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오늘뭐먹지

랍스터 버터구이 레시피 자숙 랍스터 찌는법 지금은 고급 음식인 랍스터가 미국에서는가난한 집 음식이였다는거 아시나요?주로 가난한 집 어린이나 하인들이 먹는음식이었고, 죄수들에게 질리도록공급되었던 요리에요!미국의 초기 개척 시절 랍스터가 지천으로널려 있어서 아메리칸 인디언들은랍스터를 밭의 비료로 사용하였다 해요~ 랍스터 버터구이 자숙랍스터는 처음 사본 건데이렇게 망에 담아져서 오더라고여~남편이랑 한 마리씩 먹으려고자숙랍스터 두 마리 샀어요! 필수재료랍스터/버터 선택재료모짜렐라치즈(피자치즈) 먼저, 랍스터를 찬물에 담가30분~한 시간 동안 해동해주세요~ 해동된 랍스터는 깨끗하게 한 번씻어준 후 뜨거운 물에 4~5분 정도삶아서 준비해 주세요! 이제 랍스터 손질을 해볼게요~먼저 랍스터 수염을 제거해 주세요! 랍스터 배 부분을 위로 한 상태에서배부터 가위로.. 더보기
케이준 치킨 샐러드 만드는법 샐러드 소스 아무거나 가능해요 안녕하세요 :D사 먹으면 은근히 비싼 케이준 치킨 샐러드!집에서 저렴하고 간단하게 해 먹을 수 있어서케이준 치킨 샐러드 준비했어요~ 케이준 치킨 샐러드는 치킨텐더를 사용하는데치킨텐더는 닭가슴살 중 날개 쪽에서먼 몸통 부위의 살을 말하는 용어예요!닭의 안심이라 부르기도 하며, 손가락처럼길쭉하게 생겼다고 해서 치킨 핑거,혹은 핑거 휠렛이라고 부르기도 해요!대중에서 치킨텐더라고 하면 해당 부위를 추출해서튀겨낸 닭튀김 요리로서 더 잘 알려져 있어요! 케이준 치킨 샐러드는 치킨텐더를이용해서 만드는 치킨 샐러드예요! 케이준 치킨 샐러드 만드는 법 필수재료양배추/치킨텐더/샐러드드레싱허니머스타드소스 선택재료파슬리가루 양배추를 한 번 사면 진짜 오래 먹어서양배추 샐러드 먹으려고 이렇게 손질을해놓고 먹어서 양배추 사용했어.. 더보기
코로나 극복기 2인가족 일주일 주간밥상 냉파요리 저녁메뉴 추천 안녕하세요 :D지난주에 이어 이번 주도 2인 가족일주일 저녁 주간밥상을 가져왔어요~오늘 뭐 먹지? 뭐 해먹지? 고민하는 분들께도움이 되고자 시작한 주간밥상인데벌써 3주 차 주간밥상이네요!많은 도움이 되길 바라며 시작해볼게요! 주간밥상 남편이 쉬는 날은 요리하기 싫어요ㅎ,,월요일에 남편이 연차를 쓰고 쉬는 날이라서월요일 밥상은 외식 밥상이에요! 행궁동에 위치한 수라간에서오삼불고기랑 동태찌개 먹고 왔어요! 화요일 밥상은 새우장 꺼내 먹었어요!간장새우장이랑 양념새우장 꺼내고미소된장국 끓여서 같이 먹었어요~ 게장/새우장들은 밥도둑이잖아요?거기에 미소된장국까지 완벽했어요! 수요일 밥상은 양식 파티였어요!새우살 가득 넣고 새우크림 파스타 만들고불고기거리 사러 갔다가 맛있어 보여서한우 업진살 사 왔는데 그걸로스테이크.. 더보기
미트볼 스파게티 만드는법 스파게티 소스로 간단하게 파스타 만들기 안녕하세요 :D다들 스파게티 좋아하시나요??오늘은 미트볼 스파게티를 준비했어요!미트볼은 돼지고기, 소고기, 닭고기 등을다진 뒤 작은 경단 모양으로 만든 음식이에요!고기완자라고도 말하는 미트볼!미트볼 듬뿍 넣고 스파게티 만들기시작해볼게요~ 미트볼 스파게티 만드는 법 필수재료스파게티면/미트볼/토마토소스/소금 선택재료파슬리가루 냉동실에 있던 미트볼을 사용한 거라서한 번 데쳐서 녹여줬어요~ 미트볼 하나에 스파게티 면을5개씩 꽂아주세요~ 사실 이 작업은 꼭 안 해도 되는데먹을 때 편하려고 했어요ㅎㅎ 이거 너무 꽃다발 같지 않나요??아! 꽃다발 말고 미트볼 다발입니다~ 물 2L에 소금 한 스푼을 넣고 끓여주세요 물이 팔팔 끓기 시작하면 준비한 면을 넣어 주세요~ 10분 동안 면을 삶아주면 준비 끝! 다 익은 면은 .. 더보기
