본문 바로가기
728x90
반응형

닭고기요리

삼계탕 맛있게 끓이는 법 들깨삼계탕 만드는 방법 원래도 삼계탕 같은 음식을 좋아하긴 했는데 요즘에 더 물에 빠진 닭 요리들이 생각나요ㅋㅋㅋ 그래서 이번에도 집에서 기본 삼계탕 끓여서 먹으려다가 냉장고에 있는 들깨가루가 생각나서 들깨가루 넣어서 들깨삼계탕 끓여서 먹었어요! 들깨삼계탕 만드는 방법 닭 안에 찹쌀이랑 마늘 듬뿍 넣어서 푹 고아 내면 배 빵빵 부드러운 삼계탕 만들 수 있어요 흐흐 알토란 들깨삼계탕도 있떤데 이번엔 그냥 삼계탕에 들깨가루만 넣은 찐 기본 들깨삼계탕!! 알토란 들깨삼계탕은 복날에 한번 먹어봐야겠어요 필수재료 삼계탕 닭 2마리, 삼계 티백 2개, 찹쌀 한 컵, 통마늘 10개, 치킨스톡1T, 들깨가루10T 이상 선택재료 대파 한 대 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = .. 더보기
닭개장 황금레시피 닭개장 맛있게 끓이는 법 와,, 요즘 날씨 진짜 시원해졌어요! 너무 더워서 안 지나갈 것 같던 여름도 이렇게 거의 끝나가고 요즘은 거의 가을 날씨! 아무튼! 늦었지만 올여름 말복에 만들어 먹었던 닭개장 레시피를 준비했어요~ 닭개장 맛있게 끓이는 법 요즘엔 워낙 보양음식들이 많아서 다양한 음식들로 즐기는데 전 닭이 생각나요ㅎㅎ 닭개장은 삼계탕이나 닭백숙만큼 복날 음식으로 좋은데 거기에 다양한 야채들도 많이 먹을 수 있고 얼큰함까지 더해져 제대로 이열치열 메뉴인 것 같아요ㅎㅎ 필수재료 닭한마리, 숙주300g, 대파300g, 고춧가루5T, 국간장4T, 다진마늘2T, 들기름1T, 액젓1T 선택재료 대파한대, 무3cm, 통마늘10알, 고사리200g, 느타리버섯200g, 치킨스톡분말1t ෆ 계량기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15.. 더보기
백종원 닭한마리 소스 더한 닭한마리 레시피 맛있는 꿀팁까지! 혹시 닭한마리라는 음식 아시나요??닭한마리는 커다란 냄비에 닭 한 마리와 감자,떡, 버섯 등을 함께 넣어 테이블에서 끓여먹는 음식으로 고춧가루와 간장으로만든 소스에 찍어 먹어요!!건더기를 다 건져 먹은 후에는 샤브샤브처럼칼국수를 끓이거나 죽을 끓여 먹으면 별미예요! 맛있는 닭한마리 레시피 닭한마리 하면 동대문이 유명한데요!닭한마리 골목이 있을 정도로 짧게는 5년부터길게는 30년이 넘는 가게들이 있다고 해요~근데 처음부터 지금의 닭한마리 메뉴가 아니고닭고기를 넣은 닭칼국수에서 시작되었다고 해요! 닭칼국수로부터 시작된 닭한마리얼른 만들어볼까요?? 필수재료닭한마리/양파반개/대파한개다진마늘1T/치킨스톡0.5T 선택재료감자1개/소금간할소금/후추톡톡고춧가루1T/다진마늘0.5T/진간장2T/식초2T설탕0.5t/연겨자3.. 더보기
백종원 찜닭 레시피 안동찜닭 만드는 방법 고추장 넣고 만드는 닭볶음탕은 자신 있는데찜닭은 예전에 물 조절을 실패한 이후로찜닭은 밖에서 사 먹는 음식이 되었었는데이번에 백종원 찜닭 레시피 따라서 만들었어요근데 생각한 것보다 훨씬 맛있어서 놀랐어요!비주얼도 완벽하고 맛도 완벽하고그냥 모든 게 완벽한 찜닭이었어요~ 백종원 찜닭 레시피 안동찜닭은 경상북도 안동에서 유래한 음식으로삶은 닭에 온갖 채소와 양념을 섞어 졸인 요리예요안동찜닭의 유래는 조선 시대 안동의 부촌인'안쪽 동네'에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고'바깥 동네' 사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다만들어 낸 음식이라는 설이 있다고 해요! 찜닭 재료를 준비하기 전에찜닭에 빠질 수 없는 당면부터 불려줬어요 당면.. 더보기
728x90
반응형

티스토리툴바