일식육수 썸네일형 리스트형 일식 이치반다시(일번다시)로 미소된장국 만드는법 일식 특히, 초밥이나 덮밥 먹으러 가면 꼭 나오는 미소된장국 다들 좋아하세요?? 저는 국물 순이라서 미소된장국도 정말 좋아해요! 그래서 집에서도 덮밥류나 초밥 먹을 때는 미소된장국을 꼭 만들어 먹거든요ㅎㅎ 오늘은 육수까지 만들어 끓이는 법 알려드릴게요! 미소된장국 만드는법 지금까지는 육수는 따로 안 내고 혼다시만 넣어서 미소된장국 간단하게 끓였었는데 이번엔 학교에서 일식 수업 때 배운 이치반다시인 일번다시를 만들어서 끓여먹었어요ㅎㅎ 이치반다시(일번다시)는 다시마와 가다랑어포를 끓여낸 일식에서 가장 기초가 되는 육수라서 일번다시를 뜻하는 이치반다시라고 불러요! 이치반다시에 추가로 재료를 넣고 육수를 낸 것은 이번다시인 니반다시라고 해요~ 필수재료 다시마(10g), 가쓰오부시(15g), 미소된장3T, 미역(.. 더보기 이전 1 다음