보리굴비 찌는법 쌀뜨물로 비린내 제거하기 안녕하세요 :D다들 보리굴비 좋아하시나요??보리굴비는 해풍에 말린 참조기를 항아리에담고 보리를 채워 보관해 곰팡이가 나지않도록 숙성시킨 굴비를 말해요즉, 굴비를 보리쌀에 넣어 보관한 데서보리굴비라는 이름이 붙었어요!한정식집에 꼭 있는 메뉴이기도 하죠? 보리굴비 찌는법 필수재료보리굴비/쌀뜨물(2,3번째물) 선택재료파/계피가루 or 미림 보리굴비를 쌀뜨물에 1시간 담가주세요다른 분들은 20분 정도 담가두던데전 한 시간 담가놓으면 덜 짜고 비린내도많이 빠지는 것 같더라고여~ 쌀뜨물에 담가두었던 보리굴비의지느러미들을 제거해 주세요~꼭 비닐장갑 끼고 작업해야 해요!안 그러면 손에 비린내 장난 아니에요ㅠㅠ 지느러미도 보여드리려 했는데냉동실에 넣어두기 전에 지느러미를싹 정리해서 넣어놔서 없어요,,! 숟가락을 이용하여.. 더보기
사골 떡만두국 맛있게 끓이는 법 떡만두국 끓이는 방법 요즘 날씨 진짜 너무 추워요,,!이런 날씨엔 국물 음식이 최고지요?엄마 친구분들이 주신 사골과 손만두로사골 떡만두국 끓여 먹었어요~ 사골 떡만두국 끓이는 법 필수재료사골국/떡/만두/소금/후추 선택재료계란/파 냉동실에 있던 떡이라서 물에 불렸어요!냉장고에 있던 떡은 한 번 헹구기만해서 준비해주세요~ 계란을 풀어서 사골 떡만두국에 넣어서끓여먹을까 고민하다가 사골 즐기고 싶어서계란지단을 만들기로 했어요! 계란 흰자랑 노른자 따로 해서 많이들 하는데저는 그렇게까지는 안해요,,!ㅎㅎ계란 3개 풀어서 프라이팬에 부쳐줬어요~ 같이 섞어도 맛도 좋고 빛깔도 좋아요~계란 지단도 완성됐으니사골 떡만두국을 만들어 볼게요! 냄비에 사골을 넣고 끓여주세요 사골국물이 팔팔 끓으면 만두에 있는 밀가루를 씻어주기 위해흐르는 물에 만.. 더보기
단무지 무침 황금레시피 꼬들 단무지 무침 만들기 안녕하세요 :) 단무지 무침 좋아하시나요?단무지 무침은 학교 다닐 때 급식으로카레 나오는 날은 꼭 나왔던 반찬인데요오늘은 간단 밑반찬인 단무지 무침을 준비했어요!식감을 위해 꼬들 단무지로 만들었어요~ 꼬들 단무지 무침 만들기 필수재료꼬들단무지200g/고춧가루/참기름/다진마늘 선택재료참깨 저는 이번에 이 단무지를 사용했어요!그냥 단무지로 해도 되는데 저는 식감 꼬득꼬득한단무지가 더 맛있고 좋아서 이걸로 만들었어요!마트에서 압착단무지/꼬들단무지라고 쓰여있는단무지 사 와서 만들면 돼요! 단무지 자체에도 간이 되어 있어요~간을 할 거라서 물로 한 번 씻어줘야 해요 단무지를 채에 걸러 물로 씻어주세요 물로 씻은 단무지의 물기를꽉 짜서 그릇에 담아주세요 꼬들 단무지! 사진으로만 봐도꼬득꼬득한 식감이 느껴지지 않나요.. 더보기
김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 김치콩나물국 레시피 안녕하세요 :)오늘은 김치 콩나물국을 준비했어요콩나물국은 국물이 시원하기 때문에술 마신 다음날 아침 해장으로 최고잖아요?저는 그냥 콩나물국도 좋아하는데김치의 얼큰함까지 추가된김치콩나물국을 더 좋아해요! 김치 콩나물국 끓이는 법 필수 재료콩나물/김치/국간장1T멸치액젓1T/다진마늘1T/다시다1t 선택재료대파/청양고추 콩나물은 물로 한 번 씻어주고파와 청양고추는 썰어서 준비해 주세요 물 1.5L(1,500ml)에 익은 김치한 국자 듬뿍 넣어주세요~저는 김치 국물이 많아서 고춧가루 안 썼는데적은 분들은 고춧가루 넣어주세요! 다진 마늘 한 스푼을 넣어주세요 이렇게 국물이 팔팔 끓으면 콩나물 두 줌을 넣어주세요~콩나물국이 진짜 최고 가성비 갑 국 같아요!콩나물국 끓일 때 동네 마트에 가서"이모, 두 주먹만 담아주세.. 더보기

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