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홍합요리

홍합 손질법 홍합탕 끓이는법 나만의 황금레시피 홍.합. 하면 가장 먼저 생각나는 게 홍합탕인데 저만 그런 건가요? 홍합탕 아니면 홍합짬뽕,,!ㅎㅎ 국물을 좋아해서 그런가,, 무튼! 오늘의 메뉴는 시원~하고 칼칼한, 물 추가하면서 끓이면 어묵탕만큼 무한 안주가 가능한 홍합탕을 준비했어요ㅋㅋㅋ 홍합 손질법 홍합탕 끓이는법 이 레시피는 조리학과 나온 친구들이랑 펜션으로 놀러 갔을 때 끓여줬다가 친구들도 다 반했던 레시피! 반하지 않을 수 없는, 20대 때 아르바이트했던 호프집의 베스트 메뉴였던 홍합탕 레시피에요 흐흐 어디서도 볼 수 없던 홍합탕 꿀팁이 있으니 홍합탕 끓이실 분들 꼭 한 번 따라 해보세요~! 필수재료 홍합 1kg, 통마늘 5알, 대파, 소금0.5T, 설탕1t 선택재료 청양고추 2개, 홍고추 1개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 .. 더보기
홍합 요리 홍합살 볶음 알토란 콩나물홍합볶음 레시피 인터넷으로 홍합을 3kg를 주문했더니 홍합탕 끓여서 한 냄비 먹고 라면에도 홍합 넣어서 홍합 라면도 끓여 먹고 이것저것 해먹어도 남아서 오랜만에 '홍합 짬뽕을 끓여 먹을까?' 하다가 알토란 콩나물홍합볶음을 발견해서 만들었어요~ 식재료에 맞춰서 레시피를 찾다 보니 의도치 않게 요즘 알토란 메뉴를 자주 따라하네요ㅎㅎ 알토란 콩나물홍합볶음 레시피 홍합 + 콩나물 + 팽이버섯 전부 가격이 저렴한 재료들인데 심지어 홍합은 있던 거라서 콩나물 천 원이랑 팽이버섯 천 원밖에 안 썼어요~ 저렴하지만 푸짐하고 맛있는 홍합 요리인 알토란 콩나물홍합볶음 만들어 볼까요?? 필수재료 홍합 1kg, 콩나물 400g, 대파 한 대, 청양고추 2개, 팽이버섯 1개, 고춧가루3T, 진간장2.5T, 고추장2T, 다진마늘1T, 멸치액젓1.. 더보기
홍합탕 끓이는법 홍합요리 만들기 2 다들 홍합탕 좋아하시나요? 저는 집들이 술안주로 홍합탕 자주 해요! 오늘은 술안주로 아~주 좋은 얼큰 시원한 홍합탕을 준비해봤어요! 홍합탕 끓이는 법 필수재료 홍합/소금/설탕 선택재료 마늘/청양고추 깨끗하게 손질한 홍합에 물을 넣고 끓여주세요~ 자숙홍합 사용했는데 생홍합 사용하세요! 자숙홍합은 시원한 맛이 훨씬 덜해요ㅠㅠ 슬라이스 한 마늘을 넣고 끓여주세요 얼큰한 맛을 위해 청양고추를 넣어주세요 청양고추 3개를 넣었더니 너무 매워요 청양고추는 2개만 넣어주세요~ 제가 사용한 홍합은 자숙홍합이라서 처음부터 입을 벌리고 있었는데 생홍합은 홍합이 입을 다 벌리고 익으면 소금으로 간을 해주세요! 이건 저만의 꿀팁인 설탕인데요 설탕을 살짝 넣어주면 감칠맛 업! 완전 더 푹~ 끓여주면 시원하고 얼큰한 홍합탕 완성이.. 더보기
토마토 홍합스튜 만드는 법 홍합요리 만들기 1 안녕하세요 :D혹시 다들 홍합스튜 좋아하시나요?저는 호주 워홀 가기전까지 홍합요리는홍합탕만 자주 해먹었는데워킹홀리데이 가서 먹었던 토마토 스튜가너무 맛있어서 가끔 해 먹어요!그때 먹었던 맛은 아니지만 그래도분위기 있고 맛있는 안주니까한 번 해드셔보세요! 토마토 홍합스튜 만드는 법 필수재료홍합/토마토소스 선택재료마늘/양파/쥐똥고추 홍합 손질법은 간단해요!수염을 제거해 주고 불순물이 나오지않을 때까지 몇 번 씻어주면 끝이에요! * 제가 사용한 홍합은 자숙 홍합이라서입이 벌려져 있는데 생홍합이 깨져있거나입 벌리고 있는 건 그냥 버리는 걸 추천드려요! 마늘은 슬라이스를 해주고양파는 카레에 넣듯이 잘라주세요! 냄비에 기름을 두르고준비한 편마늘을 볶아주세요 마늘이 살짝 익으면 양파를 넣어주세요 손질한 홍합을 넣고 .. 더보기

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