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미소된장

일식 이치반다시(일번다시)로 미소된장국 만드는법 일식 특히, 초밥이나 덮밥 먹으러 가면 꼭 나오는 미소된장국 다들 좋아하세요?? 저는 국물 순이라서 미소된장국도 정말 좋아해요! 그래서 집에서도 덮밥류나 초밥 먹을 때는 미소된장국을 꼭 만들어 먹거든요ㅎㅎ 오늘은 육수까지 만들어 끓이는 법 알려드릴게요! 미소된장국 만드는법 지금까지는 육수는 따로 안 내고 혼다시만 넣어서 미소된장국 간단하게 끓였었는데 이번엔 학교에서 일식 수업 때 배운 이치반다시인 일번다시를 만들어서 끓여먹었어요ㅎㅎ 이치반다시(일번다시)는 다시마와 가다랑어포를 끓여낸 일식에서 가장 기초가 되는 육수라서 일번다시를 뜻하는 이치반다시라고 불러요! 이치반다시에 추가로 재료를 넣고 육수를 낸 것은 이번다시인 니반다시라고 해요~ 필수재료 다시마(10g), 가쓰오부시(15g), 미소된장3T, 미역(.. 더보기
미소된장국 만드는 법 미소시루 끓이기 일식 먹으러 가면 나오는 미소된장국 좋아하세요?저는 초밥이나 덮밥 먹을 때 진짜 좋아해요~가쓰오부시, 멸치, 다시마로 육수를 내서 끓이면더 맛있겠지만 그만큼 손이 많이 가기 때문에저는 혼다시 하나만 넣고 끓여내요!일본식 된장인 미소와 혼다시만 있으면끓여내기 너무 간단한 미소된장국이에요~ 미소된장국 만드는 법 미소된장국은 일본어로 미소시루라고 하는데'미소'는 된장을, '시루'는 국을 뜻해요한국의 된장국처럼 일본의 식생활에서 빠지지 않는일상 음식 중 하나이기도 해요~파만 얹어도 맛있지만 부재료 넣어서 끓이면더 맛있어지는 미소된장국(미소시루)미역이랑 연두부 넣어서 끓여볼까요? 필수재료미소된장5T/혼다시1t 선택재료연두부한팩/미역5g ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술.. 더보기