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술안주

굴 제철시기 생굴 먹는법 집에서 간단하게 생굴 씻는법 여러분 추위와 함께 굴 철이 돌아왔어요! 굴 좋아하는 분들 쏴리쥘뤄~ 예에에ㅎㅎ 저는 생굴, 찐굴, 튀긴굴 등 굴이면 다 좋아하고 남편은 생굴회를 좋아하거든요ㅋ_ㅋ 그래서 저희는 굴 철이 돌아오면 꼭 먹어요! 생굴 먹는법 석화 하프셀로 주문하면 비주얼이 더 좋지만 석화 하프셀은 친구들 오는 날 먹기로 해서 이날은 그냥 다 손질 되어있는 생굴로 주문했어요 생굴은 레시피라고 말하기에도 뭐한게ㅎㅎ 세척만 하면 돼서 집에서 가장 쉽게 즐길 수 있는 회가 생굴회가 아닐까 싶어요!! 필수재료 생굴1kg, 굵은소금3T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc 1cup(컵) = 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼.. 더보기
홍가리비 요리 가리비 찜 만드는 법 홍가리비술찜 만들기 여름이랑 겨울 중에 어느 계절 좋아하세요? 저는 더운 것보다는 추운 게 차라리 나은 편이라 겨울을 더 좋아하기는 하는데 그것보다도 더 겨울을 좋아하고 기다리는 이유 중 하나는 겨울에 제철인 해산물들 때문이에요!ㅋ_ㅋ 홍가리비술찜 만들기 근데 지금 홍가리비가 철인지 여기저기에 홍가리비가 올라오길래 홍가리비 주문해서 그냥 쪄 먹으려다가 홍가리비술찜 만들었어요! 바지락술찜만큼 국물이 진하지는 않았지만 역시 홍가리비 철이라서 그런가 홍가리비살이 정말 너무 달고 맛있는 것 있죠?ㅎㅎ 필수재료 홍가리비1kg, 올리브유4.5T, 파1.5컵, 마늘大8알, 버터1.5T, 청하1컵, 청양고추2개, 설탕1t, 소금0.5t 선택재료 페퍼론치노 5개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t.. 더보기
대하구이 맛나게 하는 법 집에서 새우 소금구이 만드는 법 가을은 전어와 새우의 철인데 요즘 날씨 무엇,, 벌써 거의 겨울급인 날씨예요ㅠㅠㅋㅋㅋ 아무튼! 제철 음식은 꼭 챙겨 먹어줘야죠? 특히 제철 해산물들은 거의 꼭 먹는 편인데 이번에도 새우의 철이 돌아와서 인터넷으로 새우 주문해서 새우소금구이 해먹었어요! 집에서 새우 소금구이 만드는법 하,, 저 지난 주말에 먹었는데 또 먹고 싶을 정도로 진짜 너무 맛있고 철 맞아서 그런가 새우가 정말 너~무 달고 쫄깃하고 탱글!! 새우 소금구이보다 생새우회를 좋아하는데 이번에는 새우 소금구이를 훨씬 맛있게 먹었어요! 제철 맞은 새우랑 굵은소금만 있으면 집에서도 간단하게 왕새우 소금구이를 즐길 수 있어요~ 필수재료 활새우700~800g, 굵은소금500g, 종이호일 or 호일 지난번에 생새우회 먹을 때도 시켰던 넘버원수산에서 .. 더보기
식스센스 꽃도리탕 꽃게닭볶음탕 레시피 와,, 여러분 꽃도리탕 드셔보셨어요? 지난번에 남편이랑 식스센스 매운맛 편 보는데 꽃도리탕(꽃게닭볶음탕)이 나왔거든요~ 보면서 "저 메뉴 너무 신박한데?" 플러스 내가 좋아하는 꽃게랑 남편이 좋아하는 (닭)고기가 합쳐진 메뉴라서 꼭 한 번 만들어 먹어봐야지 했떤 메뉴라서 만들었어요! 식스센스 꽃도리탕 꽃게닭볶음탕 레시피 꽃도리탕을 사먹어보진 않아서 파는 건 어떤 맛인지는 모르겠지만 제가 만든 꽃도리탕 세상 너무 맛있어요!! 닭볶음탕 소스에 무랑 꽃게 넣어서 끓이고 "부족하면 내가 맛보면서 간하면 되지 뭐~" 하는 마음으로 만든건데 다른 양념 추가한 것도 없이 진짜 너무 맛있게 만들어져서 깜놀쓰!! 재료준비 닭 1kg, 손질꽃게 5~6개, 무 4cm, 감자 1개, 양파 1개, 대파, 청양고추 2개, 간장5.. 더보기
