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오늘뭐먹지

썬드라이 토마토 요리 바질페스토 파스타 만들기 지난번에 크림리조또 해먹을 때치킨스톡을 넣어서 만들라고 알려준 친구가예전에 바질파스타를 해줬을 때 진~짜맛있게 먹었어서 이번에도 친구에게바질파스타 만드는법을 물어보고 해먹었는데세상에,, 그때 진짜 맛있게 먹었던그 맛 그대로인 것 있죠?ㅎㅎ 바질페스토 파스타 만들기 친구는 직접 만든 바질페스토로 파스타만들어줬었는데, 저는 시판용 사용했어요~페스토는 가열 조리하지 않은 소스로바질페스토는 바질, 마늘, 잣, 파르메산치즈나페코리노치즈와 올리브유로 만든 소스에요! 친구가 썬드라이 토마토를 넣어야 맛있다고해서 바질페스토랑 썬드라이 토마토사서 만들어 먹었어요~ 필수재료스파게티면200g/소금2T올리브유2T/다진마늘2T/바질페스토2.5T썬드라이토마토4조각치킨스톡(물250ml/치킨스톡분말0.5T) 선택재료새우10마리 ෆ .. 더보기
두부요리 백종원 두부조림 황금레시피 요즘에 만들어 먹던 레시피가 있어도백종원 레시피가 있는 메뉴면 둘 다만들어 먹어보고 있는 중이에요ㅎ_ㅎ두부조림도 제가 만들어 먹는 레시피 있는데백종원 두부조림도 있길래 따라 해봤어요! 백종원 두부조림 황금레시피 두부조림은 프라이팬에 기름을두르고 두부를 살짝 구워양념장 넣고 조린 음식이에요! 근데 백종원 두부조림은 굽지 않고바로 양념장 넣어서 조리기만 하더라고요~굽지 않고 바로 조려서 간단한백종원 두부조림 만들어볼까요? 필수재료두부한모(300g)/대파한컵새우젓1T/고춧가루2T/진간장2T다진마늘0.5T/황설탕1t/들기름1T 선택재료청양고추1개 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc1cup(컵) = 200ml = 200cc 냄비에 두부.. 더보기
연어초밥 만들기 초밥 밥만들기 단촛물 비율 초밥을 먹기 시작한 시기는 정확하지 않으나생선을 먹기 시작하면서 생선을 저장하기 위해도입되었다는 설과 벼농사가 시작되면서도입되었다는 설이 있다고 해요~요즘엔 마트에 가면 초밥 무조건 있을 정도로우리나라에서도 많이 먹는 일식 중 하나죠? 연어초밥 만들기 초밥(스시)은 소금과 식초, 설탕으로간을 한 초밥밥(샤리) 위에 얇게 저민 생선이나김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말은 음식이에요!일반적으로 초밥밥 위에 신선한 생선을 얹어와사비 간장에 찍어 먹는 니기리스시를 통칭해요~ 단촛물 비율만 알고 있으면 간단하게 만들어먹을 수 있는 연어초밥 만들어 볼까요? 필수재료밥2공기/연어400g/와사비단촛물(식초1.5T/설탕1T/소금0.5t) ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) = .. 더보기
참치요리 참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법 참치는 회로도 많이 먹지만 우리나라에서는참치캔 집에 없는 사람 찾기 드물죠?ㅎㅎ저도 명절마다 참치랑 스팸이 선물로 들어와서집에 늘 있는 참치랑 스팸이에요!참치캔은 참치마요 주먹밥 해 먹을 때 제일많이 사용하는데 오랜만에 참치 듬뿍 넣어참치김치찌개 끓여 먹었어요~ 참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법 참치는 전 세계에 7종류이며 일반적으로북반구와 남반구로 나뉘어 서식, 고속으로무리 지어 바다를 유영하는 습성일 지니고고단백이면서 저지방, 저칼로리 어종으로 DHA, EPA, 셀레늄 등을 함유하여뇌세포 활성 기능이 있다고 해요~ 저는 사실 어렸을 때 참치캔 참치가그 참치 인줄 몰랐어요,,ㅎㅎ참치는 회로먹는 참치이고참치캔은 그냥 또 다른 건 줄 알았던,,아무튼! 참치 듬뿍 참치김치찌개 만들어볼게요! 필수재료참치小2캔.. 더보기
