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보리굴비

보리굴비 찌는법 비린내 없는 보리굴비 구이 만들기 오랜만에 보리굴비구이 만들어 먹었어요 보리굴비구이는 몇 번 올린 적이 있지만 이번엔 더 맛있게 굽는 방법을 발견해서 알려드리려고요! 보리굴비는 찌기만 해서 먹어도 되지만 참기름에 한 번 더 구우면 더 맛있게 즐길 수 있거든요ㅎㅎ 보리굴비 구이 만들기 근데 지금까지 보리굴비 찐 다음에 통으로 참기름에 구웠는데 이러면 살에는 참기름이 안 묻는 것 아닌가? 하고 이번에 처음으로 보리굴비를 반으로 갈라서 참기름에 굽굽!! 반으로 갈라서 구웠더니 진짜,, 대박 맛있!! 지금까지 보리굴비 헛먹은 느낌이에요ㅋㅋㅋ 필수재료 보리굴비 2마리, 쌀뜨물, 대파, 통마늘, 참기름 선택재료 맛술1T, 계핏가루0.5T ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml.. 더보기
보리굴비 찌는법 보리굴비 요리 고추장 보리굴비 만드는 법 (시)엄마가 수원 하나로마트를 자주 가시는데 하나로마트에서 보리굴비를 할인할 때 사면 꼭 저희도 보리굴비 주고 가시거든요ㅎㅎ 이번에도 할인할 때 사셨다면서 주고 가셔서 평소에 먹던 것처럼 그냥 쪄서 먹으려다가 고추장 보리굴비 만들어 먹었어요! 고추장 보리굴비 만드는 법 맨날 쪄서 먹다가 고추장 양념에 버무려서 고추장 보리굴비 해먹었더니 색다르고 완전 제대로 밥도둑인 것 있죠? 남편도 진짜 너무 맛있게 먹어서 뿌듯ㅎㅎ 보리굴비 있는분들은 꼭 해드셔보세요! 필수재료 보리굴비 2마리, 대파, 물엿4T, 고추장2T, 다진마늘1T, 참기름1T, 고춧가루0.5T, 참깨0.5T 선택재료 맛술1T, 계피가루0.5T ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약5m.. 더보기
보리굴비 요리법 보리굴비 찌는법 보리굴비 굽는법 보리굴비를 먹을 때는 쌀뜨물에 담갔다가살짝 쪄서 먹으면 독특한 식감을 느낄 수 있어요!살짝 쪄서만 먹어도 맛있는 보리굴비이지만쪄서 참기름 골고루 발라서 한 번 더 구워주면더 고소하고 맛있는 보리굴비구이가 돼요~ 보리굴비 요리법 보리굴비는 해풍에 말린 참조기를 담고보리를 채워 보관해, 곰팡이가 나지 않도록숙성시킨 굴비로 굴비를 보리쌀에 넣어보관한 데서 붙은 이름이에요! 1년 이상 항아리에 저장하면 보리의 쌀겨성분이 굴비를 숙성시키면서 맛이 좋아지고,굴비가 보리의 향을 받아들여비린내가 점차 없어져요~ 필수재료보리굴비2마리/쌀뜨물/참기름1T 선택재료계피가루0.5T/미림1T/대파 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc1cup(컵) = 2.. 더보기
보리굴비 찌는법 쌀뜨물로 비린내 제거하기 안녕하세요 :D다들 보리굴비 좋아하시나요??보리굴비는 해풍에 말린 참조기를 항아리에담고 보리를 채워 보관해 곰팡이가 나지않도록 숙성시킨 굴비를 말해요즉, 굴비를 보리쌀에 넣어 보관한 데서보리굴비라는 이름이 붙었어요!한정식집에 꼭 있는 메뉴이기도 하죠? 보리굴비 찌는법 필수재료보리굴비/쌀뜨물(2,3번째물) 선택재료파/계피가루 or 미림 보리굴비를 쌀뜨물에 1시간 담가주세요다른 분들은 20분 정도 담가두던데전 한 시간 담가놓으면 덜 짜고 비린내도많이 빠지는 것 같더라고여~ 쌀뜨물에 담가두었던 보리굴비의지느러미들을 제거해 주세요~꼭 비닐장갑 끼고 작업해야 해요!안 그러면 손에 비린내 장난 아니에요ㅠㅠ 지느러미도 보여드리려 했는데냉동실에 넣어두기 전에 지느러미를싹 정리해서 넣어놔서 없어요,,! 숟가락을 이용하여.. 더보기

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