어요 김준현 비빔칼국수 만들기 이렇게 생각하고 있떤 메뉴가 나오면 얼마나 반갑고 신기한지~ 적어뒀다가 만들어 먹었어요 근데 제가 생각한 비빔칼국수의 맛은 아니고 족발집에서 나오는 막국수 맛이라서 왜 김준현님이 족발 먹을 때 만들었는지 이해가 가는 맛이었어요 필수재료 칼국수면 2인분, 고추장1T, 진간장2T, 고춧가루1T, 맛술1T, 올리고당2.5T, 설탕1T, 다진마늘1T, 식초2T, 멸치육수1T 선택재료 상추, 삶은계란, 깨소금 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = .. 더보기
우동다시로 간단하게 유부우동 만들기 오늘의 레시피는 요즘 같은 추운 날씨에 딱인 국물 요리이자 면요리인 우동 준비했어요!! 그냥 우동도 맛있지만 저는 유부도 좋아해서 유부 슬라이스 듬뿍 넣은 유부우동 만들었어요 우동다시로 유부우동 만들기 우동국물도 직접 만들어도 좋긴 하지만 요즘엔 다시류들이 정말 잘 나와있어서 꼭 사놔요ㅎㅎ 우동다시만 있으면 진짜 간단하게 만들어서 손님 왔을 때나 집에서 술 마실 때 2차 안주로 간단하게 해먹기 정말 좋거든요 흐흐 필수재료 우동다시 50ml(약 3.5T), 냉동 우동면 1개, 유부 슬라이스 선택재료 쑥갓 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼.. 더보기
열무국수 황금레시피 열무 물국수 만드는법 열무김치 다 먹어갈때쯤 국물도 너무 맛있어서 버리기 아까워서 열무김치 한 번 먹을 양 남겨뒀다가 열무물국수 만들어 먹었어요~ 열무김치 국물에 바로 소면 말아먹어도 되는데 더 맛있게 먹기 위해서 마트에서 냉면육수 한 팩 사와서 더 맛있게 만들어 먹었어요! 열무 물국수 만드는법 지난번에 (시)부모님이랑 주문진 갔다가 (시)엄마가 열무김치랑 총각김치 싸주셔서 가져왔는데 총각김치는 원래도 맛있었는데 열무김치가 진짜 시원하고 너무 맛있는 거예요! 혼밥할 때는 원래 김치 안 꺼내 먹는데 혼밥할 때도 꺼내 먹고 했더니 순삭,, 무튼! 마지막 한 번 먹을 양으로 만들었어요ㅎㅎ 필수재료 소면2인분(200g), 냉면육수한팩, 설탕1t, 열무김치국물2컵(400ml), 열무김치두줌 선택재료 오이, 계란, 식초, 연겨자 ෆ 계.. 더보기

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