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냉장고비우기

감바스 만들기 감바스 알 아히요 만들기 다들 오늘, 크리스마스에 뭐하시나요?요즘 코로나로인해 나가지도 못하는 상황에집에서라도 크리스마스 분위기 뿜뿜느낄 수 있는 새우를 이용한 요리인감바스 알 아히요 만드는 법을 준비했어요~ 감바스 알 아히요는 새우와 마늘, 올리브유를주재료로 하여 만든 스페인의 전채 요리로감바스는 새우를, 아히요는 마늘소스를 뜻해요! 감바스 알 아히요 만들기 먹을 때 편하게 먹기 위해서새우 꼬리를 다 제거해줬어요~ 올리브유에 넣고 볶아줘야 하니까키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주세요 필수재료새우/마늘/올리브유/쥐똥고추 팬에 올리브유를 듬뿍 넣어주세요 저는 백설 올리브유를 사용했는데기름이 많은 줄 알았는데 별로 없어서생각보다 더 듬뿍 넣지 못했어요ㅠㅠ 슬라이스 한 마늘을 듬뿍 넣고 볶아주세요저도 많이 넣었다고 생각했는데제가 넣.. 더보기
홍합탕 끓이는법 홍합요리 만들기 2 다들 홍합탕 좋아하시나요? 저는 집들이 술안주로 홍합탕 자주 해요! 오늘은 술안주로 아~주 좋은 얼큰 시원한 홍합탕을 준비해봤어요! 홍합탕 끓이는 법 필수재료 홍합/소금/설탕 선택재료 마늘/청양고추 깨끗하게 손질한 홍합에 물을 넣고 끓여주세요~ 자숙홍합 사용했는데 생홍합 사용하세요! 자숙홍합은 시원한 맛이 훨씬 덜해요ㅠㅠ 슬라이스 한 마늘을 넣고 끓여주세요 얼큰한 맛을 위해 청양고추를 넣어주세요 청양고추 3개를 넣었더니 너무 매워요 청양고추는 2개만 넣어주세요~ 제가 사용한 홍합은 자숙홍합이라서 처음부터 입을 벌리고 있었는데 생홍합은 홍합이 입을 다 벌리고 익으면 소금으로 간을 해주세요! 이건 저만의 꿀팁인 설탕인데요 설탕을 살짝 넣어주면 감칠맛 업! 완전 더 푹~ 끓여주면 시원하고 얼큰한 홍합탕 완성이.. 더보기
사골 떡만두국 맛있게 끓이는 법 떡만두국 끓이는 방법 요즘 날씨 진짜 너무 추워요,,!이런 날씨엔 국물 음식이 최고지요?엄마 친구분들이 주신 사골과 손만두로사골 떡만두국 끓여 먹었어요~ 사골 떡만두국 끓이는 법 필수재료사골국/떡/만두/소금/후추 선택재료계란/파 냉동실에 있던 떡이라서 물에 불렸어요!냉장고에 있던 떡은 한 번 헹구기만해서 준비해주세요~ 계란을 풀어서 사골 떡만두국에 넣어서끓여먹을까 고민하다가 사골 즐기고 싶어서계란지단을 만들기로 했어요! 계란 흰자랑 노른자 따로 해서 많이들 하는데저는 그렇게까지는 안해요,,!ㅎㅎ계란 3개 풀어서 프라이팬에 부쳐줬어요~ 같이 섞어도 맛도 좋고 빛깔도 좋아요~계란 지단도 완성됐으니사골 떡만두국을 만들어 볼게요! 냄비에 사골을 넣고 끓여주세요 사골국물이 팔팔 끓으면 만두에 있는 밀가루를 씻어주기 위해흐르는 물에 만.. 더보기

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