본문 바로가기

바지락해감

술안주 베스트 국물요리 바지락술찜 만들기 진짜 싱싱하고 알도 큰 바지락이 생겨서 바지락 순두부찌개 한 번 해먹고 남은 걸로 바지락술찜 만들어 먹었어요~ 모로미식당이라는 이자카야에서 남편이랑 간단하게 술 한잔할 때 바지락술찜에 술 마시는 걸 진짜 좋아했거든요! 바지락술찜 만들기 그래서 이번에 더더욱 바지락술찜을 만들어서 먹었는데 모로미식당 바지락술찜 맛은 아니었지만 진짜 미친맛이에요ㅠㅠ 바지락만 끓여줘도 시원한데 청하(청주) 넣어서 비린 맛도 잡고 버터 한 스푼도 넣어 감칠맛까지 더 더해준 바지락술찜이에요! 필수재료 바지락700~800g/청하(청주) 올리브유3T/파한컵/버터1T/청양고추1개 설탕0.5t/소금 선택재료 마늘한줌/페퍼론치노5개/후추톡톡 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = .. 더보기
바지락 순두부찌개 맛있게 끓이는법 바지락 해감시키는법 다들 순두부찌개 좋아하시나요? 저는 찌개류 배달 시킬 때 1순위로 시키는게 순두부찌개일정도로 진짜 좋아해요! 예전에 다른 찌개 끓이듯이 순두부찌개를 끓였다가 너무 싱겁고 맛없어서 삼촌한테 물어봤더니 순두부에서 물이 나와서 순두부찌개 끓일 때는 다른 찌개보다 물을 적게 잡아야 한다고 하더라고요~ 바지락 순두부찌개 맛있게 끓이는법 그래서 삼촌 말대로 다른 찌개보다 물을 적게 넣고 만들어서 순두부찌개 성공한 후로 지금까지 잘 만들어 먹고 있어요ㅎㅎ 해물 믹스 넣고 끓여도 맛있는데 이번엔 바지락 넣어서 끓여먹었어요~ 필수재료 바지락한컵/순두부한팩 고추기름1T/기름1T/고춧가루2T 다진마늘1T/국간장2T/설탕1t 양파반개/대파반컵/멸치육수500ml 선택재료 애호박/청양고추1개/홍고추반개 ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술.. 더보기