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바질요리

바질 활용법 레몬딜버터 대신 레몬바질버터 만들기 레몬딜버터가 한동안 엄청 유행했더라고요? 딜하면,, 졸업작품 때 필요해서 구하려다가 현남편이자 전남친이 엄청 고생했던 기억이 있는 구하기 힘들었던 허브였는데 인터넷으로도 이제 쉽게 구할 수 있는 재료가 됐더라고요ㅋㅋㅋ 아무튼! 레몬딜버터는 아니지만 친구가 준 바질로 레몬바질버터 만들었어요~ 바질 활용법 레몬바질버터 만들기 친구가 바질을 줘서 태국 바질 요리인 팟카파오무쌉을 만들어 먹고도 바질이 조금 남아서 레몬바질버터 만들었는데 향 대박! 레몬바질버터 미리 만들어서 소분해두면 이렇게 새우 머리 구울 때 사용해도 되고 여기저기에 은근 사용할 곳이 많아서 좋아요~ 필수재료 버터200g, 바질20g, 레몬한개 선택재료 레몬즙1t, 굵은소금, 베이킹소다 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml .. 더보기
바질 요리 어쩌다사장 돼지고기볶음 팟카파오무쌉 만들기 이미 방영이 끝났지만 어쩌다사장 보면서 바질 생기면 박인비 선수가 만들었던 돼지고기볶음 만들어 먹어봐야겠다 했거든요! 근데 바질 키우는 친구가 필요하면 따다 주냐고 물어보길래 갖다 달라고 해서 팟카파오무쌉 만들어 먹었어요!! 팟카파오무쌉 만들기 태국어로는 팟카파오무쌉이라고 하는데 팟(볶다) 카파오(바질) 무(돼지고기) 쌉(다진) 이라서 바질돼지고기볶음이에요! 저희 부부가 향신료에 약한 편인데도 팟카파오무쌉(바질돼지고기볶음)은 먹을 수 있는걸 보면 향신료에 약한 분들도 바질 페스토 드시는 분들이라면 드실 수 있어요! 필수재료 돼지고기다짐육200g, 바질30g, 기름1T, 다진마늘1T, 양파大반개, 설탕1t, 간장1T, 굴소스1T 선택재료 청양고추 or 페퍼론치노 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 .. 더보기
바질요리 바질 페스토 크림 파스타 만들기 지난번에 바질페스토 파스타 먹고 바질향에 반해서 크림파스타에 바질페스토 넣어서 바질 크림파스타도 만들어 먹어야지 하다가 이번에 만들어 먹었는데 바질페스토 진짜 왜 이렇게 맛있어요?? 바질 페스토 크림 파스타 만들기 파스타는 보통 1인분 100g 삶으면 맞는데 먹는 양이 적거나 다른 메인 메뉴가 있을 땐 스파게티면 80~90g 정도 하면 좋아요! 스파게티면은 취향껏 조절하고 나머지는 아래 레시피 따라서 만들면 진짜 맛있는 바질향 가득한 바질 크림파스타 맛볼 수 있어요ㅎ_ㅎ 필수재료 스파게티면200g, 소금2T, 기름1T, 다진마늘2T, 양파반개, 바질페스토3T, 크림250ml, 우유250ml 선택재료 새우14마리, 치킨스톡0.5t ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(.. 더보기