맛있는 짬뽕국물 시원한 홍합짬뽕 만드는법 해산물 쇼핑몰 넘버원수산에서 바지락 먹고 반해서 바지락은 계속 주문해서 먹고 있는데 지난번에 생새우회 먹으려고 넘버원수산에서 맨날 고민만 하다가 활새우 시키면서 묶음배송으로 받을 겸 홍합 3kg도 같이 주문해서 홍합 듬~뿍 넣고 홍합짬뽕 만들었어요! 홍합짬뽕 만드는법 짬뽕은 오징어 넣은 해물짬뽕이랑 차돌짬뽕 만들어 먹고 이번에 홍합짬뽕 만들어 먹은건데 짬뽕도 메인 재료가 어떤게 들어가냐에 따라서 맛이 확 달라지는 메뉴인 것 같아요! 근데 지금까지 만들어 먹은 짬뽕들 중에서 이번 홍합짬뽕이 홍합 때문에 국물도 맛있고 진짜 역대급으로 예술이었어요~!! 필수재료 홍합1kg, 돼지고기100g, 배추, 양파한개, 대파한컵, 청양고추, 다진마늘1T, 고춧가루6T, 진간장1T, 치킨스톡분말1T, 굴소스1T, 다시다0.. 더보기
오징어볶음 맛있게 만드는법 백종원 오징어볶음 레시피 인터넷에 레시피 검색하면 다 나오잖아요? 저는 제가 안 해본 음식을 종종 검색하는데 그때 가장 많이 나오는게 백종원 레시피예요! 제육볶음은 중학교 때부터 해먹었는데 오징어볶음은 한 번도 안 해봐서 백종원 오징어볶음 레시피 찾아서 해먹었는데 굿뜨! 백종원 오징어볶음 레시피 맛있는 오징어볶음은 밥반찬으로 먹어도, 오징어덮밥으로 만들어 먹어도, 소면과 함께 즐겨도 맛있잖아요? 백종원 오징어볶음이 딱 그런 맛있는 오징어볶음이더라고요! 제가 알려드리는 레시피 그대로 따라 하면 오징어볶음 천재 될 수 있습니다ㅋ_ㅋ 필수재료 오징어2마리, 양파1개, 대파반컵, 기름1.5T, 설탕2T, 다진마늘1T, 진간장2T, 고추장2T, 고춧가루2.5T, 참기름1T 선택재료 당근, 청양고추2개, 홍고추1개, 참깨 ෆ 계량기준 ෆ .. 더보기
술안주 베스트 곱창볶음 양념장 야채곱창볶음 만들기 돼지국밥 만들어 먹으려고 인터넷으로 돼지머리고기 주문했을 때 곱창볶음도 한 번 해먹어 보려고 돼지소창(곱창)도 주문해서 냉동실에 보관해놨다가 드디어 해먹었어요! 이번에 화유(불맛기름)도 사서 넣었더니 진짜 제대로 불맛 가득 곱창볶음이었어요! 곱창볶음도 안 해먹어 봐서 걱정했는데 깻잎이랑 들깨가루가 생명이더라고요! 깻잎이랑 들깨가루가 다 하는 느낌이랄까ㅎㅎ 예전에는 곱창볶음하면 돼지소창으로 많이 만들었는데 요즘에 야채곱창볶음 사러 가면 거의 알곱창으로 만든게 많더라고요~ 아무튼! 돼지소창 300g 한 팩이면 양 듬뿍 야채곱창볶음 만들 수 있어요! 필수재료 돼지소창300g, 양파한개, 대파, 청양고추1개, 깻잎25장, 기름1T, 고추장2T, 고춧가루2T, 진간장2T, 다진마늘2T, 들깨가루2T, 설탕1T, .. 더보기
반건조 민어 요리 민어탕 맛있게 끓이는 방법 냉동실에 반건조 민어가 있어서 반건조 민어로구이를 만들어 먹을까 고민하다가소주 안주로 먹으려고 반건조 민어탕 끓였어요!고춧가루도 넣어서 얼큰하게 끓이려다가반건조 민어 맑은탕 끓여서 먹었는데, 생각보다더 시원하고 칼칼해서 소주 안주로 최고였어요!반건조민어만 있으면 집에서 소주 안주로 먹기 좋은반건조민어 맑은탕 끓여볼까요? 민어맑은탕 맛있게 끓이는 방법 민어는 270여 종에 달하는 민어과의 대표 어종이에요조기·부세·수조기 등과 한 가족을 이루는 민어는다 자라면 크기가 1m가 넘는 대형 종으로,큰형님에 해당하는 당당한 몸집을 가지고 있어요! 요즘에는 값이 비싼 편이지만, 옛날에는 민어(民魚)라는이름처럼 누구나 즐길 수 있는 흔한 물고기였어요!그래서 '백성들의 물고기'라고 불렸다 해요~ 필수재료반건조민어한마리/.. 더보기
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