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냉장고비우기

애호박 요리 애호박 야채전 애호박야채계란전 만들기 오늘은 남은 애호박과 남은 야채들을 활용해서 만들기 좋은 애호박야채계란전! 애호박이 남으면 밀가루랑 계란물만 묻혀서 부친 애호박전도 종종 만들어 먹지만 냉장고에 있는 야채들인 양파, 당근, 청양고추랑 애호박을 같이 채 썰어 넣어 반죽해서 부친 애호박야채전을 자주 만들어 먹어요ㅎㅎ 애호박야채계란전 만들기 애호박을 좋아하는 분들이라면 애호박을 볶아먹으면 애호박 하나 금방 순삭이겠지만 저희 부부는 애호박을 그렇게 좋아하진 않아서 찌개에 넣어도 늘 항상 많이 남거든요! 아무튼! 그렇게 남은 애호박으로 자주 만들어 먹는데 부침가루로 반죽해도 맛있고 계란물로 반죽해도 맛있는데 이번에는 애호박야채계란전 당첨~ 필수재료 애호박반개, 계란3~4알, 양파반개, 청양고추2개 선택재료 당근, 소금, 후추 ෆ 계량기준 ෆ 1T.. 더보기
감바스 만들기 감바스 알 아히요 만들기 다들 오늘, 크리스마스에 뭐하시나요?요즘 코로나로인해 나가지도 못하는 상황에집에서라도 크리스마스 분위기 뿜뿜느낄 수 있는 새우를 이용한 요리인감바스 알 아히요 만드는 법을 준비했어요~ 감바스 알 아히요는 새우와 마늘, 올리브유를주재료로 하여 만든 스페인의 전채 요리로감바스는 새우를, 아히요는 마늘소스를 뜻해요! 감바스 알 아히요 만들기 먹을 때 편하게 먹기 위해서새우 꼬리를 다 제거해줬어요~ 올리브유에 넣고 볶아줘야 하니까키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주세요 필수재료새우/마늘/올리브유/쥐똥고추 팬에 올리브유를 듬뿍 넣어주세요 저는 백설 올리브유를 사용했는데기름이 많은 줄 알았는데 별로 없어서생각보다 더 듬뿍 넣지 못했어요ㅠㅠ 슬라이스 한 마늘을 듬뿍 넣고 볶아주세요저도 많이 넣었다고 생각했는데제가 넣.. 더보기
홍합탕 끓이는법 홍합요리 만들기 2 다들 홍합탕 좋아하시나요? 저는 집들이 술안주로 홍합탕 자주 해요! 오늘은 술안주로 아~주 좋은 얼큰 시원한 홍합탕을 준비해봤어요! 홍합탕 끓이는 법 필수재료 홍합/소금/설탕 선택재료 마늘/청양고추 깨끗하게 손질한 홍합에 물을 넣고 끓여주세요~ 자숙홍합 사용했는데 생홍합 사용하세요! 자숙홍합은 시원한 맛이 훨씬 덜해요ㅠㅠ 슬라이스 한 마늘을 넣고 끓여주세요 얼큰한 맛을 위해 청양고추를 넣어주세요 청양고추 3개를 넣었더니 너무 매워요 청양고추는 2개만 넣어주세요~ 제가 사용한 홍합은 자숙홍합이라서 처음부터 입을 벌리고 있었는데 생홍합은 홍합이 입을 다 벌리고 익으면 소금으로 간을 해주세요! 이건 저만의 꿀팁인 설탕인데요 설탕을 살짝 넣어주면 감칠맛 업! 완전 더 푹~ 끓여주면 시원하고 얼큰한 홍합탕 완성이.. 더보기
사골 떡만두국 맛있게 끓이는 법 떡만두국 끓이는 방법 요즘 날씨 진짜 너무 추워요,,!이런 날씨엔 국물 음식이 최고지요?엄마 친구분들이 주신 사골과 손만두로사골 떡만두국 끓여 먹었어요~ 사골 떡만두국 끓이는 법 필수재료사골국/떡/만두/소금/후추 선택재료계란/파 냉동실에 있던 떡이라서 물에 불렸어요!냉장고에 있던 떡은 한 번 헹구기만해서 준비해주세요~ 계란을 풀어서 사골 떡만두국에 넣어서끓여먹을까 고민하다가 사골 즐기고 싶어서계란지단을 만들기로 했어요! 계란 흰자랑 노른자 따로 해서 많이들 하는데저는 그렇게까지는 안해요,,!ㅎㅎ계란 3개 풀어서 프라이팬에 부쳐줬어요~ 같이 섞어도 맛도 좋고 빛깔도 좋아요~계란 지단도 완성됐으니사골 떡만두국을 만들어 볼게요! 냄비에 사골을 넣고 끓여주세요 사골국물이 팔팔 끓으면 만두에 있는 밀가루를 씻어주기 위해흐르는 물에 만.. 더보기