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배추된장국

알배기배추된장국 소고기 스지배추된장국 맛있게 끓이는법 알배기 배추로 끓인 배추된장국 말해 뭐해죠?근데 거기에 스지까지 넣어서 더 맛있게 끓였어요!스지는 소의 사태살에 붙어 있는 힘줄과 주위의 근육부위를 의미하는 筋(힘줄 근)의 일본식 발음이에요! 스지배추된장국 맛있게 끓이는법 스지는 약간 불투명하고 쫀득쫀득한 콜라겐덩어리로 도가니와 비슷한 맛을 내며, 곰탕이나도가니탕에 스지를 같이 넣어 함께 끓여요! 저는 어렸을 때부터 할머니가 식당에서 사용하는스지 썰 때 옆에 앉아서 계속 달라고 하면서 먹어서스지가 되게 친숙한 부위였는데 친구들한테스지라고 말하면 그게 뭐야? 라는 반응이 많더라고요그때마다 그냥 쉽게 도가니 같은 거야~ 하면아아~ 했었는데 이제 자세히 알려줘야 겠어요ㅎㅎ 필수재료알배기배추/소고기스지260g된장4T/고춧가루1T/다진마늘1T 선택재료멸치/대파/.. 더보기
배추 된장국 맛있게 끓이는 방법 배추국 만드는 법 된장국 끓일 때 어떤 재료를 많이 사용하나요? 저는 시금치 된장국도 좋아하는데 시금치가 비쌀 땐 진짜 너무 비싸서 만만한 게 배추라고 생각해서 배추된장국을 자주 끓여 먹어요~ 오늘은 요즘같은 추운 겨울에 먹기 좋은 뜨끈한 배추 된장국 준비해봤어요~ 배추 된장국 끓이는 방법 배추 속인 노란 부분은 그냥 먹어도 단데 그걸로 된장국 끓이면 얼마나 맛있는지 몰라요~ 배추 속대에는 식이 섬유소가 풍부하게 들어 있어 변비 에방에도 좋다고 해요! 배추된장국 그리고 배추속대국이라고도 하는데 배추속대국은 가을철에 속이 꽉 찬 배추의 노랗고 연한 속대로 끓인 구수한 토장국을 말해요! 필수재료 배추속잎/된장4.5T/다진마늘1.5T 다시다0.5t/파/물1,500ml 선택재료 고춧가루0.5T/청양고추 냄비에 물 1,500ml를.. 더보기