돼지국밥 레시피 돼지국밥 다대기 만드는 법 인터넷에서 돼지머릿고기수육 시켜 먹고반해서 이번에 또 시켜 먹고 남은 걸로 돼지국밥만들어 먹었는데 진짜 세상 맛있어요ㅠㅠ원래도 밥순이 국물순이라서 국밥충이거든요ㅎㅎ집에서 만들어 먹어서 건더기 완전 듬뿍인맛있는 돼지국밥 만들어 먹었어요! 돼지국밥 레시피 돼지국밥의 유래에는 다양한 설이 있는데그중에서 전쟁 중에 피난길을 전전하던 이들이쉽게 구할 수 있는 돼지의 부속물로 끓인 데서유래하였다는 설이 가장 유력하다고 해요~ 돼지국밥은 돼지 뼈로 우려낸 육수로 끓이는데시판용 사골육수로 간단하게 끓일 수 있어요~ 필수재료머릿고기수육400g/곰탕2팩/소면70g/부추고춧가루2T/다진마늘1T/멸치액젓1T사골육수1T/다진파1T/설탕0.5T 선택재료오소리감투100g/들깨가루 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15.. 더보기
훈제오리 맛있게 먹는법 훈제오리 또띠아롤 만들기 지난번에 불고기 스낵랩 만들어 먹은 이후로요즘 이것저것 알차게 만들어 먹고 있어요!지난번에 훈제오리 무쌈 만들어 먹고 남은훈제오리 100g씩 나눠 냉동실에 넣어뒀다가훈제오리 또띠아롤 만들면 얼마나 맛있게요~? 훈제오리 또띠아롤 만들기 식욕이 폭발하면 몸무게도 폭발하죠?ㅋㅋㅋ요즘 식욕이랑 몸무게가 폭발해서 점심에남편이랑 같이 다이어트식으로 먹고 있는데스낵랩(또띠아롤)이 도시락으로 싸기에도 좋고전 날 저녁메 미리 만들어놔도 돼서요즘에 스낵랩(또띠아롤) 자주 해 먹고 있어요! 메인 재료에 따라 맛이 달라지는 또띠아롤!이번에는 훈제오리 듬뿍 넣어 만들었어요~ 필수재료또띠아2장/상추6장/훈제오리100g토마토6장/허니머스타드소스3T ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) =.. 더보기
보리굴비 요리법 보리굴비 찌는법 보리굴비 굽는법 보리굴비를 먹을 때는 쌀뜨물에 담갔다가살짝 쪄서 먹으면 독특한 식감을 느낄 수 있어요!살짝 쪄서만 먹어도 맛있는 보리굴비이지만쪄서 참기름 골고루 발라서 한 번 더 구워주면더 고소하고 맛있는 보리굴비구이가 돼요~ 보리굴비 요리법 보리굴비는 해풍에 말린 참조기를 담고보리를 채워 보관해, 곰팡이가 나지 않도록숙성시킨 굴비로 굴비를 보리쌀에 넣어보관한 데서 붙은 이름이에요! 1년 이상 항아리에 저장하면 보리의 쌀겨성분이 굴비를 숙성시키면서 맛이 좋아지고,굴비가 보리의 향을 받아들여비린내가 점차 없어져요~ 필수재료보리굴비2마리/쌀뜨물/참기름1T 선택재료계피가루0.5T/미림1T/대파 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc1cup(컵) = 2.. 더보기
부추전 맛있게 만드는 방법 해물 부추 부침개 바삭바삭하게 만들기 비 오는 날 먹으면 찰떡인 부침개에 막걸리!추어탕 먹느라 샀던 부추가 많이 남아서부추 듬뿍 넣어 해물부추전 만들어 먹었어요 부추전 맛있게 만드는 방법 전라도에서는 솔전, 경남에서는 정구지전이라고불린다고 하는데 정구지는 많이 들어봤는데전라도의 솔전은 처음 들어봤어요!!부추전은 전국적으로 먹지만 특히 전라도랑경남에서 즐겨 먹는다고 해요~ 막걸리 안주로 찰떡인 부침개 해물이랑부추 듬뿍 넣어서 만들어 볼까요? 필수재료부추3분의1단(200g)/부침가루10T/튀김가루10T반건조오징어한마리/해물믹스두줌/계란2개 선택재료양파반개/당근/홍고추1개/청양고추2개 ෆ 계량기준 ෆ1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc1cup(컵) = 200ml = 200cc 부침가루.. 더보기

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